เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม

ขอขอบคุณภาพประกอบจาก mirabellemacarons.com , emmalinebride.com , greenweddingshoes.com

เรียกได้ว่ากำลังกลายเป็นของชำร่วยแต่งงานสุดฮอต สำหรับ "มาการูน" (Macaron) ขนมก้อนกลม ๆ ที่มีสีสันสดใสหน้าตาน่ารักน่ารับประทาน เพราะเดี๋ยวนี้คู่บ่าว-สาวนิยมนำมาใช้เป็นของชำร่วยแทนคำขอบคุณแขกผู้มีเกียรติที่มาร่วมงานแต่ง 

          อะ ๆ แต่จะมีสักกี่คนล่ะ ที่รู้ถึงที่มาของขนมชนิดนี้ เพราะฉะนั้น วันนี้กระปุกเวดดิ้งจึงนำประวัติเล็ก ๆ น้อย ๆ ของขนมชนิดนี้มาฝาก หากใครอยากรู้ ก็ลองมาอ่านกันดูเลย…

มาการูน เป็นขนมที่มีแหล่งกำเนิดดั้งเดิมมาจากประเทศอิตาลีในปี 1533 ซึ่งถูกทำขึ้นเพื่อฉลองการสมรสของ แคทเธอรีน เดอ เมดิชิ กับ ดยุค ดี ออร์ลีนส์ ผู้ขึ้นเป็นกษัตริย์เฮนรี่ที่ 2 ของประเทศฝรั่งเศสในปี 1547 โดยที่มาการูนชิ้นแรกนั้น ไม่ได้แตกต่างจากคุกกี้มากนัก เพระเป็นเพียงแป้งอบกลม ๆ แผ่นเดียวที่มีส่วนผสมหลัก ๆ คือ น้ำตาล ไข่ขาว และผงอัลมอนด์เท่านั้น

จนกระทั่งศตวรรษที่ 20 ชาวฝรั่งเศสชื่อ ปิแอร์ เดสฟอนเทนส์ จึงได้แปลงโฉมมาการูนเสียใหม่ ให้เป็นขนมทรงกลมรูปร่างเล็กพอดีคำ มีสัมผัสกรุบกรอบไม่ต่างไปจากคุกกี้ แต่มีไส้ครีมอยู่กลางแทน โดยเขานำมาการูนแบบเก่าสองแผ่นมาราดด้วยน้ำช็อคโกแลตข้น ๆ ตรงกลางก่อนจะประกบกัน เพื่อเชื่อมทั้งสองชิ้นเข้าด้วยกัน นับแต่นั้นจึงถือว่ามาการูนรูปแบบใหม่ได้ถือกำเนิดขึ้นที่ประเทศฝรั่งเศส และถือเป็นการทำขนมมาการูนแบบมีไส้ชิ้นแรกของโลก

          ปัจจุบันมาการูนไม่ได้มีแต่งเพียงรูปร่างกลม ๆ แบบเดิมเท่านั้น แต่ได้รับการตกแต่งปรับเปลี่ยนรูปลักษณ์และรสชาติใหม่ ๆ เพิ่มมากขึ้น เพื่อตอบสนองความต้องการทางการตลาดที่สูงขึ้น ไม่ว่าจะเป็นรูปหัวใจ หรือปักไม้ให้เหมือนอมยิ้ม รวมถึงการเล่นสีสันสดใสสะดุดตาไปจนถึงสีพาสเทลหวาน ๆ จนดูสวยน่ารัก ไม่ต่างจากเครื่องประดับชิ้นเล็ก ๆ

อย่างไรก็ตาม เพราะมาการูนนั้นเป็นขนมที่มีหน้าตาสวยเด่นเป็นเอกลักษณ์ขนาดกำลังดี พร้อมทั้งยังมีลูกเล่นให้ปรับเปลี่ยนทั้งสีและการผสมผสานรสชาติใหม่ ๆ ไม่รู้จบนั่นเอง ทุกวันนี้ขนมมาการูนจึงได้รับความนิยมนำมาใช้เป็นของชำร่วยงานแต่งงาน หรือประดับตกแต่งตามงานปาร์ตี้ต่าง ๆ มากมาย

          และสำหรับคู่บ่าว-สาวที่อยากนำเอามาการูนไปดัดแปลงใช้เป็นของชำร่วยงานแต่งงาน วันนี้เราก็ได้นำเอาภาพของชำร่วยมาการูนมาฝากกันด้วย...