ผัดหมูหวานแบบหอมซีอิ๊วจ้า หมูหวาน version หอมซีอิ๊ว สูตรนี้ได้มาจากคุณน้าที่ต่างจังหวัด เราชอบหม่ำมาก (อีกแล้ว ><) ลองมาดูเครื่องปรุงกันนะค่ะ 1. หมูสันนอกหั่นชิ้นประมาณ 1/2 กิโล, น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ 2. ตั้งกะทะไฟปานกลาง นำหมูชิ้นลงไปผัดพอสุก 3. ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ลงไปพร้อมกัน 4. ผัดให้เข้ากันค่ะ 5. ตักขึ้นใส่จานเลยค่ะ หมูหวานจะหอมซีอิ๊วมากๆ เมนูนี้ง่ายมากๆ ค่ะ และเด็กๆ จะชอบมากถ้าจะให้ดีหั่นแตงกวากินไปด้วยจะได้ครบหมู่ค่ะ ^ ^ ขอบคุณที่ติดตามชมนะค่ะ Free TextEditor   Create Date : 04 กรกฎาคม 2553     Last Update : 26 มิถุนายน 2558 22:48:09 น. Counter : 1259 Pageviews.   4 comment Share Tweet

ผัดผักกาดขาวเบบี้กับหมูสับ (อาหารพื้นบ้าน) ผัดผักกาดขาวเบบี้ กะ หมูสับ (แบบบ้านๆ) จริงๆ แล้วเป็นกับข้าวพื้นบ้านที่เราชอบมากเลยค่ะ วิธีทำก็ไม่ยุ่งยากแต่อย่างใดมาดูเครื่องปรุงกันก่อนเลยจ้ะ 1. หมูสับประมาณ 1.5 ขีด (จำไม่ได้เพราะใช้ไปบ้างแล้วนิดหน่อยค่ะ), ผักกาดขาวเบบี้ 4 หัว, กระเทียมสับ 1 ช้อนชา, น้ำมันหอย และเครื่องปรุง 2. ตั้งกะทะไฟปานกลาง และผัดหมูสับกับกระเทียมสับ พอสุก 3. ใส่ผักกาดขาวเบบี้ที่หั่นแล้วลงไปค่ะ 4. ใส่เครื่องปรุงลงไปได้แก่ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และอูมามินิดหน่อย 5. ผัดให้เข้ากันค่ะ 6. ใส่จานเลยเตรียมข้าวให้พร้อมหม่ำ อิอิ เคล็ดลับ : ตอนแรกผัดจะไม่ค่อยมีน้ำ แต่ผัดมาแล้วน้ำจะเยอะเชียว ดังนั้นตอนล้างผักไม่ควรแช่ไว้นานเกินไปค่ะ ^ ^ ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ Free TextEditor   Create Date : 03 กรกฎาคม 2553     Last Update : 26 มิถุนายน 2558 22:47:52 น. Counter : 2618 Pageviews.   1 comment Share Tweet

ผัดกุยช่ายตับค่ะ ผัดกุยช่ายกับตับหมูค่ะ นานๆ จะอยากทานตับหมูซักกะทีวันนี้ได้ฤกษ์แล้วค่ะ มาดูกันเลย 1. วัตถุดิบค่ะมี ดอกกุยช่าย 1 กำ, ตับหมู 1 ขีด, กระเทียมสับ 3 ช้อนชา, น้ำมันหอย และเครื่องปรุงค่ะ 2. ตั้งกะทะไฟปานกลาง ใส่ตับหมูและกระเทียมสับลงไป ผัดพอสุก 3. ใส่ดอกกุยช่ายหันลงไป และตามด้วยเครื่องปรุงได้แก่ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนชา, ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ และอูมานินิดหน่อย จากนั้นก็ผัดให้เข้ากันและรีบตักขึ้นค่ะ 4. จัดใส่จานให้เรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟค่ะ เคล็ดลับ : กุยช่ายผัดตับต้องอาศัยความไวนิดนึงนะค่ะ เพราะตับถ้าสุกมากจะแข็ง และดอกกุยช่ายจะเหี่ยวไม่น่ากินค่ะ ^ ^ ขอบคุณที่ติดตามชมนะค่ะ Free TextEditor   Create Date : 03 กรกฎาคม 2553     Last Update : 26 มิถุนายน 2558 22:47:32 น. Counter : 934 Pageviews.   2 comment Share Tweet

ข้าวผัด ผัดข้าว (อาหารสิ้นคิด) ข้าวผัดหมู    หลังจากที่ติดอยู่ในบ้านมาหลายวัน เริ่มแงะของในตู้เย็นออกมาทำกิน เปิดมาดู โอ้ว...แม่เจ้าเหลือแค่เนี้ย... เอาว่ะทำเท่าที่มีก็แล้วกัน เริ่มกันเล้ย!!! 1. บรรดาเครื่องปรุง : หอมใหญ่หั่นหยาบ 1 ถ้วย, กระเทียมสับ 1/2 ช้อนชา, มะเขือเทศหั่นหยาบ 1 ถ้วย และต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย 2. ข้าวสีมอๆ นี้ได้จาก : ข้าว 2 ถ้วยใหญ่ + น้ำมันหอย 2 ชต. + น้ำตาล 1 ชช. + อูมามินิดนุง 555 (ไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่ความชอบ) + ซีอิ้วขาว 1 ชต. จากนั้นก็คลุกๆๆๆๆ 3. ตั้งกะทะไฟกลางๆ ใส่น้ำมันพืช และเนยนิดหน่อยยยย 4. พอเนยละลายก็ใส่หอมใหญ่หั่นกับกระเที่ยมลงไป 5. จากนั้นใส่หมูสับลงไปนะจ๊ะ  ผัดพอสุก 6. ตอกไข่ลงไป 2 ใบรอให้งวดนิดๆ 7. จากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นลงไป 8. คลุกๆๆๆๆ 9. โบ๊ะข้าวลงไปแล้วคลุกๆ อีก 10. ใส่ต้นหอมซอยลงไปคลุกเป็นอันเสร็จแล้ว 11. ใส่จานจัดให้มีชาติตระกูล ก็โอแล้วค่ะ วันนี้นั่งกินข้าวไปดูทีวีไปแล้วคิดได้อย่างหนึ่ง - ข้าวผัดต้องมีทั้งมะเขือเทศ แล้วก็ไข่ นำมาผัดรวมกันแล้วถึงจะอร่อย ขาดอะไรไปก็แหม่งๆ - สังคมถ้ามี สีแดง กับ สีเหลือง แล้วอยู่กันอย่างสันติได้ก็คงดีไม่น้อย บ้านเมืองเราจะได้สงบสุข เอ๋... เกี่ยวกันมะ ท้ายนี้ก็ RIP CTW ด้วยนะ ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ  <หมูน้อย> Free TextEditor   Create Date : 20 พฤษภาคม 2553     Last Update : 26 มิถุนายน 2558 22:46:46 น. Counter : 633 Pageviews.   0 comment Share Tweet

ข้าวอบกุนเชียง เห็ดหอม เราชอบทานข้าวอบกุนเชียงของร้านอาหารแห่งหนึ่ง แต่เดี๋ยวนี้บริการไม่ค่อยปลื้มเลยเลิกกิน หันมาทำเองดีกว่าเหอๆ ได้เยอะกว่าด้วย รวมทั้งได้สูตรทำข้าวอบของคุณลูกสนมาด้วยเลยลองดู ต้องขอบคุณคุณลูกสนมากเลยทีเดียวคะ มาเริ่มกันเลยเน๊อะ 1. เริ่มจากนำกุนเชียง 1 แท่ง (เรียกถูกป่าวมะรุ) มาหั่นเป็นลูกเต๋า แล้วไปทอดในน้ำมันไฟปานกลาง Memo 1 : กุนเชียงควรชิมก่อนซื้อนะคะ ไม่งั้นจะเสียใจเด้อ Memo 2 : เนื่องจากกุนเชียงมีน้ำตาลประกอบอยู่เป็นอันมากควรดูแลอย่างใกล้ชิด ไม่งั้นไหม้เอาง่ายๆ 2. ทอดสุกและหน้าตาเยี่ยงนี้ ให้ตักกุนเชียงออกมาพักไว้ 3. ผัดหมูชิ้นให้เข้ากลับเครื่องปรุง เช่น กระเทียม, น้ำมันหอย, ซีอิ๊ว, ผงชูรส (อีกและ) และน้ำตาลนิดนึง  4. นำเห็ดหอมหั่นตามลงไป แล้วตักขึ้นพักไว้ 5.  นำข้าวสารที่ซาวแล้ว มาผัดกับน้ำที่ได้จากผัดหมู  6. เอาทุกอย่างลงไปในหม้อหุงข้าว ใส่น้ำซุปนิดหน่อย 7. รอข้าวสุก จากนั้นก็นำไปผัดบนเตาอีกครั้งเป็นอันเสร็จพิธี ได้กินแล้วๆ ไม่ได้จัดจานให้ดูนะจ้ะ ขอโทษด้วย --> ขอบคุณที่ติดตามนะจ้ะ Free TextEditor   Create Date : 16 กันยายน 2552     Last Update : 26 มิถุนายน 2558 22:46:32 น. Counter : 593 Pageviews.   2 comment Share Tweet

• Homemade-food
• Handmade
• เม้าส์มอย
• Homemade-dessert
• Diet zone
• พากินพาเที่ยว

• Webmaster - BlogGang

• BlogGang.com