(38) ร้านอาหารฝรั่งเก่าๆหลายร้านในรัฐ Tennessee สวัสดีค่ะ คราวนี้จะขอแวะไปที่ร้านเก่าแก่ใของรัฐ Tennessee นะคะ ร้านแรกที่แวะไปคือ Zarzour's Cafe ที่เมือง Chattanooga เปิดบริการตั้งแต่ คศ 1918 Roadfood เขียนถึงร้านนี้ทั้งในหนังสือ และ website รวมทั้งในหนังสือ Hamburger America ด้วยค่ะ เนื่องจากร้านได้อยู่มานาน สิ่งแวดล้อมเมืองได้เปลี่ยนไปกลายเป็นเมืองร้าง ร้านนี้จึงเป็นเหมือนเครื่องเตือนใจว่า ที่นี่ครั้งนึงเคยเป็นย่านที่เจริญมาก่อน ร้านนี้ไม่มีเมนูนะคะ เดินเข้าร้านไปเค้าจะบอกเมนูเราเอง เจ้าของร้านเป็นมิตรมากๆ เค้าเอา cornbread ให้เรารองท้องก่อนเลย สั่ง country fried steak เครื่องเคียงเป็น ถั่ว pinto กับ collard greens ของหวานเป็น peanut butter pie โปะด้วยวิปครีม พอกินเสร็จ เจ้าของร้านเดินมาถามว่า: เจ้าของร้าน: "You have heard about us from Roadfood, haven't you?' (หนูมาที่นี่เพราะอ่านจาก Roadfood ใช่มั๊ย?) Candy Wrapper: "Yes, ma'am" (ใช่ค่ะ) เจ้าของร้าน: "Roadfood is the best thing ever happened to us. People across the USA come here from what they read." (ตั้งแต่ Roadfood เขียนถึงเรา ก็มีคนทั่วอเมริกาแวะมาที่นี่ เป็นเรื่องที่ดีที่สุดเลย) Candy Wrapper: "You serve good food, you know." :-) (เพราะอาหารที่นี่อร่อยนี่คะ) เจ้าของร้าน: "You have to sign our guest book! Here! Write down everything you want." (หนูต้องลงชื่อในสมุดเยี่ยมของร้านเรา เขียนได้ตามใจชอบเลยนะ) .................แล้วก็เลยได้ลงชื่อไว้ที่ร้านนี่แหล่ะค่ะ ต่อมาก็ไปที่ Hermitage Cafe ที่เมือง Nashville ร้านนี้เปิด 24 ชมค่ะ เป็นร้านที่อยู่ตรงข้ามกับ Old Nashville General Hospital รูปถ่ายพร้อมลายเซ็นต์นักร้องเพลงลูกทุ่งมากมาย ที่เคยแวะมาที่นี่ตั้งแแต่ก่อนดังและหลังจากมีีชื่อเสียงแล้ว เนื่องจากร้าน Hermitage Cafe ขายอาหารราคาถูก ตลอด 24 ชม คนที่ทำงานโีีรงงานเลิกกะดึกๆ คนขับสิบล้อ นักเรียนถังแตก จึงแวะมากินข้าวที่นี่เป็นประจำ Bologna sandwich บอกให้เค้าปิ้งขนมปังให้ด้วย ชิ้นนี้ 2 เหรียญกว่า อิ่มท้อง กระเป๋าไม่ฉีก อิอิ ร้านสุดท้ายที่แวะคือ Sylvan Park ที่เมือง Nashville เป็นร้านเก่าๆเหมือนนั่งกินข้าวในบ้านฝรั่ง ทุกมื้อในเมืองนี้ต้องประเดิมด้วย cornbread จานหลักเป็นแฮม เครื่องเคียง 3 อย่างคือ candied apple, collard greens กับ creamed corn........ตามสูตร meat & three เป๊ะๆ Candied apple อันนี้ถูกใจมากค่ะ หอมอมเชย หวานอมเปรี้ยวกำลังดี Collard greens ของโปรด ต้องมีทุกมื้อ แฮม สีชมพู นุ่มลิ้น ปิดท้ายมื้อนี้ด้วย chess pie....ร้านนี้ทำอร่อยมากค่ะ ตัวไส้เข้มข้นคล้ายๆขนมหม้อแกงเมืองเพชร แบบหน้าไหม้ๆ   Create Date : 17 ธันวาคม 2551 11 comments Last Update : 17 ธันวาคม 2551 0:50:50 น. Counter : 1846 Pageviews. Share Tweet

เห็นแล้วนึกถึง Sunday Breakfast กับครอบครัวจังค่ะ   โดย: Ms.StayHigh 17 ธันวาคม 2551 1:40:34 น.

ดูอีก ก็หิวได้อีก   โดย: monutto 17 ธันวาคม 2551 2:35:22 น.

หวัดดีค่ะ เข้ามาชมอาหารการกิน เราเพิ่งมาอยู่เมกาไม่นาน อาหารลักษณะนี้ก็พอเห็นและได้ชิมมาบ้างน่ะค่ะ แปลกดีนะคะ ได้รู้ว่าเขากินกันมานาน เราเองติดจะไม่ชอบ (เพราะชอบอาหารไทยมากกว่าน่ะค่ะ) แต่ก็เริ่มชิน เริ่มกินได้มากขึ้นหลากหลาย แต่ก็ยังชอบเรียนรู้ว่าเขากินอะไรกันที่นี่ สนุกดีนะคะ เหมือนได้เห็นอะไรเก่าๆดูแล้วขลังดีค่ะที่เขาอยู่มาได้จนถึงตอนนี้น่ะค่ะ   โดย: ์Nok (nokjeffus ) 17 ธันวาคม 2551 5:07:23 น.

เจอคอร์นเบรด มาเสิร์ฟก็จุกแล้วค่ะ ิชิ้นใหญ่เชียว ร้านที่นี่น่ารัก และ เป็นมิตรดีจริงๆค่ะ เห็นเมนูแล้วอยากทานมากๆค่ะ ชอบ ถั่ว pinto กับ collard greens อยู่แล้วด้วย ส่วนเสต็กนั้น ชอบหมด ทุกเสต็กเลยค่ะ อิ อิ อิ เห็นแล้วหิวเลยค่ะ ยังไม่ได้ทานอาหารเช้าเลย   โดย: Shallow Grave 17 ธันวาคม 2551 10:04:53 น.

มาดูว่าคนเมกาเขาทานอะไรกัน   โดย: tuk-tuk@korat 17 ธันวาคม 2551 10:40:01 น.

ตามมาดูอีกแล้ว เจ๊หลีชอบดูชีวิตทั่ว ๆไปแบบนี้แหละค่ะ เข้าท่าดี   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 17 ธันวาคม 2551 11:24:51 น.

หน้าตาอาหารดูธรรมดามากเลยนะคะ แต่ถ้าอร่อยก็น่าสนใจนะคะ ท่าทางไม่แพงด้วยนะเนี่ย   โดย: หัวใจสีชมพู 17 ธันวาคม 2551 16:51:55 น.

เพิ่งจะกินข้าวกับ ไข่ลูกเขย กับ ปลาสลิด เป็นอาหารเย็นค่ะ (มันเป็นไข่ลูกเขยที่หวานจ๊อย..ปลาลิดแห้งๆเหนียวๆ ไม่อร่อยอ่ะ) เสร็จแล้ว ก็มาท่องเว็ป เจอรูปในนี้เข้า ก็.....โอ้ ตะกี๊ฉันกินอะไรเข้าไปเนี่ย ... ฮือๆๆ...ช้านไม่ได้เกิดมาเพื่อกินไข่ลูกเขยกับปลาสลิด... ฮือๆๆ   โดย: None of it 17 ธันวาคม 2551 20:29:50 น.

หิวเลยค่ะ อยากกิน cornbread จังเลย   โดย: ขนมฟักทอง 17 ธันวาคม 2551 23:07:52 น.

ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ   โดย: โสมรัศมี 25 ธันวาคม 2551 18:42:44 น.

โอวววว อยู่เทนเนสซีมาเจ็ดปี ไม่เคยไปทานเลยคะ ต้องหาโอกาสไปบ้างซะแร้ววว น่าทานทุกที่เลยคะ ^_^   โดย: I AM@TN 24 พฤศจิกายน 2552 10:49:10 น.