เริ่มเข้าขั้นเทพแล้วนะ ดีใจด้วยจ๊ะ

สวัสดีคะ น่าทานจังเลยคะ คุณ tiara อยู่ภูเก็ตเหรอคะ มุกฝากทานขนมจีนกับโอ๊ะเอ๋วเผื่อด้งยนะคะ คิดถึงมากๆเลยคะ

แอบมาชิมค่ะ หนุ่มหล่อบ้านนี้เหลือไว้ให้เรามั้ยน้อ
หน้าช็อคดูเนียนมากเลย เนื้อเค้กก็ดูเนียนละเอียด เข้ากั๊นเข้ากัน ว่าแล้วขอไปซุ่มลอกการบ้านไปส่งคุณมลบ้างนะคะ

น่าหม่ำจังค่ะ ช็อคตู้มมากกกกกกกกกกกก

ขอหม่ำสองคัพ ชอบช๊อคโกแล๊ตมากมายเลยค่ะ ถึงจะอุนจิก็อร่อยรับรองฝีมือชื่อเจ้าของบล๊อคโด่งดังอยู่แว้ววว


ปล.นี่น่าจะตูดน้องเกาทัณฑ์แน่ ๆ เลยช่ะป่าวค่ะ?

ขอบ้างนะคะ มีเยอะนักแย่งเกาฑัณน์ เขียนถูกไหมเนี่ยทานซะเลย

ว่าแต่เจ้าฑัณน์นี่ ตูดใหญ่เต็มจอเหมือนกันนะเนี่ย

มาร้องอื้อฮือ อ้าฮ้าด้วยคนค่ะ เพราะช็อกโกแล็ตเป็นของโปรดจริงๆ

แวะมาชิมคัพเค้กด้วยคนค่ะ

รูปแรกสวยจัง น่าทานค่ะ คุณแหม่ม

ว่าแต่บั้นท้ายน้องเกาฑัณท์ เต็มจอดีจัง คริ ๆ ดีนะ ไม่ปล่อยกล่นผ่านจอ ได้ด้วย หุ หุ

โห .... น่าทานมากๆ ขอแบ่งจากน้องทัณฑ์ซัก 2 ถ้วยได้มั้ยคะ

พี่แหม่มค่ะ น่าทานสุดๆ เลยค่ะ

ขอบคุณทุกคนที่มาเยี่ยมชม blog นะคะ ว่างๆ จะ up สูตร "Orange Chiffon Cake" ให้ค่ะ อร่อย ทำง่าย ไม่เป็นไตด้วย

เค็กน่าทานจัง

ขอสูตรไปลองทำนะค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

ยินดีค่ะ

ตอนอบใช้ไฟล่างอย่างเดียว หรือ ไฟบนล่าง คร้าบ ผมมือใหม่ตอนนี้ใช้ otto787 อยู่

อีกทีครับ ถ้าไม่อยากใส่โกโก้ต้องเพิ่มลดอะไรบ้างครับ คุณพ่อคุณแม่ไม่ชอบทานโกโก้น่ะครับ ขอความกระจ่างด้วยคร้าบ

ถ้าไม่ชอบโกโก้ก็ไม่ต้องใส่เลยค่ะ ตัดทิ้งไปเลย เราก็จะได้รสวานิลลาแทน และอบไฟล่างอย่างเดียวค่ะ

ขอบคุณมากครับคุณ tiara วีคเอ็นนี้จะเอาการบ้านมาส่งนะครับ ฝากตัวด้วยครับมือใหม่มากๆ

เนื้ออร่อยมากๆ แต่ทำไมคัพเค้กผมไม่ปูดๆเหมือนของคุณเทียร่าล่ะครับ เรียบเสมอขอบกระทงกระดาษเลยง่ะ เศร้า T_T

แล้วเนื้อเป็นยังไงคะ แน่นมากรึเปล่า คราวหน้าลองตีนานขึ้นอีกนิดค่ะแล้วเช็คไฟล่างดีๆ ว่าอุณหภูมิได้ตามที่ต้องการรึเปล่า สู้ๆ ค่ะ

เนื้อไม่แน่นมากกำลังดีทีเดียวค้าบ รสหวานเค็มพอเหมาะ แต่เอไม่ได้ใช้พิมพ์อลูมีเนียมแบบคุณเทียร่านะครับ ของผมมันตั้งๆไม่บานๆเหมือพิมพ์คุณเทียร่า

เอาเทอโมมิเตอร์ยัดเข้าเตาอบแล้วครับ อุณหภูมิมันขึ้นๆลงๆทำไมมันไม่นิ่งก็ไม่รู้ครับ otto 787 กวนจายเจงๆ

แหม่มว่าถ้าผลมันออกมาแล้วเรารับได้ ก็โอเคแล้วล่ะค่ะ ถ้าใส่พิมพ์มัฟฟิ่นทรงสูงก็น่าจะปูดนะ ต้องลองดูค่ะ

คุณแหม่มวางถาดขนมไว้ชั้นไหนของเตาอบครับ กลางหรือล่าง มันน่าจะมีผลเหมือนกันนะเอว่า

มีค่ะ ตำแหน่งในการวางพิมพ์ขนมมีผลกับคุณภาพเนื้อเค้กมาก แหม่มต้องวางชั้นกลางค่ะ หลังจากใช้งานมาสักพักแล้วเริ่มรู้ใจเตาอบว่าวางกึ่งกลาง work สุด

ลองทำเรียบร้อยแล้วคะ
เนื้อเค้กแน่นรุ้สึกฝืดคอเวลาทาน อบขึ้นฟูดีแบบของคุณแหม่มคะ แต่เพิ่งจะรู้ว่าต้องอบไฟล่างอย่างเดียว T_T

ต้องตีช่วงไหนให้นานขึ้นคะ มือใหม่หัดทำเค้กช่วยแนะนำด้วยคะ

ขอบคุณคะ

เค้กเนยเนื้อจะหนักและแน่น เป็นปกติของมันอยู่แล้วค่ะ ถ้าตีนานมากไปกลัวจะเหนียวนะคะ เอาเป็นแค่ให้เนื้อของส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่แยกตัวก็พอค่ะ