|
|
::::::::::: ( ='( ๐๐ )'= ) แหนม - พาเหรด ::::::::::::: สไตล์คนไกลบ้าน :::::::
ทำแหนมเองคร่า....มีตัวช่วยคือผงทำแหนม...คุ้นๆกันใช่มั้ยคะ
เมืองไทยก็มีขาย...แต่คงไม่มีใครที่เมืองไทยซื้อผงแหนมมาทำแหนมเอง..ซักเท่าไหร่
....
แต่รู้มั้ยว่า...ช่างมีคุณค่าสำหรับคนไกลอย่างเรา...มากมาย
ได้แหนมมาแล้ว....ทำตามวิธีทำหลังซองอย่างเคร่งครัด
วันเดียวก็ได้กินแล้ว
.........
คนแถวนี้...ถ้าใครได้รับแหนมที่ Excuse..Me!ทำ...จะถูกห้ามอยู่อย่างนึง
คือ....ห้ามกินดิบ...
........
เพราะดูดิคะ...บางครั้ง...อย่างครั้งนี้ Excuse..Me! เอาพังผืดหมูออกไม่หมด
คุณๆว่ามันน่ากินดิบมั้ยล่ะคะ
แต่...ครั้งไหนเอาออกหมด...ก็ห้ามกินดิบ
อย่างน้อยก็ต้องเอาเข้าไมโครเวฟก่อน....ก็ยังดี
ทีนี้มีแหนมแล้ว....เอามาทำอะไรดีน้า
ข้าวผัดแหนมก็อร่อย
ส่วน...จานนี้ จานโปรด
ไข่เจียวแหนม...
หรือ...อยากกินเผ็ดๆหน่อยก็เอาแหนม(ที่เข้าไมโครเวฟแล้ว)...มายำ
ก็วนๆเวียนๆอยู่อย่างนี้...
....
วันนี้พอมีเวลา...เอาแหนมมาทำแบบอื่นบ้างดีกว่า..
...
หั่นแหนม...โยนลง food processer เพื่อนคู่ครัว...
ใส่ข้าวลงไป....เริ่มคุ้นๆกันมั้ยคะ...ว่าคล้ายๆทำอะไร
Excuse..Me! ใส่ข้าว ปริมาณเท่าๆกับแหนมนะคะ
ใช้แหนมสองท่อนใหญ่ๆ...
ใส่ไข่ไปสองฟอง....ถ้าวันไหนทำน้อย...ไข่ก็แค่ฟองเดียว
พร้อมแล้ว...เดินเครื่อง....ปั่นไม่ต้องละเอียดมาก...
ปั่นได้เนื้อขนาดที่เห็นนี้....เติมผักชีลงไปค่ะ
ปั่นต่อ....นิดเดียว
ออกมาแล้ว
เอามาปั้นเป็นก้อนนะคะ
แล้วก็เอาไปทอดจ้า...
น้ำมันร้อนไฟกลาง....ทอดโลดดดดดดดดดดดด
ได้มาแล้วเป็นอย่างนี่ค่าพี่น้อง
อารมณ์ประมาณ...
ยำข้าวทอดแหนมสด....ที่เอามารวมอยู่ในก้อนเดียวกัน
เหมือนไส้กรอกอิสานก็เหมือน
....
ที่พูดมา...ไม่มีจะกินซักอย่าง.....
ทำเจ้าแหนมเวอร์ชั่นนี้...ทีเดียว...เหมือนได้กินหลายๆอย่างพร้อมกัน
เริ่ด...ค่ะ....เริ่ด...
ตบเครื่องเคียงเข้าไป....หอมแดง ขิง พริกแห้งทอด มะนาว....
ดูเนื้อในกันหน่อยซิ.....ประมาณนี้ค่า...
จับเอามาบี้ๆๆๆๆๆๆ
มามั่วกันต่อ...
เอาเครื่องยำแหนม....ใส่ลงไปค่ะ
หอมแดง...ขิงซอย...พริก...หาอะไรได้ก็ใส่ลงไป
ใส่น้ำปลานิด....ที่เห็นในช้อนน่ะ...ใส่ไปไม่หมดหรอกนะคะ
มาต่อ....บีบมะนาวลงไปติ๊ดดด....นึง
ออกมาแล้ว...
อีกเวอร์ชั่นนึง....ลืมใส่ถั่วซะงั้น
ตอนกินหยิบใส่ปากตามเอาละกัน...
....
เวอร์ชั่นนี้เอาใบผักกาดแก้วเย็นเจี๊ยบมาตักส่วนผสมใส่
ก่อนกระแทกเข้าปาก...อืมมมม....อร่อยอีกแล้ววว
จบแล้วจ้า....แหนมพาเหรด....พาเหรดแหนม
|
| Create Date : 02 สิงหาคม 2550 |
| Last Update : 28 สิงหาคม 2550 19:40:54 น. |
|
10 comments
|
| Counter : 3391 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: momijimi  วันที่: 2 สิงหาคม 2550 เวลา:21:18:04 น. |
|
|
|
| โดย: mintny_n วันที่: 2 สิงหาคม 2550 เวลา:21:33:53 น. |
|
|
|
| โดย: Petit Patty วันที่: 2 สิงหาคม 2550 เวลา:21:40:51 น. |
|
|
|
| โดย: iTiMiTi วันที่: 2 สิงหาคม 2550 เวลา:22:14:43 น. |
|
|
|
| โดย: sasano_bori วันที่: 4 สิงหาคม 2550 เวลา:10:55:54 น. |
|
|
|
| โดย: AccessError วันที่: 7 สิงหาคม 2550 เวลา:0:18:26 น. |
|
|
|
| โดย: นิว IP: 61.90.165.231 วันที่: 15 พฤศจิกายน 2550 เวลา:7:46:22 น. |
|
|
|
โดย: พิ้งค์ (PrettyPinky  ) วันที่: 29 มิถุนายน 2552 เวลา:7:47:59 น. |
|
|
|
| โดย: หนิง IP: 86.56.87.211 วันที่: 27 เมษายน 2556 เวลา:0:58:06 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Excuse..Me!
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [
