|
♡● อาหารแบบประหยัดสไตล์คนไกลบ้าน ●♡
Create Date : 22 กุมภาพันธ์ 2552 | | |
Last Update : 22 กุมภาพันธ์ 2552 7:34:53 น. |
Counter : 2068 Pageviews. |
| |
|
|
|
|
♡● น้ำพริกผักชี ●♡
ตามลิ้งค์นี้ไปเลยค่า
//singburi.doae.go.th/acri/www/peper_sauce/numprig119.htm
ขอตัดแปะสูตรอีกทีนะคะ
น้ำพริกผักชี เครื่องปรุง ผักชีล้างสะอาดหั่นฝอย 100 กรัม กุ้งนางเผาไฟ แยกหัวออกเผาให้สุก ส่วนตัวเผาให้สุกแบบน้ำตก 500 กรัม พริกขี้หนูสวนนึ่งพอสุก 50 กรัม กระเทียมแกะเปลือกนึ่งพอสุก 60-70 กรัม รากผักชีหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ กะปิห่อใบตองเผาไฟพอหอม 4 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 6-7 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
นำกุ้งนางส่วนที่เผาเป็นตัว แกะเปลือกผ่าหลังเอาเสร้นดำออก หั่นเป็นชิ้นเล็กเท่ากับปลายนิ้วชี้ จากนั้นโขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมที่นึ่งพอสุก ใส่กะปิเผาและรากผักชีซอย พร้อมกับนำเนื้อกุ้งพร้อมมันส่วนหัวโขลกรวมเข้าไปด้วยกัน จนเข้ากันได้ดี เมื่อได้น้ำพริกแล้วนำผักชีหั่นฝอยกับเนื้อกุ้งค่อยๆ โขลกกับเครื่องน้ำพริก แล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลตามใจชอบ แต่ควรให้เปรี้ยวและเค็มคลอๆ กัน หวานตามห่างๆ รับประทานกับผักสดประเภทผักกาดขาว ขมิ้นขาว แตงกวา ถั่วฝักยาว มะเขือ ถั่วพู
--------------------------------------------------------------------------------
แหล่งที่มา : อาชีพแก้จน น้ำพริก, ทวีศักดิ์ เกษปทุม
เตรียมส่วนผสมตามสูตรเลยค่ะ...ตุ้ยไม่ได้ตวงเป๊ะๆตามสูตร... แต่กะเอา...ตามใจฉัน อิอิ แต่ก็เอาสูตรเป็นเกณฑ์ค่ะ
Create Date : 04 พฤษภาคม 2551 | | |
Last Update : 22 กุมภาพันธ์ 2552 7:37:36 น. |
Counter : 2293 Pageviews. |
| |
|
|
|
|
♡● ก๋วยจั๊บญวณ-ข้าวเปียก ●♡ ทำกินเล่นๆสูตรมั่วๆเอาจ้า
ของแถม โชเมนกับแกงแดงหมูใส่มะเขือ
|
รายะเอียด<คลิกที่นี่ค่ะ>
Create Date : 30 เมษายน 2551 | | |
Last Update : 30 เมษายน 2551 16:03:15 น. |
Counter : 834 Pageviews. |
| |
|
|
|
|
♡● แกงจึดผักชี ●♡
Create Date : 30 เมษายน 2551 | | |
Last Update : 30 เมษายน 2551 15:41:39 น. |
Counter : 666 Pageviews. |
| |
|
|
|
|
♡● หลนปูเค็ม ●♡
Create Date : 30 เมษายน 2551 | | |
Last Update : 30 เมษายน 2551 15:29:06 น. |
Counter : 714 Pageviews. |
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|