คุ้กกี้สูตรนี้อร่อยทีเดียว หอมกลิ่นเนย+งานิดๆ เคี้ยวกรุบๆ เพลินทีเดียว
ลองทำกันดูนะคะ

เครดิตสูตรคุณหน่องค่ะ ขออนุญาตแปะสูตรและวิธีทำนะคะ

สูตร

แป้งสาลี (ตราบัวแดง) 170 กรัม

แป้งเอนกประสงค์ (ตราว่าว) 110 กรัม

เนยสด 170 กรัม

เนยขาว 40 กรัม

น้ำตาลป่น 130 กรัม

เกลือป่น 1/2 ชช.

นมข้นจืด 100 กรัม

กลิ่นวนิลา 1/4 ชช.

ผงฟู 1/4 ชช.

งาคั่วหอม (ไม่มีขี้ม่อนก็งาดำ - ขาว ก็ได้ค่ะ) 70 กรัม<

วิธีทำ

1.ร่อนแป้ง 2 ชนิดรวมกัน ผงฟู เกลือ แล้วนำงาที่คั่วแล้วมาคลุกเคล้ากัน พักๆ ไว้

2.ตีเนยสดให้กระจายตัว เติมเนยขาวตีด้วยความเร็วสูงจนส่วนผสมฟูขาว

3.ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทีละน้อยๆ จนหมด ด้วยความเร็วสูง

4.ลดความเร็วเติมวนิลา และใส่ แป้งสลับนมไปเรื่อยๆ ค่ะ

5.อบด้วยความร้อน 170 องศาซี นาน 20 -25 นาที อยู่ที่ขนาดที่ขึ้นรูปด้วยนะค่ะ ไฟบนล่างคะ

สูตรต้นฉบับ คลิกบ้านคุณหน่องเลยค่ะ

Create Date : 02 มิถุนายน 2552
Last Update : 2 มิถุนายน 2552 13:13:44 น.		2 comments
Counter : 1250 Pageviews.
Share Tweet