Group Blog
 
All blogs
 
Again...Blueberry Cheese Cake


วันนี้โชว์ชีสเค้ก ที่ส่วนผสมไม่เยอะมาก แต่อร่อยทีเดียว เนียน นุ่ม มากๆๆ
สูตรต้นฉบับเป็น cherry cheese cake นะคะ ดัดแปลงตามใจคนอยากกินนิดนึง เห็นว่าอยากกินแบบพายบลูเบอรี่ ไม่ต้องอบชีส ค้นๆไปเจอสูตรนี้ เลยลองทำดู ..

เหมือนเดิมไม่มีรูปการทำ เพราะไม่สามารถจริงๆ ถ่ายไป ถือเครื่องตีไป
ต้องขออภัยทุกคนด้วยค่ะ .. มาดูสูตรกันค่ะ

สูตรจากน้องโปโป้ Limegirl ขออนุญาตลงสูตรตามนี้ค่ะ

ส่วนผสมฐานครัสต์
1.แคร็กเกอร์ 100 กรัม
2.เนยละลาย 5 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมตัวชีสเค้ก
1.ครีมชีส 250 กรัม
2.วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย
3.เจลาติน 5 กรัม หรือ 2 แผ่น
4.กลิ่นวนิลลา 1/2 ช้อนชา
5.น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
6.นมสด 3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนท๊อปปิ้ง
1.วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย
2.น้ำตาลทรายบด 1 ช้อนโต๊ะ(ลดเพิ่มได้ตามชอบค่ะ)
3.กลิ่นวนิลลา 1/2 ช้อนโต๊ะ **ไม่ได้ใส่ค่ะ**
4.สตอเบอรี่กระป๋อง ปริมาณตามชอบ **เปลี่ยนเป็นบลูเบอรี่แทน**

วิธีทำ
1.บดแคร็กเกอร์ ใส่เนยละลาย คลุกให้เข้ากัน แล้วกรุลงพิมพ์ พักไว้ค่ะ
2.นำไปอบประมาณ 15-20 นาที ให้ฐานกรอบ แล้วพักให้เย็น
3.ตีวิปปิ้งครีม จนตั้งยอด แล้วแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา รอไว้ค่ะ
4.ละลายนมจืด กับเจลาติน ในไมโครเวฟให้ละลายหมดค่ะ
5.ตีครีมชีส กับ น้ำตาลทราย จนน้ำตาลไม่เป็นเม็ด
6.เติมส่วนผสมเจลาติน และ กลิ่นวานิลลา ลงไป
7.ตีต่อให้ครีมชีสเนียนๆ
8.นำวิปครีมที่ตีไว้ มาตะล่อมกับครีมชีส จนส่วนผสมเข้ากัน
9.นำไปใส่ลงครัสต์ที่พักไว้
10.เกลี่ยหน้าให้เรียบ นำแช่ตู้เย็น 5-6 ชั่วโมง แต่เราทิ้งไว้ข้ามคืนเลย
11.ถอดออกจากพิมพ์ แล้วนำวิปครีม บีบแต่งหน้าให้สวยงาม
12.ราดบลูเบอรี่ลงไป เสร็จเรียบร้อย
พร้อมลุยค่ะ...

คลิกตามไปบ้านโปโป้ได้เลยค่ะ



Create Date : 26 พฤษภาคม 2552
Last Update : 26 พฤษภาคม 2552 14:05:00 น. 9 comments
Counter : 1088 Pageviews.
Share

 
ชีสเค้กตู้มดีคร้าบน่ากิน จะเอาบลูเบอร์รี่ของผมไปใช้มั๊ยครับ ผมพึ่งทำ (โฆษณาซะเลย555)


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 26 พฤษภาคม 2552 เวลา:14:56:40 น.  

 
ชอบจังเลยค่า เมนูนี้
ทานได้ไม่เบื่อซักที
น่าทานจัง


โดย: Ann (Annijima) IP: 124.120.149.68 วันที่: 26 พฤษภาคม 2552 เวลา:17:08:14 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...
อยากกินอยากกิน


โดย: หนูดำจำมัย (หนูดำจำมัย ) วันที่: 26 พฤษภาคม 2552 เวลา:17:33:42 น.  

 
ตามมาหม่ำค่ะ อยากกินจังเลย


โดย: มิคุริ วันที่: 26 พฤษภาคม 2552 เวลา:19:28:34 น.  

 
บลูเบอรี่เยิ้มได้ใจมากๆค่ะ น่ากิน


โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 26 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:44:13 น.  

 
บลูเบอรี่เยอะดี ชอบจังน่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 26 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:46:41 น.  

 
น่ากินสุดๆๆ


โดย: dew_monamoji วันที่: 26 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:57:15 น.  

 
ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาชิมค่ะ ^___^

คุณหลั่มหมั่นเหม่ง
คุณAnn (Annijima)
คุณหนูดำจำมัย (หนูดำจำมัย)
คุณมิคุริ
คุณฟันคุดน้อยซี่ที่7
คุณBaked by PonG
คุณdew_monamoji

แบ่งๆกันทานนะคะ...


โดย: Panar วันที่: 27 พฤษภาคม 2552 เวลา:10:22:08 น.  

 
ได้ยิน เสียงกลืนน้ำลายหญิงแม่มั้ยเอื้อกๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: หญิงแม่ วันที่: 28 พฤษภาคม 2552 เวลา:15:27:49 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Panar
Location :

Bangkok
Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]





ลูกสาวคนเล็ก ชอบทำอาหาร เย็บปักถักร้อย
และท่องเที่ยวไปเรื่อยๆ
**ที่สำคัญบ้า..เขาใหญ่
ไม่รู้จะไปไหน...ไป
กางเต้นท์ีนอนนับดาวทุกที


::: cream cheese homemade :::


::: strawberry sauce :::


::: ขนมเปี๊ยะ :::


::: ขนมปังชาไทย :::


::: ปุยฝ้าย :::


::: บราวนี่ :::


::: marble brownies cheese cake :::


::: ขนมปังนิ่มๆ :::


::: คุ้กกี้ตัวหนอน:::


::: choux cream :::

madarin cake
::: madarin cup cake :::


::: butter cookies :::
::: คุ้กกี้งาขี้ม่อน :::


::: Egg Tart :::
::: blueberry cheese cake :::


::: ซาลาเปา :::
Friends' blogs
[Add Panar's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.