มกราคม 2554

 
 
 
 
 
 
1
3
4
5
6
7
8
9
11
12
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
29
30
 
 
All Blog
หอยทอดจ้า แต่ไม่มีหอย ใช้อะไรแทนดีในต่างแดน ตามมาดูกัน อิอิ
สวัสดีค่ะ วันนี้หอยทอดค่ะ เพราะว่า เพาะถั่วงอกและเก็บได้วันนี้จะทำอะไรไม่ได้
นอกจากหอยทอดค่ะ หอยแมลงภู่มีขาย แต่เราอยู่บ้านนอก ไม่มีค่ะ ต้องรอเข้าไปในตัวเมือง แต่รอไม่ไหวหรอกค่ะ ในเมื่ออยากกินและอุตสาห์เพาะถั่วงอก
เพื่องานนี้เรามีตัวแทนค่ะ ใช่เลย คือไก่ นั่นเอง พระเอกขี้ม้าขาวของเราเสมอ ๆ อิอิ
๐๐๐ มาดูส่วนประกอบ เมนูจานนี้กันค่ะ
... ใช้ไก่ที่เหลือจากเมนูที่แล้วค่ะ แช่ตู้เย็นอยู่ สองวันค่ะ รอถั่วงอก
... ถั่วงอก ที่ภูมิใจมากค่ะเพาะเองค่ะ ไม่อ้วนแต่ยาวดีและก็ผอมดีค่ะ
... ไข่ สองฟอง
... กระเทียม น้ำส้มสายชู น้ำปลา และแป้งสาลีนิดหน่อยค่ะ



๐๐๐ มาดูวิธีทำกันค่ะ
... หั่นไก่แล้วก็คลุกกับแป้งสาลีค่ะ พักไว้ค่ะ



... ตั้งกะทะ ใช้ไฟกลาง พอกะทะเริ่มร้อน ใส่มาการีนลงไปค่ะ
จากนั้นใส่ไก่ที่คลุกแป้งไว้ ทอดพอเหลืองค่ะแล้วพักไว้ข้างกะทะ





... ตอกไข่ลงไปค่ะ ตีให้แตกแล้วตักไก่มาวางบนไข่ ดูว่าไข่ด้านล่างเริ่มสุก
กลับอีกด้านค่ะ เราจะไม่คนให้ไก่กับไข่เข้ากันมาก แต่อยากให้ไข่จับตัวไก่
เพื่อที่จะได้เหมือนหอยทอด ที่แป้งหุ้มตัวหอยอ่ะ ประมาณว่าเลียนแบบ พยายาม
ให้เหมือนสุดค่ะ จากนั้นใส่ถั่วงอกค่ะ





... หลังจากใส่ถั่วงอก ก็ตามด้วยกระเทียม น้ำส้มสายชู และน้ำปลาค่ะ คลุกให้
เข้ากัน รอจนถั่วงอกสุก คือเราชอบกินถั่วงอกที่สุก ๆ เลยผัดนานนิดหนึ่ง



... เสร็จแล้ว หอยทอด ตามสไตล์เรา ไม่มีหอย ก็ทำได้ แต่ก็ขอใช้ชื่อเดิมนะ
ไม่เปลื่ยนเป็นไก่ทอด อิอิ ขอบอกว่าอร่อย ม๊าก ม๊าก เรากินกับ ซอสพริกของไฮซ์ค่ะ ไม่มีซอสพริกเหมือนที่เมืองไทยค่ะ อยู่ต่างแดนก็ยังงี้ละค่ะ ปรับเปลื่ยน
ไปเรื่อยค่ะ ใช้ของที่มีในตู้เย็น ไม่มีถั่วงอกก็เพาะเอา ทำไงได้ก็อยากกินอ่ะ แต่ก็ดีค่ะ แฟนตาซีกับการเรียนรู้ในการทำกับข้าว ใช้ของที่มีอยู่ได้แค่ไหนก็แค่นั้น
กับชีวิตในต่างแดน(บ้านนอกอีกต่างหาก อิอิ )ไว้พบใหม่นะค่ะ สวัสดีค่ะ




Create Date : 31 มกราคม 2554
Last Update : 31 มกราคม 2554 7:45:04 น.
Counter : 1306 Pageviews.

11 comments
  
น่าทานนะคะ....เก่งจังเลยค่ะ
โดย: auau_py วันที่: 31 มกราคม 2554 เวลา:8:01:45 น.
  
ใช้เห็ดแทนก็อร่อยนะคะ
โดย: kirill วันที่: 31 มกราคม 2554 เวลา:9:47:07 น.
  
ถ้าอยากทานอะไรก็อร่อยค่ะ ปลาหมึก กุ้ง เต้าหู้ อาหย่อยทั้งน้านนนนน
โดย: BabyGreace วันที่: 31 มกราคม 2554 เวลา:11:50:15 น.
  
น่าทานจัง ไว้ต้องลองทำดูบ้างแล้วค่ะ อยู่บ้านนอกต่างแดนเหมือนกันค่ะ คงต้องปลูกถั่วงอกเตรียมไว้ซะหน่อย คราวที่แล้วออกมาต้นเตี้ย สงสัยเพราะทับกันหลายชั้นต้องแก้ตัวใหม่
โดย: หมวยไทย วันที่: 31 มกราคม 2554 เวลา:13:17:39 น.
  
ได้ใจไปเลยค่ะ
โดย: ฑีรฒ วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:5:17:57 น.
  
ฮ่าๆๆ ซื้อแป้งทำหอยทอดมาแล้ว... หาหอยไม่ได้เหมือนกัน อิอิอิ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:8:46:07 น.
  
เป็นสูตรไกลบ้านอีกสูตรที่น่าทานมากๆ ค่ะ
โดย: กอนโดล่า วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:16:46:20 น.
  
ขอบคุณที่เข้ามาทักทายค่ะ เราเคยใช้กุ้งเหมือนกันค่ะ แต่กุ้งเวลาคลุกกับแป้งกับไข่ เนื้อจะแข็งค่ะ แต่ไก่ เราว่าเนื้อนิ่มกว่าค่ะ
อยู่ต่างแดนนี่ เรื่องอาหารการกิน ผลไม้ หรือแม้แต่เค้ก เราว่าสู้
เมืองไทยไม่ได้เลยค่ะ ใครอยู่เมืองไทยนะ โชคดีสุด ๆ แล้วค่ะ อยากกินอะไรก็มีให้ซื้อได้ทั้งวันทั้งคืนผลไม้อร่อย หวานและเยอะแยะ มีให้กินทั้งปี เค้กก็เหมือนกัน เราว่าที่เมืองไทยอร่อยกว่านะ
เนื้อเค้กนิ่ม ไม่รู้ซิเราชอบที่เมืองไทยมากกว่า อิอิ ตอนนี้ในตู้เย็น
เรามีพริกแกง แกงส้ม แต่ไม่มีมะขามเปียก อยากกินแต่ก็ต้องรอ
เข้าไปในเมือง เมื่อไหร่ก็ไม่รู้ หาอะไรแทนไม่ได้จริง ฮ่าฮ่าฮ่า
โดย: skies วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:0:31:04 น.
  
คิดเหมือนกันเลยค่ะ อยู่เมืองไทยดีที่สุดแล้วสำหรับอาหารการกินนะคะ
แต่จานนี้ก้อดีเหมือนกันนะคะ เพราะหม่อนไม่ทานหอยค่ะ

เปลี่ยนเป็นไก่ แบบนี้สงสัยซัดได้สองจานเลย
โดย: ซามอ วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:43:01 น.
  
สวัสดียามย่ำค่ำค่ะ..รู้ไหมค่ะเรานี้ชอบเหมือนกันเลยค่ะเต้าหู้ฉ่ำไปด้วยน้ำพะโล้ของสุดโปรด..แกงเทโพด้วยค่ะ..ฟ้าเลยตามมา..กลับมาเจอของโปรดหอย(เทียม)ทอด อื้อฮือ!!จะกลิ้งได้อยู่แย้วค่ะ..โอ้ย โอย!!! ทำไงดีค่ะ อิอิอิ
โดย: พิรุณร่ำ วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:18:54:34 น.
  
เข้าใจทำดีจริงๆ
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 21 กรกฎาคม 2555 เวลา:12:45:39 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

skies
Location :
กรุงเทพฯ  Norway

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



ทุก ๆ สิ่งที่เขียนมาจากประสบการณ์ ได้ยิน ได้ฟัง ได้อ่านจากหนังสือ และตามเว็ปไซด์ต่าง ๆ ได้เห็น และได้ทดลองทำ แล้วนำมาเล่าสู่กันฟังค่ะ อาจจะเหมือนหรือแตกต่างกับคนอื่น ๆ แต่อยากแบ่งปันค่ะ
New Comments