Get delicious with Angie!!!
Group Blog
 
All blogs
 
HOME MADE BREAD



ส่วนผสมค่ะ

50 ml warm water น้ำอุ่น
2 teaspoons active dry yeast ยีสต์
2 tablespoons sugar น้ำตาล
475ml warm skimmed milk นมอุ่น
30ml butter เนย
2 teaspoon salt เกลือ
500g breadflour แป้งทำขนมปัง

มาเริ่มทำเลยนะคะ





ผสม ยีสต์ น้ำ และ น้ำตาล 1ชต. เข้าด้วยกัน ทิ้งไว้ 15 นาที จนเป็นฟองๆค่ะ






ใส่นม..น้ำตาลที่เหลือ..เนย..เกลือ และยีสต์ (ที่ผสมไว้) ในเครื่องผสมอาหารค่ะ






ปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกันค่ะ






นวดจนเนื้อขนมปังนวล และ ยืดๆ หนืดๆ ค่ะ แบบในรูปเลยค่ะ (ช่วงนี้ถ้าไม่มีเครื่องนวดก้อเมื่อยหน่อยค่ะ)






ใช้มือตะล่อมให้นวลๆ แล้วพักไว้ในห้องที่อุ่นๆ (แต่ที่เมืองไทยอุ่นทุกที่ จะพักไว้ตรงไหนก็ตามสะดวกเลยค่ะ อิอิอิ) ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชม. ค่ะ จนพี่เค้าพองๆๆๆๆขึ้น






พอง อวบอิ่ม นุ่มเหมือนก้นเด็กค่ะ อิอิอิ






นวดอีกซัก 1 นาที แล้วใส่พิมพ์ขนมปัง ขนาด 9x5 นิ้ว ค่ะ แล้วทิ้งไว้อีก 45 นาทีค่ะ จนพองขึ้นอีกค่ะ (อุ่นเตาอบที่190องศาค่ะ) แล้วอบได้เลยค่ะ ประมาณ 35 นาทีค่ะ






เสร็จแล้วค่ะ ทานได้เลย นุ๊มมมมมม นุ่มค่ะ





Create Date : 05 มกราคม 2550
Last Update : 5 มกราคม 2550 1:16:49 น. 6 comments
Counter : 465 Pageviews.

 
เนื้อเนียนนุ่มน่ากินมั่กๆ เอาเข้าปิ้ง ทาเนยตามแยม หน่อย เสร็จแน่ๆ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง ) วันที่: 5 มกราคม 2550 เวลา:8:36:50 น.  

 
กิน ด้วย ๆ เจ๊หลีไม่พลาดหรอกค่ะ เอา ทาเนยแล้วปิ้งก็น่าจะอร่อยนะคะ เอาหมดเลยนะ อ้ำๆๆๆๆๆ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 5 มกราคม 2550 เวลา:8:59:08 น.  

 
ทำไมเนื้อขนมปังช่างเนียนยังกะแก้มเด็กขนาดนี้คะ

ทำเอง ที่ไร มันออกจะหยาบ ๆ น่ะค่ะ






โดย: โสดในซอย วันที่: 5 มกราคม 2550 เวลา:17:03:05 น.  

 
ดีใจจังขาประจำมากันเต็มเลย อิอิอิ

คุณโสดในซอย นวดจนแป้งมันหนึบๆๆๆเลยป่าวอ่ะคะ หรืออาจจะเป็นที่แป้ง... ลองเปลี่ยนยี่ห้อดูมั้ยคะ ผลเป็นไง ส่งข่าวมั่งนะค๊าาาาาา


โดย: angielicious (angielicious ) วันที่: 5 มกราคม 2550 เวลา:17:44:00 น.  

 
จะลองทำดูอีกสักที เพราะไม่เคยประสบความสำเร็จในการทำขนมปังเลย


โดย: พี (kokophiz ) วันที่: 6 มกราคม 2550 เวลา:11:38:01 น.  

 
จะลองทำบ้าง
เห็นแล้วตันไม่คันมือมากๆ


โดย: -AmAm bamboo- วันที่: 6 มกราคม 2550 เวลา:14:47:09 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

angielicious
Location :
London, United Kingdom

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add angielicious's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.