ซาลซ่า(Salsa) น้ำจิ้มของสแน็คกรุบ ๆ กรอบ ๆ

ซาลซ่า ทำง่าย ๆ หลายคนก็หลายสูตรนะค่ะ แต่ของเราเนี่ยทำตามสไตล์เราอ่ะ เราชอบกินนะค่ะเอาไว้จิ้มกับพวกมันฝรั่งชิพ เกี้ยวอบกรอบ เกี้ยวทอดกรอบ หรือทูลทิลล่า(อันนี้ไม่รู้วที่เมืองไทยมีหรือปล่าว ลองดูจากรูปนะค่ะ ทำจากข้าวโพดค่ะ เป็นของกินเล่น จะกินเลยหรืออบซักนิดให้กรอบ ๆ หน่อยก็ได้ค่ะ

๐๐ เคยเห็นในทีวี บางสูตรก็จะเอามะเขือเทศ หอมใหญ่ พริกปาริกาไปอบก่อน ถ้าเป็นบ้านเราก็เอาไปเผาก่อนนะค่ะ จากนั้นใส่เครื่องปั่นปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย พาลซิลล่า และก็น้ำมันมะกอกอย่างเยอะอ่ะ ถึงจะอร่อย แต่เราว่าวิธีนี้หอมดีค่ะ แต่ไม่ชอบเนื่องจากเปลืองน้ำมันมะกอกมาก อิอิ อยากกินของอร่อยแต่ก็งกอีก

๐๐ มาดูหน้าตาเค้าดีกว่าค่ะ แล้วจะร้องอ๋อ หน้าตาบ้าน ๆ มากเลยอ่ะ เพียงแต่ชื่อเป็นฝรั่งไปหน่อย





๐๐ ส่วนผสมค่ะ มะเขือเทศ (ใช้ได้ทั้งลูกเล็กและลูกใหญ่นะค่ะ) หอมใหญ่ พริกปาริกาสามสีค่ะ (ไม่จำเป็นต้องสามสีก็ได้ค่ะ แล้วแต่มีค่ะ แต่ถ้ามีสามสีเนี่ย ช่วยเรื่องสีสรรค่ะ) กระเทียมนิดหน่อย พาสซิลล่า (ไม่มีก็ใส่ผักชีก็ได้ค่ะ หอม ๆ หรือไม่มีก็ไม่ต้องใส่ค่ะ)ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย มะเขือเทศกระป๋อง(ไม่มีก็ไม่ต้องใส่นะค่ะ ใช้ซอสมะเขือเทศอย่างเดียวก็ได้ค่ะ) ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก(อันนี้ก็เหมือนกันค่ะ ไม่มีไม่ต้องใส่ค่ะ)บางรายการที่เราบอกว่า ไม่มีไม่ต้องใส่เนี่ย เพราะว่าเราก็ไม่ได้ใส่ซะทุกครั้งที่ทำนะค่ะ บางทีไม่ใบพาสซิลล่า เราก็ใส่ใบมินต์เอา (ใบสะระแหน่ที่เมืองไทยนะค่ะ)



๐๐ มาเริ่มทำกันดีกว่าค่ะ ใส่น้ำมันมะกอกในกะทะนิดหน่อยค่ะ ใช้เนยก็ได้ค่ะ จากนั้นใส่ผักทั้งหมดลงไปค่ะ ตามด้วยกระเทียม (ถ้าใครชอบหอม ๆ สไตล์พี่ไทยก็เจียมกระเทียมกับน้ำก่อนก็ได้นะค่ะ)



๐๐ พอผักเริ่มสุก ติมน้ำไปนิดนะค่ะ ก็ปรุงรสได้เลยค่ะ ได้รสถูกใจแล้วปิดฝาไว้สักครุ่ ให้น้ำซอสงวดซักหน่อยค่ะ แต่เรานะชอบให้มีน้ำหน่อยค่ะ ไม่ถึงกับแห้งงวดไปเลย ปิดไฟแล้วใส่พาสซิลล่าค่ะ









๐๐ รูปสุดท้ายนี้เป็นทูลทิลล่าอบพร้อมกับเกี้ยวค่ะ เกี้ยวก็ทาน้ำมันมะกอกก่อนอบนะค่ะ บางทีเราก็กินกับผักลวกผักต้มค่ะ อาหารลดความอ้วนของเรา อิอิ



๐๐ เราหวังว่า จะได้เป็นไอเดียและเป็นประโยชน์กับเพื่อน ๆ บ้างนะค่ะ
๐๐ ขอบคุณที่แวะมานะค่ะ

Create Date : 29 สิงหาคม 2555 Last Update : 29 สิงหาคม 2555 16:22:09 น. Counter : 19086 Pageviews.		9 comments
Share Tweet