Group Blog
 
All blogs
 
butter cookies .. สูตรคุณแหม่ม tiara



สูตรดั้งเดิมเลย (บล็อคคุณแหม่มตั้งแต่ปี 48 แน่ะ) สูตรเค้าอร่อยจริงๆ

เครดิตให้คุณแหม่มด้วยค่ะ ขออนุญาตก๊อปคุณแหม่มนะคะ
มาดูส่วนผสม และ วิธีทำที่บ้านคุณแหม่ม tiara เลยค่ะ

ส่วนผสม

แป้งสาลีว่าว 400 กรัม ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายขาว 180 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง เนยสดรสเค็ม 300 กรัม
นมสดรสจืด 2 ช้อนโต๊ะ กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ต้องใช้ค่ะ
1. เครื่องตีไข่
2. หัวตีรูปใบไม้
3. เครื่องบีบ หรือเครื่องกดตามถนัดค่ะ
4. ถาดอบคุกกี้
5. ตะแกรงผึ่งคุ้กกี้
6. ขวดโหลหรือกล่องพลาสติกใสสวย ๆ

วิธีทำ

1. วอร์มเตาค่ะ เราต้องการอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
2. ร่อนแป้งกับผงฟูพักไว้
3. มาที่เครื่องตีไข่ค่ะ ตีเนยสดให้กระจายตัวด้วยความเร็วปานกลาง แล้วก็ใส่น้ำตาลทรายตามลงไป ตีจนขึ้นฟู
4. ใส่เกลือ ไข่ไก่และกลิ่นวานิลลาลงไปค่ะ
5. เมื่อเข้ากันดีแล้วก็ตามด้วยนมสดเลยค่ะ ตีต่อไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมเข้ากันดี หากมีบางส่วนยังไม่เข้ากับเพื่อนก็ใช้พายยางช่วยได้ค่ะ
6. ค่อย ๆ เทแป้งลงไปค่ะ แบ่งเป็น 4 ส่วนแล้วเทลงไปทีละส่วนนะคะ ใจเย็น ๆ เอาล่ะคราวนี้เราก็ได้ส่วนผสมที่ข้นเหนียวแล้ว
7. นำส่วนผสมที่ได้ใส่เครื่องกด แล้วกดลงบนถาด ห่างกันประมาณ 1 นิ้วนะคะ
8. ต่อไปก็เอาเข้าเตาอบได้เลย ที่อุณหภูมิ 200 องศา ใช้เวลาในการอบ 10-12 นาที
9. เมื่อสุกแล้ว รีบแซะออกจากถาดเลยค่ะ ผึ่งให้เย็น แล้วก็บรรจุขวดโหลหรือกล่องพลาสติกได้เลย

ส่วนผสมที่ได้จะข้นเหนียวมากเลยนะคะ ใครที่ใช้ถุงบีบอาจจะไม่ไหว ขอแนะนำให้ใช้เครื่องกดดีกว่าค่ะ
และหากใครชอบแต่งหน้าคุ้กกี้ ก็ลองใส่ลูกเกด หรือ Chocolate Chip ลงไปซิคะ น่ารักดีเหมือนกัน ขอให้สนุก และอร่อยค่ะ

ก่อนอบ


อบเสร็จแล้วค่ะ






Create Date : 22 มิถุนายน 2552
Last Update : 22 มิถุนายน 2552 19:34:45 น. 9 comments
Counter : Pageviews.

 
สงสัยต้องลองบ้างแล้ว


โดย: หญิงแม่ วันที่: 22 มิถุนายน 2552 เวลา:16:55:30 น.  

 
น่ารักจังเลยค่ะ เวลาเหงเรียงกานเยอะๆ อิอิน่าทานด้ววย


โดย: ยีนส์ (motoonzaa ) วันที่: 22 มิถุนายน 2552 เวลา:18:27:10 น.  

 
ลองทำทานกันดูนะคะ
อร่อยจริงๆ


โดย: Panar วันที่: 22 มิถุนายน 2552 เวลา:19:26:55 น.  

 
ทำเยอะมาก ทานไม่หมดส่งมาทางนี้ด่วนค๊า


โดย: Sweet Forever วันที่: 22 มิถุนายน 2552 เวลา:21:26:46 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ


โดย: Macys วันที่: 23 มิถุนายน 2552 เวลา:5:51:52 น.  

 
ตามมาทานค่า ไม่ได้ทำคุกกี้นานมากแล้วเพราะขี้เกียจกด พอมาเห็น blog นี้แล้วอยากกินขึ้นมาเชียว

กดสวยค่ะ


โดย: tiara วันที่: 23 มิถุนายน 2552 เวลา:10:37:26 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ อบสวยน่ะค่ะเนี้ย


โดย: มิคุริ วันที่: 23 มิถุนายน 2552 เวลา:18:27:31 น.  

 
สวย น่าหม่ำจังเลยค่ะ


โดย: wiyada_susi วันที่: 30 มิถุนายน 2552 เวลา:10:07:25 น.  

 
เพลงเพราะจังเลยคราฟฟฟ ขนมก็น่ากินที่สุด


โดย: Mc.Chocola IP: 119.31.126.141 วันที่: 16 ตุลาคม 2552 เวลา:23:42:27 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
Panar
Location :

Bangkok
Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]








ลูกสาวคนเล็ก ชอบทำอาหาร เย็บปักถักร้อย
และท่องเที่ยวไปเรื่อยๆ
**ที่สำคัญบ้า..เขาใหญ่
ไม่รู้จะไปไหน...ไป
กางเต้นท์ีนอนนับดาวทุกที


::: cream cheese homemade :::


::: strawberry sauce :::


::: ขนมเปี๊ยะ :::


::: ขนมปังชาไทย :::


::: ปุยฝ้าย :::


::: บราวนี่ :::


::: marble brownies cheese cake :::


::: ขนมปังนิ่มๆ :::


::: คุ้กกี้ตัวหนอน:::


::: choux cream :::

madarin cake
::: madarin cup cake :::


::: butter cookies :::


::: คุ้กกี้งาขี้ม่อน :::


::: Egg Tart :::


::: blueberry cheese cake :::


::: ซาลาเปา :::

Friends' blogs
[Add Panar's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.