Group Blog
 
All blogs
 
ครีมชีส..โฮมเมด

ห่างหายกับการเขียนบล็อคไปนานพอควร วุ่นวายกับตัวเองเยอะไปนิดนึง แต่ก้อไม่ได้หยุดการทำอาหาร หรือ ขนมต่างๆนะคะ เพียงแต่ว่าตัวขี้เกียจเข้าร่าง ตอนนี้สลัดออกไปบ้าง อิอิ .. มาลุยต่อดีกว่าค่ะ ..



สูตรจากน้องข้าว สูตรนี้ได้ตัวครีมชีสน้ำหนัก 300 กรัม
แต่ได้ไม่ถึง เพราะนมสดที่ซื้อมาหนัก 830กรัม ค่ะ

นมสดดัชมิลล์ (Full Cream) 1 ลิตร
โยเกิร์ตดัชมิลล์รสธรรมชาติ 1 ถ้วย (150 กรัม)

มาลงมือทำกันเลยค่ะ

1.อุ่นนมสดบนเตา ให้ได้ 60องศา แต่ถ้าไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ ดูนมเริ่มร้อน มีควันขึ้นมา ทดสอบหลังมือว่าร้อนพอ

2.ใส่โยเกิร์ตลงไป คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ทั้งวัน (เราทิ้งไว้ประมาณ 6 ชม.)

3.ดูเนื้อครีมจะเป็นครีมข้น ให้เทใส่ผ้าขาวบางทบหลายๆชั้น มัดไว้แล้ววางบนกระชอน ให้น้ำใสๆออก (คือเวย์)

4.นำเข้าตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน เมื่อครบ จะได้ curd แบบในรูป เก็บเอาไว้ทำขนมได้เลยค่ะ

ขอบคุณน้องข้าวสำหรับสูตรนี้ด้วยค่ะ ประหยัดตังค์ซื้อครีมชีสไปได้เยอะทีเดียว ..

N'Joy Baking naka'



Create Date : 09 มิถุนายน 2553
Last Update : 15 กรกฎาคม 2553 14:10:16 น. 8 comments
Counter : 1794 Pageviews.
Share

 
ดีจังค่ะ คุณพี่ ขอบคุณนะคะ สำหรับความรู้จะนำไปใช้ค๊า


โดย: ขนมถ้วย IP: 58.8.21.144 วันที่: 9 มิถุนายน 2553 เวลา:10:50:04 น.  

 
เคยทำแล้วคะ รสออกเปรี้ยว ๆ อร่อยดี


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 9 มิถุนายน 2553 เวลา:12:19:17 น.  

 
ดีจังเลยค่า


โดย: โยเกิตมะนาว วันที่: 9 มิถุนายน 2553 เวลา:17:29:37 น.  

 
เยี่ยมจริง ๆ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 9 มิถุนายน 2553 เวลา:19:06:27 น.  

 
พึ่งรู้ว่าทำง่ายดีจัง ไว้จะไปลองบ้่างน่า


โดย: happinessUP2 วันที่: 9 มิถุนายน 2553 เวลา:23:44:57 น.  

 
หม่อนอยากลองทำบ้างจังค่ะ
แต่บังเอิญช่วงนี้ครีมชีสลดเยอะ
เลยต้องเลื่อนออกไปก่อน ที่อยากลองทำ
เพราะอยากได้น้ำเวย์น่ะค่ะ อิอิ


โดย: ซามอ วันที่: 10 มิถุนายน 2553 เวลา:12:39:02 น.  

 
โอยยยยยย
หิวเลยค่ะ
อยากกินนนนนนน


โดย: สเลเต วันที่: 10 สิงหาคม 2553 เวลา:18:36:47 น.  

 



สุขสันต์วันเกิด จ้า

พรใดที่เป็นของชาวโลก

สุขใดที่ช่วงโชติของชาวสวรรค์

รักใดที่อมตะและนิรันดร์

ขอรักนั้นและพรนั้น จงเป็นของ จขบ. จ้า



โดย: หน่อยอิง วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:9:15:22 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Panar
Location :

Bangkok
Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]





ลูกสาวคนเล็ก ชอบทำอาหาร เย็บปักถักร้อย
และท่องเที่ยวไปเรื่อยๆ
**ที่สำคัญบ้า..เขาใหญ่
ไม่รู้จะไปไหน...ไป
กางเต้นท์ีนอนนับดาวทุกที


::: cream cheese homemade :::


::: strawberry sauce :::


::: ขนมเปี๊ยะ :::


::: ขนมปังชาไทย :::


::: ปุยฝ้าย :::


::: บราวนี่ :::


::: marble brownies cheese cake :::


::: ขนมปังนิ่มๆ :::


::: คุ้กกี้ตัวหนอน:::


::: choux cream :::

madarin cake
::: madarin cup cake :::


::: butter cookies :::
::: คุ้กกี้งาขี้ม่อน :::


::: Egg Tart :::
::: blueberry cheese cake :::


::: ซาลาเปา :::
Friends' blogs
[Add Panar's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.