|
|
STRAWBERRY LEMON SHORTBREAD TART-สตรอเบอร์รี่ เลมอน ชอร์ทเบรดทาร์ท (สูตรเลมอนเคอร์ดของแม่ปูค่ะ)
วันนี้อัพอาหารคาวไปแล้ว (ข้าวขาหมู) เลยคิดว่าน่าจะอัพขนมด้วย
พอดีเห็นเลมอนเคอร์ดสูตรของแม่ปูแล้วน่าทานมากๆ
เลยคันไม้คันมืออยากทำ (และอยากกิน) อิอิอิ
ออกมาก็เป็นแบบนี้ละค่ะ น่าทานป่ะคะ
มาทานกันเยอะๆนะค๊าาาาาาา
เริ่มด้วยทำเลมอนเคอร์ดสูตรของแม่ปูก่อนเลยค่ะ ดูสูตรกันได้ที่นี่เลยค่ะ //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&group=15&month=01-2007&date=24&blog=1
แล้วก็มาทำ SHORTBREAD กันค่ะ สิ่งที่ต้องใช้มีดังนี้ค่ะ
เนยจืด 100 กรัม
น้ำตาลทรายป่น 50 กรัม
semolina หรือ แป้งข้าวโพด 50 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม
มาเริ่มทำเลยค่ะ
ใช้เครื่องตี เนยจืด กับ น้ำตาลทรายป่น ให้ขาวฟูค่ะ
ใส่ semolina หรือ แป้งข้าวโพด และ แป้งอเนกประสงค์ แล้วตะล่อมด้วยช้อนไม้ ให้จับตัวกันเป็นก้อนเดียวกันค่ะ แล้วแช่ตู้เย็นไว้ 15 นาทีค่ะ (อุ่นเตาอบที่ 150 ํc ค่ะ)
แล้วนำออกมานวดให้บางประมาณ 5 มม. ค่ะ แล้วใช้ วงกลมขนาด เส้นผ่าศูนย์กลาง 3 นิ้วตัดค่ะ ของหนูได้ 16 วงค่ะ
แล้วเอาใส่ในพิมพ์หลุมๆค่ะ(ทาเนยที่พิมพ์ก่อนนะคะ)
เอาสัอมจิ้มๆให้เป็นรูค่ะ แล้วอบ 20-25 นาทีค่ะ
พอออกมาจากเตาแล้วพักไว้ในพิมพ์ 5 นาทีค่ะ แล้วแคะออกมาพักบนตะแกรงจนเย็นค่ะ
แล้วมาบีบเลมอนเคอร์ดใส่ค่ะ ตามด้วยสตรอเบอร์รี่ผ่าซีกค่ะ หรือใครจะลองเปลี่ยนเป็น berry อื่นๆก็ได้นะคะ
เก็บตัว shortbread ไว้หยอดเวลาจะทานค่ะ ทำไว้ล่วงหน้าได้ค่ะ ถึงเวลาก็หยอดแล้วทานเลยค่ะ อิอิอิ
เสร็จแล้วค่ะ น่าทานป่ะคะ
 หยิบทานกันตามชอบใจเลยนะคะ
มีมาเรื่อยๆค่ะ อิอิอิ
| Create Date : 29 มกราคม 2550 |
| Last Update : 30 มกราคม 2550 1:33:27 น. |
|
3 comments
|
| Counter : 1475 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: bogydog (bogydog  ) วันที่: 30 มกราคม 2550 เวลา:12:55:02 น. |
|
|
|
| โดย: angielicious (angielicious ) วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:15:53:33 น. |
|
|
|
|
|
|
|
หยิบทานกันตามชอบใจเลยนะคะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [