Hmmm...I trust your skill !! Looks yummy..

ลองชิมแล้วเปงไงค่ะ?
บอกกันบ้างค่ะ...
คิดว่าคง "อาหร่อยน่ะ"

เจ๊หลีไม่เชื่อใครง่าย ๆ ต้องยกมาให้เจ๊หลีชิมก่อนก้อน โต ๆ ด้วยค่ะ เอาก้อนโตประมาณ อิ่มทีเดียว เจ็ดวันแบบไม่ต้องกินข้าวด้วยนะคะ

เห็นด้วยค่ะพี่ เก๋ก็เคยทำสูตรพี่จี้ ออกมาไม่สวยเลยอ่า (ของพี่แหม่มสวยกว่าแยะเลย)

แต่พอเอามาหั่นทานตอนเย็นๆ (อ่า .. ไม่ใช่ห้าโมงเย็นน้า ^^) กลับอร่อยมากๆ ชุ่มเนยบอกไม่ถูก สรุปว่าชอบค่ะ

ปล. เชื่อแย้วว่าพี่แหม่มคอกาแฟ อิอิ

เนื้อเนียนกิ๊กขนาดนี้ ให้ 20 เต็ม 10 ตัดเค้กได้คมกลิบเลยค่ะน่ากินจัง

ข้างหน้าฟองอากาศเยอะ แต่เนื้อในดูเนียนนุ่มดีจังค่ะคุณแหม่ม

เค้กหน้าไม่เรียบแบบนี้พี่แหม่มต้องหา scrub มาขัดค่ะ 555 เนื้อเนียนกิ๊กขนาดเนี้ย คิดถึงนะคะ พี่แหม่มไม่ค่อยโพสต์ขนมเท่าไหร่เลย

เนื้อเค้กดูเนียนนุ่ม น่ากินนนนนน จังค่ะ

แค่นี้ก็ทำดีมากเลยค่ะ น่ากินมากๆๆๆ

คุณ pepsakoy -- อย่าเชื่อแหม่มมากค่ะ บางทีก็มั่วๆ เอาพอกินได้

คุณ NoKTori -- อร่อยค่ะ สูตรของน้อง jumjee อันนี้อร่อยมาก ถึงเราทำออกมาขี้เหร่แต่คนในบ้านทานเกือบหมดก้อนแล้วค่ะ

เจ๊หลี -- ทานหมดจริงเปล่าจ้ะ เค้กเนื้อแน่นแบบนี้ทานหมดคนเดียว ต้องนอนอ้าปากค้างทั้งวันทั้งคืนแน่

น้องเก๋ -- สูตรของคนอื่นต้องทำอย่างน้อย 3 รอบจึงจะออกมาสวยจ้ะ เหมือนเค้กชอคหน้านิ่มของน้องแพร พี่ทำเกือบ 10 ก้อน

คุณ momijimi -- สวยข้างในเนอะ เหมือนคนทำ

คุณ Petit Patty -- อบจนสุกแล้วก็เพิ่งนึกออกนี่แหละค่ะว่าก่อนนำเข้าเตาอบ ไม่ได้เคาะพิมพ์ไล่ฟองอากาศเลย

น้องก้อย -- พี่ไม่ค่อยมีเวลาทำขนมสูตรใหม่ๆ เลย ก็เลยไม่ได้ up blog บ่อยๆ ช่วง 2-3 สัปดาห์ที่ผ่านมาน้องทัณฑ์เป็นหัดดอกกุหลาบด้วย เลยไม่มีเวลาทำขนมเลยจ้ะ

คุณ dew_monamoji -- ถ้าไม่รังเกียจว่าหน้าตามันไม่สวยก็มาทานด้วยกันเลยค้า

คุณ pummy_beauty -- ขอบคุณนะคะ ดีใจที่มีคนชม อิอิ

น่าทานยังเลยค่ะ ไว้จะลองไปทำบ้างนะค่ะ
วันก่อนลืมบอกไปค่ะ Butter Cake ทีหนูทำสูตรเดียวกับพี่อะค่ะ หนูจดมาจากพันธุ์ทิพย์ค่ะ แล้วเพิ่งมาดูว่าสูตรมาจากพี่ค่ะ

แต่ทำออกมาแล้วมันเค็มไปค่ะ ไม่รู้ว่าใส่เกลือเยอะไปรึเปล่า แล้วใคร ๆ กินเค้าก็บอกว่ามันร่วนไปด้วยค่ะ ไม่รู้ต้องทำไงให้เนื้อมันแน่ ๆ ค่ะ แล้วกลิ่นวานิลาที่ใส่ก็แรงไปด้วย ดูรูปแล้วสวยดี แต่จิง ๆ แล้วมันมีปัญหาค่ะ

คุณ ppth -- สูตรไหนคะ สูตรบัตเตอร์เค้กใน blog พี่เหรอคะ สูตรพี่มีแต่กลิ่นนมเนย ไม่มีกลิ่นวานิลลานี่นา

แต่ถ้าเป็นสูตรที่ปรากฎในหน้านี้ เป็นของน้อง jumjee นะคะ ไม่ใช่ของพี่ แล้วก็อร่อยดีด้วย พี่ทำออกมาแล้วเนื้อไม่ร่วน ไม่เค็มจัด เนื้อแน่นชุ่มเนยดีค่ะ

หากน้องกลับมาดูอีกครั้ง ช่วยตอบเพิ่มเติมด้วยนะคะ เพราะพี่ไม่เข้าใจคำถามค่ะ เอาสูตรมาลงให้ดูด้วยก็ได้ เดี๋ยวเพื่อนๆ เข้ามาอ่านจะงงว่าเป็นสูตรไหนกันแน่

หรือจะเป็นเนื้อบัตเตอร์ใน Devils food cake คะ แต่อันนั้นก็ไม่เค็มนะ เพราะมีเกลือแค่ 1 ชช. กับเนยเค็ม 100 กรัม ซึ่งถ้าเทียบกับปริมาณน้ำตาลที่มีถึง 230 กรัมแล้ว ถือว่าความเค็มไม่โดดออกมาหรอกค่ะ ส่วนกลิ่นวานิลลาก็ตามมาตรฐานคือ 1 ชช. หากไม่อร่อยจริง พี่ไม่กล้าเอาสูตรมาลงให้ชมหรอกค่ะ กลัวเสียชื่อเหมือนกัน รอคำชี้แจงจากน้องนะคะ

ปล. หากผู้อ่านท่านใดสงสัยในสูตรบัตเตอร์เค้กกับ Devils food cake ก็หาอ่านใน blog ได้เลยนะคะ

อุ๊ย....อย่าดูแค่หน้า ต้องส่งมาให้ชิมถึงที่นี่ จะได้พิสูจน์ทฤษฎีนี้ให้ 555

ป.ล รูปเกาทัณฑ์ตรงคอมเม้นต์นี่หล่อจังเลย

คุณ ppth -- อ้อ...เข้าใจคำถามของน้องแล้วค่ะ ตามไปดูใน blog มาแล้ว สูตรนี้เป็นของน้อง jumjee ค่ะ สงสัยหนูจะตวงส่วนผสมผิดไปหน่อยรึเปล่าคะ เพราะพี่ทำออกมาแล้วก็ไม่เค็มนะคะ เนื้อแน่นมากๆ ไม่ร่วนเลยค่ะ แต่พี่ใส่พิมพ์เดียว ไม่ได้แบ่งใส่ 2 พิมพ์เหมือนหนู ไม่รู้ว่าเป็นเพราะสาเหตุนี้รึเปล่า เนื้อเค้กที่อบได้เลยไม่แน่น

คุณเอ๊กกี่ -- อยากชิมต้องมาหาเราที่บ้านเองนะจ้ะ

คุณppth
สูตรคุณ jumjee เป็นสูตรประจำบ้านเราคะ ไม่เค็มแน่นอนนะคะ สวนเรื่องกลิ่นวนิลาต้องแล้วแต่ยี่ห้อด้วยคะ บางยี่ห้อเหม็นรุนแรงชวนเวียนหัวมากๆคะ

สวนเรื่องร่วนไปน่าจะอยู่ที่การตีหรือเปล่าคะ(น่าจะใช้เพราะเคยตีเนยนานเกินไปก็ร่วนเหมือนกันคะ)







ต้อนนี้เจ้าตัวเล็กน่าจะพูดเก่งแล้วนะคะ

สวัสดีค่ะ คุณแหม่ม ไม่ได้มาทักทายเสียนาน เจ้าตัวเล็กโตขึ้นเยอะเลย พูดเก่งมากหรือพูดมากล่ะลูก...ฮิ..ฮิ..

เห็นคุณppth บ่นว่าทำเค้กแล้วเค็ม พี่ก็เคยเจอค่ะ เช็คดูแล้วเป็นเพราะเจ้าเกลือปรุงทิพย์น่ะเอง ส่วนใหญ่ตามสูตรเขาจะใช้เกลือทะเล เม็ดจะใหญ่กว่านี้ พอไปใช้เกลือป่นแบบนี้ต้องลดสัดส่วนลงนะคะ

ขอบคุณคุณเบรานิ่ง และคุณเอม...! ที่ช่วยมาตอบเรื่องความเค็มนะคะ

แหม่มกับน้องทัณฑ์สบายดีค่ะ เมื่อวานน้องทัณฑ์ไปฉีดวัคซีนมา เช้านี้มีไข้รุมๆ แต่หายแล้วค่ะ ขอบคุณที่ถามถึงน้องทัณฑ์นะคะ

คือเราหน่ายใจกับคนทำที่มีปัญหาไม่อร่อยแล้วโทษสูตรก่อนที่จะดูตัวเองนะคะ สูตรของเขาดีคะ เคยทำแล้วค่ะ ขอบพระคุณค่ะ