Group Blog
 
All blogs
 
เค้กเผือก



หลายวันก่อนลองทำ คิดไว้ว่าจะทำให้แม่ในวันแม่ และ วันเกิดพี่สาว พร้อมกัน เผื่อเปลี่ยนรสชาดเค้กบ้าง .. ไปรื้อบ้านคุณหน่อง wee_nong หาสูตรเหมือนเดิมค่ะ

สูตรเป็นเนื้อชิฟฟอน ส่วนตัวชอบเนื้อสปันจ์มากกว่า แต่ก็ทำตามสูตรนะคะ
ครั้งหน้าไว้ลองทำเนื้อสปันจ์ จะได้เห็นความแตกต่าง ..

บัตเตอร์ครีม สูตรคุณแหม่ม tiara เหมือนเดิม สูตรนี้อร่อยจริงอร่อยจัง ^^



ส่วนผสมที่1

แป้งเค้ก 80 กรัม
ผงฟู 1 ชช.
เกลือ 1/4 ชช.
น้ำตาล 45 กรัม
น้ำกะทิ 60 กรัม
น้ำมัน 40 กรัม
ไข่แดง 3 ฟอง
สีม่วง 1/4 ชช.
เผือกบดละเอียด 75 กรัม


ส่วนผสมที่ 2

ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 45 กรัม
ครีมออฟ ทาทาร์ 1/4 ชช.

ส่วนที่ 1
วอร์มเตาอบ 175องศาซี

1.ร่อนแป้ง ผงฟู รวมกัน เติมน้ำตาลทรายลงไป ทำหลุมตรงกลางไว้นะค่ะ
2. ไข่แดง น้ำมันพืช เกลือ กะทำ เผือกบด ใส่ชามผสมรวมกันไว้
3. เทส่วนผสมของไข่แดง ลงในส่วนของแป้ง

ส่วนที่ 2

4.ไข่ขาว ครีมออฟทาทาร์ ตีให้ฟู ทยอยใส่น้ำตาล จนไข่ขาวตั้งยอดแข็ง
5.นำไข่ขาว แบ่งใส่ ส่วนที่ 1 อย่างเบามือ ตะล่อมให้เข้ากัน

ใส่พิมพ์ 2 ปอนด์ อบไฟ 175องศาซี 20-30 นาที 20 นาทีแรกอบไฟล่าง จากนั้น เปิด บน - ล่าง ตามคุณครูเลยค่ะ






ส่วนผสมที่ 3

เผือกบดหยาบ 250 กรัม
น้ำตาลทราย 70 กรัม
กะทิ 190 กรัม
เกลือ 1/2 ชช.
เนยสด 55 กรัม


วิธีทำไส้เผือกกวน
1.น้ำตาล กะทิ เกลือ ตั้งไฟ พอน้ำตาลละลาย
2.ใส่เผือกบดหยาบลงไป คนให้เข้ากัน เหนียวๆ นิดหน่อย ปิดไฟ
3.เติมเนย คนต่อให้เข้ากัน




นำเค้กมาสไลด์ ปาดครีม ใส่ไส้เผือก ทำทั้งสองชั้น ตกแต่งตามใจชอบค่ะ ส่วนใครชอบแบบวิปครีม ที่บล็อคคุณหน่อง มีเช่นกัน คลิกดูทั้งหมดได้ค่ะ




:::: special thanks ::::
สูตรจากบ้าน คุณหน่อง wee_nong
สูตรบัตเตอร์ครีมจากบ้าน คุณแหม่ม tiara



N'Joy Baking naka'






Create Date : 15 กรกฎาคม 2553
Last Update : 15 กรกฎาคม 2553 15:13:04 น. 21 comments
Counter : 2795 Pageviews.
Share

 
ทักทายยามบ่ายจ้า อิอิ :)


โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว วันที่: 15 กรกฎาคม 2553 เวลา:15:34:15 น.  

 
มาแวะชิมค่า


โดย: tingly_p วันที่: 15 กรกฎาคม 2553 เวลา:17:29:04 น.  

 
คงหอมเผือกนะค่ะ
น่าอร่อยด้วยแหละ
ทำเป็นรูปหมีน่ารักดีนะค่ะ


โดย: โอ๋ (แม่นิทาน ) วันที่: 15 กรกฎาคม 2553 เวลา:20:39:54 น.  

 
อุ๊ย เข้ามาพร้อมกาแฟเลยยยย

พอดี๊ พอดี อิอิ


โดย: นนนี่มาแล้ว วันที่: 15 กรกฎาคม 2553 เวลา:21:46:55 น.  

 
น่าหม่ำจังเลยค่ะ..


โดย: Ananas99 วันที่: 16 กรกฎาคม 2553 เวลา:10:24:22 น.  

 
น่ากินมากๆ เลยค่ะ เห็นแล้วอยากกินมากๆ เลยคะ


โดย: ta (tookta_tt ) วันที่: 16 กรกฎาคม 2553 เวลา:17:58:04 น.  

 
ท่าทางจะอร่อยนะค่ะ ใสเผือกเยอะเชียว แถมใส่น้ำตาลไม่มากด้วย วันหลังจะลองเอาสูตรไปทำบ้างนะค่ะ


โดย: rasinee วันที่: 17 กรกฎาคม 2553 เวลา:11:05:09 น.  

 
น่ากินๆๆๆ


โดย: ceacar salad วันที่: 17 กรกฎาคม 2553 เวลา:20:55:39 น.  

 
เห็นแล้วอยากเลยค่ะ เคยทำหนนึง
แต่หม่อนทำเป็นโรลค่ะ ออกมาติดใจมากเลย อร่อยดี


โดย: ซามอ วันที่: 18 กรกฎาคม 2553 เวลา:0:07:37 น.  

 
น่าสนใจน่ะเนี้ยะ เค้กเผือก ...


โดย: KIkKaPook วันที่: 18 กรกฎาคม 2553 เวลา:16:07:35 น.  

 







โดย: นู๋หญิงจ๋า วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:0:30:57 น.  

 


โดย: veerar วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:0:44:09 น.  

 
สุขสันต์วันเกิดครับ ขอให้มีสุขภาพร่างกายเเข็งเเรง
คิดสิ่งใดก็ขอให้สมปรารถนาเเละมีความสุขในทุกๆวันครับ


โดย: Don't try this at home. วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:0:46:48 น.  

 
Photobucket


โดย: panwat วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:0:49:07 น.  

 


โดย: จีนี่ในกระจกแก้ว วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:6:26:55 น.  

 
สุข สราญงามสรรพชีวิต
สันต์ สถิตสมมารถปรารถนา
วัน คืนลับ ทุกข์คลายหายพริบตา
เกิด ปัญญา รับวันใหม่ ผ่องแผ้วเอย




โดย: ทัสนะ (atruthoflife10 ) วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:12:49:30 น.  

 
ป้าหู้...มาอวยพรวันเกิดค่ะ
ขอให้พบแต่สิ่งดีๆ คนที่ดีมีจิตใจดี
และเหตุการณ์ดีๆรวมทั้ง...
ความรักที่ดีที่สุดในชีวิตนะคะ
หวังว่าคงจะไม่ช้าไปนะคะ
*********
*******
*****
***
*
//ของขวัญ //เค้กวันเกิด //ไวน์


โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:23:02 น.  

 


ป้าเชิญนางฟ้า...มาอวยพรวันเกิดค่ะ
ขอให้พบแต่สิ่งดีๆ คนที่ดีมีจิตใจดี
และเหตุการณ์ดีๆรวมทั้ง...
ความรักที่ดีที่สุดในชีวิตนะคะ
หวังว่าคงจะไม่ช้าไปนะคะ
*********
*******
*****
***
*


แหะๆ...ขอโทษค่ะข้างบน ป้าแปะผิดอ่ะจ่ะ..





โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:26:18 น.  

 
( - 3 -)...♥ สัขสันต์วันเกิดค่ะ ขอให้มีความสุขมาก ๆ นะคะ


โดย: KowneawMooping@MooBambam วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:16:23:58 น.  

 
Photobucket


โดย: pinkyrose วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:22:10:43 น.  

 
ขอบคุณสำหรับวิธีการทำ


โดย: fay IP: 115.87.110.228 วันที่: 17 กันยายน 2554 เวลา:15:50:42 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Panar
Location :

Bangkok
Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]





ลูกสาวคนเล็ก ชอบทำอาหาร เย็บปักถักร้อย
และท่องเที่ยวไปเรื่อยๆ
**ที่สำคัญบ้า..เขาใหญ่
ไม่รู้จะไปไหน...ไป
กางเต้นท์ีนอนนับดาวทุกที


::: cream cheese homemade :::


::: strawberry sauce :::


::: ขนมเปี๊ยะ :::


::: ขนมปังชาไทย :::


::: ปุยฝ้าย :::


::: บราวนี่ :::


::: marble brownies cheese cake :::


::: ขนมปังนิ่มๆ :::


::: คุ้กกี้ตัวหนอน:::


::: choux cream :::

madarin cake
::: madarin cup cake :::


::: butter cookies :::
::: คุ้กกี้งาขี้ม่อน :::


::: Egg Tart :::
::: blueberry cheese cake :::


::: ซาลาเปา :::
Friends' blogs
[Add Panar's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.