Excuse..Me!
Group Blog
 
All blogs
 
Easter Eggs (My Style)

เทศกาลไหนๆคนไทยก็แฮปปี้ค่ะ..ทำไข่อีสเตอร์[Easter Eggs]มาฝากเพื่อนๆค่ะ


สวัสดีค่ะพี่น้องชาวก้นครัว...

วันนี้ตั้งใจเอาไข่อีสเตอร์มาฝากทุกคนค่ะ ขอให้มีความสุขกันนะคะ

ว่างเว้นจากการทำไข่อีสเตอร์มานาน ไข่อีสเตอร์แบบเดียวกันนี้ เมื่อหลายปีก่อน เคยไปวิ่งเล่นอยู่แถวยุโรปใต้ ปีนึงเคยทำไข่แบบนี้แจกฝรั่ง ก็ได้เสียงกรี๊ดกร๊าด ชื่นชม..มาบ้าง

เดี๋ยวนี้ชักขี้เกียจ ไม่ได้ทำแจกใครอีก คราวนี้ตั้งใจทำเพื่อชาวกันครัวโดยเฉพาะเลยนะคะเนี่ยยย.....




เริ่มแรก...ว่าด้วยสาระค่ะ

Easter Eggs: ไข่อีสเตอร์ การหาไข่อีสเตอร์ กลาย

เป็นธรรมเนียมประเพณีที่สนุกสนาน เคียงคู่ไปกับการเฉลิมฉลองวันอีสเตอร์ จนยากที่จะตัดทิ้ง ทั้งๆที่ไข่ไม่ได้มีส่วนเกี่ยวข้องอะไรกับอีสเตอร์แรกเลย เริ่มแรกเมื่อมีการใช้ไข่ในยุโรปสมัยโบราณ หมายถึง “ชีวิต ชีวิตใหม่” หรือ “ความอุดมสมบูรณ์ที่กลับมาอีกครั้งหนึ่งในฤดูใบไม้ผลิ” ชาวยุโรปเคยใช้ไข่กลิ้งไปตามท้องทุ่ง แล้วบนบานให้ทุ่งนาของตนมีผลิตผลบริบูรณ์
ต่อมาเมื่อคริสต์ศาสนาเผยแผ่เข้าไปในยุโรป และในหลายๆประเทศยอมรับเชื่อเป็นสาวกของพระเยซู เมื่อถึงปัสกา หรือ อีสเตอร์ ซึ่งตรงกับฤดูใบไม้ผลิพอดี เลยเอาไข่ที่เคยใช้แต่ก่อนแล้วมาผสมโรงด้วย
ไปดูหลักฐานการใช้ไข่ตั้งแต่โบราณคือ ชาวอียิปต์ และชาวเปอรืเชียได้นำไข่มาทาสีและมอบให้เป็นของขวัญแก่เพื่อนๆ ในเวลาต่อมาคริสตชนในตะวันออกกลาง เป็นพวกแรกก็ได้เอาไข่ทาสีเข้ามาในพิธีเฉลิมฉลอง อีสเตอร์ของตน
ณ เวลานี้ไข่ ก็ได้พัฒนาเป็นช็อกโกแลตรูปไข่ หรือไข่พลาสติก ข้างในบรรจุของกิน หรือของขวัญตามที่จะออกแบบใช้กันในประเทศนั้นๆ นี่เป็นที่มาด้านธุรกิจ อย่างไรก็ตามสำหรับอีสเตอร์ในคริสตจักรไทยๆ ก็ยังนิยม เอาไข่ ไก่-เป็ด มาต้ม ทาสีแดง หรือไม่ทา แต่ก็เอาไปซ่อนไว้ในที่ต่างๆ เช้ามืด ของวันอาทิตย์ คริสตชนจะไปโบสถ์กันตั้งแต่เช้ามืด เด็กๆ ก็หาไข่ที่ซ่อน ผู้ใหญ่ ก็ร่วมนมัสการเช้ามืด จำลองสถานการณ์เหมือนเช้าตรู่ เมื่อสองพันปีที่ แล้ว ที่สาวกย่องไปที่อุโมงค์ เพื่อไปชโลมพระศพ และพบว่าอุโมงค์ว่างเปล่า เพราะพระเยซูเป็นขึ้นจากความตายแล้ว
++++++++++++

หมายเหตุ: หลายๆคริสตจักรได้จัด ประกวด การระบายสี ตกแต่งไข่อีสเตอร์ประกวดกัน แต่ความหมายที่แท้จริงคือชีวิตนั่นเอง


ที่มา:-

http://topicstock.pantip.com/religious/topicstock/Y3375650/Y3375650.html




วิธีทำ...

เจาะเปลือกไข่ เอาไข่ออก(เอาไปทำอะไรก็ได้ค่ะ)

แล้วล้างเปลือกไข่ให้สะอาด...




ผึ่งให้แห้งเรียงใส่แผงไข่ไว้..

รอขั้นตอนต่อไป...




ส่วนผสมหลัก...เจลลี่ผงสีต่างๆ




เทใส่ภาชนะไว้เป็นสีๆ รอน้ำร้อนเดือด




ละลายแล้ว...ตามสูตรข้างกล่อง
แต่ลดน้ำลงหน่อยนึง เพราะเราต้องการเจลลี่แข็งๆนิดนึง






ส่วนที่เป็นสีขาว...ต้องใช้ฝีมือหน่อยนึง

เอาผงวุ้น 1 ชต. ละลายกับน้ำเปล่า 1/2 ถ.

กับกะทิข้นๆ 2 ถ. ตั้งไฟกลางให้เดือดสักพัก

ใส่น้ำตาล 3/4 ถ. เกลือนิดนึง

ปล่อยให้เดือดสักพัก ปิดไฟรอใช้งานค่ะ

จะได้วุ้นกะทิที่แข็งกว่าปกตินิดนึงค่ะ




ทีนี้ก็หยอดเยลลี่สีต่างๆ และ วุ้นสีขาว ตอนยังอุ่นๆ
ลงในไข่ ทีละสี ทีละชั้น

รอชั้นแรกแข็งตัวก่อนแล้วค่อยหยอดชั้นต่อไป

ทำจนเต็มฟองไข่ค่ะ....ใช้จินตนาการตามสะดวก






ใช้เทคนิคเอียงไข่...หลังจากหยอดแต่ละชั้น

เพื่อให้ชั้นที่ได้เอียงไปมาค่ะ...(งงมั้ยคะ)

ดูรูปตอนเสร็จแล้วกันค่ะ





พอเต็มทุกฟอง ก็ปล่อยไว้ให้เซทตัว

จับเข้าตู้เย็นไว้เลยก็ได้....





.
..ทำเท่าที่เห็นค่ะ..เพราะขี้เกียจ...หุหุ

ที่เหลือเทใส่ถ้วยอย่างรวดเร็ว....เอาไว้ตักกิน..





แช่ตู้เย็นลืมๆไปซะ...

จริงๆซักชม.ก็ใช้ได้แล้วล่ะค่ะ...

เอาออกมาดูหน่อยซิ....




ค่อยๆแกะ...เหมือนปอกเปลือกไข่ต้มน่ะค่ะ




แกะออกมาลุ้นๆๆๆ....ออกมาเป็นแบบนี้

ติดๆเปลือกไว้หน่อย...

เดี๋ยวไม่รู้ว่าเป็นไข่....เหอๆๆๆ




จัดใส่อันโน้น....





จัดใส่อันนี้...




รวมให้เพื่อนๆทุกคนในวันอีสเตอร์ค่ะ




Happy Easter Day นะคะทุกคน ขอให้มีความสุขทุกคนเลย...

คนไทยเราแฮปปี้ทุกเทศกาลอยู่แล้ว...ใช่มั้ยยยยยค้า

ขอบคุณทุกท่านที่แวะเข้ามานะคะ....









โพสท์ไว้ที่:- http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D5301798/D5301798.html
9 เม.ย.50



ขอบคุณนะคะที่แวะเข้ามาชมดีใจจัง...


Create Date : 09 เมษายน 2550
Last Update : 9 เมษายน 2550 17:07:38 น. 7 comments
Counter : 1580 Pageviews.

 
Happy Easter ย้อนหลังครับ




โดย: Fleur Bleue (Fleur Bleue ) วันที่: 9 เมษายน 2550 เวลา:17:06:43 น.  

 
ไข่สวยดีจัง


Happy Easter ย้อนหลังด้วยครับ


โดย: น้องเบิร์ด (AsWeChange ) วันที่: 9 เมษายน 2550 เวลา:19:37:24 น.  

 
สีสันสวยงามน่าทานมากๆเลยค่ะ ไอเดียบรรเจิดจริงๆ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 9 เมษายน 2550 เวลา:20:47:25 น.  

 
ไอเดียดี และน่ารัก มาก ๆ ค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 10 เมษายน 2550 เวลา:0:26:38 น.  

 
เหมือนลูกแกล้วเลยคร้าบ น่ากินๆ Happy Easter!!


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 10 เมษายน 2550 เวลา:9:20:29 น.  

 
เข้าใจทำนะคร่ะ


โดย: fairy_tells วันที่: 10 เมษายน 2550 เวลา:11:52:37 น.  

 
สีสวยน่ารักมากๆ


โดย: YRFP วันที่: 18 เมษายน 2550 เวลา:15:14:22 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Excuse..Me!
Location :
Thailand / New Zealand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]






*สงวนลิขสิทธิ์ตามพรบ.ลิขสิทธิ์ พ.ศ.๒๕๓๙ ห้ามผู้ใดละเมิดไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความและรูปภาพในBlog แห่งนี้ไปใช้โดยเผยแพร่และโดยการอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดีตามกฎหมายบัญญัติไว้สูงสุด


ทางลัดไปลิ้งค์(คลิกที่รูปค่ะ)



Cloud Cake



เต้าฮวยนมสด



Vanilla Beans Panna Cotta



Berry Layer Trifles



Raspberry & Almond Tray Bake



Black Forest ในแบบของฉัน



เค้กแดง-เขียว-ขาว



Pick Up Cherries(2007)



My Carving



Orange Cut



Carrot & Apple Cake



Apple Walnut Cake(สูตรยอดนิยม)



Bolo de Bolacha(Portuguese Dessert)



Pandan Chiffon Cake



Orange Sponge Cake



Light Classic Cheese Cake



Taro Pie



Serradura(Portuguese Dessert)



Easter Egg @ 2007



Princess Cake@2007



Roti

เขียนข้อความที่เราต้องการ


Cake Decoration



Mango Mousse Cake







THANKS FOR COMING
คนที่ออนไลน์ตอนนี้ ~♥ ข อ บ คุ ณ ที่ เ ป็ น เ พื่ อ น กั นนะคะ ♥~
หลังไมค์คลิกที่นี่ค่ะ
Friends' blogs
[Add Excuse..Me!'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.