น่าทานทั้ง 2 อย่างเลยค่ะคุณแหม่ม
ขอ 2 ถ้วยราดบลูเบอรี่เยอะๆนะคะ

เนื้องามดีจังเลยค่ะ คราวหน้าขอแบบซูมๆชัดๆเลยนะค๊า ไม่ได้ทำเค้กเนยมานานแล้วเหมือนกันนะนี่ สงสัยต้องไปทำกินเร็วๆนี้

น้องเกาทัณฑ์น่าร๊ากกกจังเลยค่ะพี่แหม่ม

หอมกลิ่นเนยย.... ตามมาชิมค่ะ

สวัสดีครับ แวะเข้ามาหาอะไร อร่อยๆกินครับผม

น่ากินมากเลย อ้วนก็ยอมล่ะครับ...

na tan ka

น่ากินมากๆๆๆเลยค่ะ

แอบมาขอบคุณสูตรสปันเค้ก สูตรคุณแหม่มอร่อยมากๆๆๆเลยค่ะ ทำแล้วประทับใจมากๆๆๆเลย@^ ^@

แอบมาแย่ง พ่อลูกกะของฝากคุณหมอ ซะเลยค่ะ

เห็นแล้วหิวเลยค่ะ พี่แหม่ม

ชอบบลูเบอร์รี่ อยากกิน

พายของน้องทัณฑ์น่ากินมาก
แต่รูแบนกล่องขนมคุณหมอน่ารัก

55..couldn't help but laugh at how Nong Tan ate the pie !!

Nice cupcakes..

ขอบคุณทุกคนมากค่ะที่มาเยี่ยม ช่วงนี้ถ่ายรูปในบ้านไม่สวยเลย ที่ภูเก็ตฝนตกทุกวัน แสงธรรมชาติไม่มีทำให้รูปเบลอ หากใช้แฟลตแสงก็หลอกอีก ไม่สวยเลยค่ะ

โดยเฉพาะรูปน้องทัณฑ์ ช่วงนี้มืดมัวเหมือนอารมณ์ของพ่อหนุ่มน้อย ไม่รู้เป็นไง 'รมณ์บ่จอยทู้กวัน เฮ้อ....พ่อกับแม่เหนื่อยง่ะ

แวะเข้ามา ขอกาแฟดำ ถ้วยหนึ่งจ้า จะได้คู่กะ Better cake อิอิ

แวะมาเยี่ยมค่า พ่อน้องทัณฑ์แข็งแรงดีแล้วใช่ไหมคะ?

ขนมน่าทานทั้งสองอย่างเลยค่ะแม่แหม่ม

เนื้อเค้กน่าทานมากเลยค่ะ ละเอี้ยดละเอียด

น่ากินจังเลยค่ะเป็นคนหนึ่งที่ชอบขนมมาก และก็ชอบจังดูแล้วยากทำให้ที่ บ้นกินมั่งจ๊ะ

น้องโอ๊ค -- มากินที่บ้านเลยน้อง มีของว่างแบบครบเซ็ท

คุณหมูเหมียว -- ขอบคุณค่ะคุณหมอ ป๊ะป๋าน้องทัณฑ์สบายดีแล้วค่ะ พอหายป่วยก็มาเลี้ยงน้องทัณฑ์ต่อเลย ช่วงนี้ไม่รู้เป็นไง หงุดหงิดงอแงชอบกล พยายามหาสาเหตุอยู่ค่ะ

คุณ stard -- ลองเอาสูตรไปทำดูซิคะ อร่อยมาก สูตรเขาดีจริงๆ

คุณคนที่ผ่านมา...ชอบ -- ผ่านมาบ่อยๆ ก็ได้ค่ะ จะได้ชิมขนมหน้าจอไปด้วย จดสูตรเอาไปลองทำดูด้วย ยินดีที่มาเยี่ยมนะคะ

น่ากินๆๆๆๆๆๆๆๆ
ชอบทั้งหมดเลยคะ
ส่งมาให้กินบ้างได้มั้ย
555
หนูน้อยเกาทัณฑ์สบายดีนะคะ

แวะมาชิม+เยี่ยมครอบครัวนู๋ทัณฑ์ๆค่ะ

แม่ขวัญ -- มากินกับน้องทัณฑ์เร้ววววว

น้องบีส -- ขอบใจที่มาเยี่ยมเราจ้า แบ่งขนมให้ 2 คัพ

น่ารักจัง อยากมีเจ้าตัวซนบ้าง อยู่กับคุณสามี 2 คน ในต่างบ้านต่างเมือง ไม่มีเจ้าตัวซนเหงาจัง เห็นแล้วฉิจฉาแม่ขวัญมีความสุขมากๆนะค่ะ

เดี๋ยวเจ้าตัวเล็กก็มาค่ะ ใจเย็นๆ

คุณแหม่มค่ะ ... ช่วยบอกระยะเวลาที่เราควรใช้ในช่วง ตีเนย ตีเนยกะน้ำตาล แล้วก็ช่วงที่เราใส่ไข่ลงไป ว่าแต่ละช่วงควรใช้เวลาตีนานแค่ไหนค่ะ ขอบคุณค่ะ

อีกทีค่ะ ตอนอบใช้ไฟเท่าไหร่ค่ะ

ก่อนตอบคุณกุ๊ก แหม่มต้องแอบจิ้ม blog น้อง jumjee นะเนี่ย เพราะลืมไปแล้วว่าใช้อุณหภูมิเท่าไร

แหม่มใช้ 160 องศาเซลเซียส ไฟล่างอย่างเดียวค่ะ ส่วนระยะเวลาในการตีแต่ละช่วงนั้น ไม่เคยจับเวลาไว้เลยค่ะ เพราะใช้วิธีสังเกตเนื้อขนมเอา ให้มันเนียนเป็นเนื้อเดียวกันนะคะ ถ้าไขมันยังจับตัวเป็นลิ่มๆ หรือบางคนเรียกว่าเป็นตะกอนอยู่ ถือว่ายังใช้ไม่ได้ค่ะ

การใช้เครื่องตีขนาดต่างกันก็จะใช้เวลาในการตีไม่เท่ากันค่ะ แหม่มมีเครื่องตีขนาด 2 ลิตรกับ 5 ลิตร รู้สึกเลยว่าถ้าใช้เครื่องตี 5 ลิตรจะใช้เวลาตีน้อยกว่าค่ะ ส่วนผสมจะเข้ากันได้เร็วกว่า

ใน blog น้อง jumjee มีวิธีทำที่ละเอียดกว่าของแหม่มเยอะเลย ลองตาม link ข้างบนไปดูนะคะ

ขอบคุณมากค่ะคุณแหม่ม ได้เรื่องยังงัย จะมาบอกค่ะ