ปอเปี๊ยะทอด ปอเปี๊ยะทอด เป็นเมนูของว่างที่เคยทำมานานมากเลยค่ะ พอดีซื้อโรตีสายไหมมาทานแล้วแป้งโรตีเหลือเลยจับมาทำปอเปี๊ยะทอดซะเลย มาดูเครื่องปรุงกันก่อนดีกว่านะคะ เครื่องปรุง 1. วุ้นเส้นห่อเล็ก 1 ห่อ 2. เห็ดหูหนูหั่นละเอียด 1 หยิบมือ 3. หมูสับ 1/2 ถ้วย 4. กะหล่ำปลีหั่นฝอย 1/2 หยิบมือ 5. แครอทหั่นฝอย 1/2 หยิบมือ (ถ้ามีนะคะ แต่เราไม่ได้ซื้อมาด้วยเลยไม่ได้ใส่ค่ะ) 6. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา 6. แผ่นแป้งโรตีสายไหม 8 แผ่น 7. ไข่ไก่ 1 ฟอง 8. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 9. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 10. น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา วิธีทำ 1. น้ำวุ้นเส้นไปแช่น้ำประมาณ 7 นาทีจากนั้นเทน้ำออกพักวุ้นเส้นไว้ 2. นำหมูสับผัดกับ เห็ดหูหนู, กะหล่ำปลี, แครอท, พริกไทย, น้ำมันหอย, ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย พอสุกตักขึ้นพักไว้ทิ้งให้เย็น แต่ให้ใช้ผ้าขาวบางคลุมไว้กันวุ้นเส้นโดนลมแล้วจะแข็งไม่อร่อยค่ะ 3. นำแผ่นแป้งโรตีสายไหมมาวางและตักวุ้นเส้นผัดไว้ที่ปลายด้านหนึ่ง จากนั้นพับด้านซ้ายและขวาเข้าหากัน 4. ค่อยๆ ม้วนจนเกือบสุดปลาย แล้วให้ใช้ไข่ไก่ป้ายที่ปลายแป้งและม้วนทับลงไป 5. เตรียมน้ำมันให้ร้อน จากนั้นนำปอเปี๊ยะลงทอดให้เหลือง 6. จัดใส่จาน ทานกับน้ำจิ้มไก่ ส่วนผักเคียงก็ใช้ผักกาดหอมไว้ตัดมันตัดเลี่ยนเวลาทานได้เลยค่ะ ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ tag : ปอเปี๊ยะ ปอเปี๊ยะทอด วิธีทำ สูตร Free TextEditor   Create Date : 25 กรกฎาคม 2554     Last Update : 26 มิถุนายน 2558 22:49:49 น. Counter : 3845 Pageviews.   6 comment Share Tweet

หมูผัดขิง หมูผัดขิง เครื่องปรุง 1. หมูหั่นชิ้นประมาณ 1-2 ขีด 2. เห็ดหูหนู 1 กำมือ 3. ต้นหอม 2 ต้น 4. หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว 5. ขิงอ่อนหั่นฝอย 2 หยิบมือ 6. เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำมันหอย 1-2 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ 9. น้ำปลาดี 1/2 ช้อนโต๊ะ 10. ซีอิ๊วขาว 1/4 ช้อนโต๊ะ 11. กระเทียมสับ 2 ช้อนชา วิธีทำ 1. ผัดหมู, กระเทียม และหอมใหญ่ให้หอม 2. ใส่เครื่องปรุงได้แก่ น้ำมันหอย, เต้าเจี้ยว, น้ำตาลทราย, น้ำปลา และซีอิ๊วขาวลงไป 3. ใส่เห็ดหูหนู ขิงฝอย และต้นหอมหั่นลงไป 4. ตักขึ้นพร้อมเสิร์ฟค่ะ ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ   tag : หมู หมูผัดขิง วิธีทำ ผัดขิง Free TextEditor   Create Date : 24 กรกฎาคม 2554     Last Update : 26 มิถุนายน 2558 22:50:00 น. Counter : 1301 Pageviews.   1 comment Share Tweet

ข้าวผัดกากหมู ข้าวผัดกากหมู เครื่องปรุง 1. มันหมูสำหรับเจียวประมาณ 2-3 ขีด 2. ไข่ไก่ 1 ฟอง 3. ข้าวสุก 2-3 ถ้วย 4. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา 6. ซอสฝาเขียว 1 ช้อนชา 7. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา 8. น้ำปลาดี 2 ช้อนชา 9. น้ำมันหมูหรือน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 10. กระเทียมหั่น 2-3 กลีบใหญ่ วิธีทำ 1. นำข้าวสุก (ทางที่ดีใช้ข้าวหอมมะลิหุงน้ำน้อยแล้วใส่ตู้เย็นไว้สักคืนค่ะ) ใส่เครื่องปรุงได้แก่ น้ำมันหอย, น้ำตาลทราย และ 3 ซอส คลุกข้าวกับเครื่องปรุงให้เข้ากันดี แล้วพักไว้ 2. หั่นมันหมูให้เป็นชิ้นเล็กๆ ตามภาพค่ะ 3. นำมันหมูไปตั้งไฟ รอจนกว่ามันหมูจะคายน้ำมันออกมา แต่อย่าให้กากหมูหดเล็กมากนะคะเดี๋ยวจะแข็งเกิน 4. จากนั้นนำน้ำมันตั้งไฟ แล้วหย่อนกระเทียมลงไป ตามด้วยไข่ที่ต่อยไว้แล้ว ผัดให้ไข่พอสุกนิดๆ 5. ใส่ข้าวปรุงรสลงไป ผัดให้ทั่วๆ ปิดเตาแล้วให้ใส่กากหมูลงไปค่ะ 6. เป็นอันเสร็จพิธี ตักทานได้เลยค่ะ ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ tag : กากหมู ข้าวผัด วิธีทำ หมูน้อย แมวอ้วน Free TextEditor   Create Date : 20 กรกฎาคม 2554     Last Update : 26 มิถุนายน 2558 22:50:24 น. Counter : 4233 Pageviews.   8 comment Share Tweet

re-review : ผัดน้ำพริกสะตอหมูสับ ผัดน้ำพริกสะตอหมูสับ เนื่องจากเคยรีวิวไปแล้วครั้งนึงนะคะ คราวนี้เลยไม่มีภาพขั้นตอนค่ะ แต่ที่ต้องมารีวิวอีกครั้งเพราะความหายากของสะตอ!!! เราตามหากเค้ามา 2 อาทิตย์แล้ว วันนี้เพิ่งได้มีวาสนาทาน อิอิ เลยเอาสูตรมา รี-รีวิวอีกครั้งค่ะ สูตรอาจจะแตกต่างจากครั้งก่อนนิดหน่อยนะคะเพราะวัตถุดิบปริมาณต่างกัน แล้วก็ความขี้เกียจก็มากน้อยต่างกันจ้ะ ^ ^" เครื่องปรุง 1. หมูสับ 1 ถ้วย 2. สะตอแกะ 3 ฝัก (หรือประมาณ 1 ถ้วย) 3. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำปลาดี 1/2 ช้อนโต๊ะ 6. กะปิดี 1 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ 8. กระเทียมสับ 7 กลีบเล็ก 9. พริกขี้หนูสวน 2-3 เม็ดแล้วแต่ชอบเผ็ดมากน้อยค่ะ วิธีทำ 1. นำกะปิ พริกขี้หนูและกระเทียมมาโขลกรวมกันให้ละเอียดและพักไว้ 2. ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ นำหมูสับลงไปผัดพอสุก 3. ใส่กะปิและกระเทียมที่โขลกไว้ตามลงไป ผัดให้มีกลิ่นหอม 4. ตามด้วยเครื่องปรุง น้ำมันหอย น้ำตาล น้ำปลา (ยังไม่ต้องใส่มะนาวค่ะ) คลุกให้ทั่ว 5. ใส่สะตอลงไปผัดสักครู่ ดับเตา 6. ใส่น้ำมะนาวลงไป ปรุงรสให้ออกเปรี้ยวหวานนำ ตามด้วยเค็มค่ะ Free TextEditor   Create Date : 26 มิถุนายน 2554     Last Update : 26 มิถุนายน 2558 22:50:43 น. Counter : 905 Pageviews.   4 comment Share Tweet

ข้าวโพดทอด ข้าวโพดทอด เครื่องปรุง 1. ข้าวโพดสด 2 ฝัก (ฝานเอาแต่เม็ดข้าวโพด) 2. หมูสับ 1 ถ้วย 3. ไข่ไก่ 1 ฟอง 4. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ 5. เกลือ 1 ช้อนชา 6. น้ำตาล 1 ช้อนชา 7. รากผักชี 2 รากเล็ก 8. กระเทียมเล็กปอกเปลือก 10 กลีบ 9. พริกไทย 10 เม็ด วิธีทำ 1. นำเครื่องปรุงทั้งหมดมาคลุกรวมกัน 2. นำไปทอดด้วยไฟปานกลาง 3. นำมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นตักใส่จานเสิร์ฟคู่กับซอสมะเขือเทศหรือน้ำจิ้มไก่ก็ได้ค่ะแล้วแต่ชอบ ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ Free TextEditor   Create Date : 19 มิถุนายน 2554     Last Update : 19 มิถุนายน 2554 22:25:25 น. Counter : 960 Pageviews.   7 comment Share Tweet

• Homemade-food
• Handmade
• เม้าส์มอย
• Homemade-dessert
• Diet zone
• พากินพาเที่ยว

• Webmaster - BlogGang

• BlogGang.com