เม็ดขนุนต้ม..ทานล่าสุดกันเมื่อไหร่ค่ะ
เมื่อวานแกะขนุน  เนื้อเอาไปแจกเพื่อน ส่วนเม็ดจะทิ้งก็เสียดาย ดูแล้วท่าทางจะมันแน่นอน เลยต้มกินดีกว่า (เคยแต่กินฝีมือแม่ แต่เดี๋ยวนี้แยกออกมาต้องทำเอง แง ๆ )

เมื่อได้ขนุนก็แกะเปลือกหุ้มออกให้เกลี้ยง ล้างน้ำให้สะอาด 



ต่อไปก็นำเม็ดขนุน ต้มกับน้ำเปล่า ให้เดือดประมาณ 20 นาที ให้เปลือกมันแตกออกมา ถ้าไม่แน่ใจก็หยิบมาทานซะ 1 เม็ด พอได้ที่เติมเกลือตามใจชอบ อิ ๆ 



เสร็จแล้วก็ยกลงจากเตา ผึ่งพัดลมให้แห้ง (ถ้าเปียกจะแกะยาก และลื่นด้วย)  แกะเปลือกไว้ สะดวกต่อการหยิบทานค่ะ




แกะเสร็จได้หน้าตาแบบนี้ อิ ๆ เปลี่ยนจากเม็ดขนุน เป็น " โก๋แก่ "  ดีกว่า เพราะว่ามันทุกเม็ด  555



ทีนี้เรามาดูประโยชน์ของเม็ดขนุนกันบ้างค่ะ 

 เม็ดขนุนยังเป็นอาหารที่มีประโยชน์ให้พลังงานมาก มีปริมาณโปรตีนสูง พร้อมทั้งเกลือแร่และวิตามิน คนจีนมีความเชื่อว่าเม็ดขนุนมีสรรพคุณช่วยขับน้ำนม ช่วยเพิ่มน้ำนมมารดาให้ทารกได้ดูดดื่มอย่างจุใจ โดยทั่วไปใช้เมล็ด ๖๐-๑๒๐ กรัมผสมเนื้อสัตว์ตุ๋นกิน หรือผสมน้ำหวานและกะทิกิน หรือจะต้มกินเฉยๆ ก็ได้

          ปัจจุบันมีเม็ดขนุนต้มขายโดยเฉพาะคนรุ่นเก่าที่ยังฝังใจในความสุขตอนวัยเยาว์ เห็นเม็ดขนุน ทีไรต้องรี่เข้าไปซื้อทุกที 555  แบบนี้คงไม่ต้องบอกแล้วว่า เจ้าของบล็อค เป็นคนรุ่นไหน ฮ่า ฮ่้า ฮ่า  





Create Date : 30 เมษายน 2555
Last Update : 30 เมษายน 2555 13:41:23 น.
Counter : Pageviews.

10 comments
  
อาหร่อยเนอะ อุ้ยตาย รุ่นเดียวกันเลยค่ะ
โดย: แม่น้องกะบูน วันที่: 30 เมษายน 2555 เวลา:14:12:48 น.
  
ไม่ได้กินมานานม๊าก.....ช่วงกลับบ้านสงกรานต์ ญาติให้ขนุนมาลูกหนึ่ง กินเนื้อเสร็จอยากกินเม็ดที่ต้ม พี่เขยจัดการต้มให้อย่างดี แต่ไม่มีโอกาสได้กิน เพราะเร่งรีบกับการเดินทางกลับกรุงเทพซะจนลืมกิน เสียดายจนถึงวันนี้
โดย: ishi_imp วันที่: 30 เมษายน 2555 เวลา:14:44:12 น.
  
เห็นแล้วอยากกินค่ะ
โดย: kochpon วันที่: 30 เมษายน 2555 เวลา:14:51:11 น.
  
ของกินเล่นประจำตอนเด็ก ๆ เลยค่ะ
นี่ไม่ได้กินมานานมากกกกกกกแล้ว
โดย: ALDI วันที่: 30 เมษายน 2555 เวลา:15:33:22 น.
  
เมื่อนานมาแล้ว...และอยากทานเมื่อใกล้ๆนี้เลยค่ะ...น่าทานเนอะ...คิดถึงตอนเด็กๆค่ะ
โดย: auau_py วันที่: 30 เมษายน 2555 เวลา:16:20:57 น.
  
แวะมาเยี่ยมยามค่ำ...ไม่ได้ทานนานแล้ว ครับ
โดย: **mp5** วันที่: 30 เมษายน 2555 เวลา:19:25:36 น.
  
ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่เข้ามาเยี่ยมชมค่ะ เป็นของว่างเคี้ยวเล่นเพลินดี ที่เด็ก ๆ สมัยนี้คงไม่เคยทานแล้ว เวลาเดินตลาดนัด เห็นแม่ค้าใส่ถุงขายเหมือนกัน 10 บาท เต็มถุงเลย แต่ไม่เคยคิดจะซื้อเหมือนกัน นี่ก็เป็นครั้งแรกของเราเหมือนกันที่ต้มทานค่ะ
โดย: nuch9981 วันที่: 30 เมษายน 2555 เวลา:20:09:02 น.
  
บ่อยค่ะ ชอบมากโรยเกลือให้เค็มอย่างชอบบบบบบบบบบบ 555555
โดย: ริมน้ำ_ขอบฟ้า (rimnam_kobfa ) วันที่: 30 เมษายน 2555 เวลา:22:39:33 น.
  
ตอนเด็กๆชอบทานมากเลยค่ะ ยิ้งเคี้ยวยิ่งเพลินๆ แป๊ปๆหมดไปเป็นกอง
เดี๋ยวนี้หาซื้อทานยากเหมือนกันนะคะ เห็นแล้วก็อยากเลย
โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ วันที่: 1 พฤษภาคม 2555 เวลา:0:23:55 น.
  
เพิ่งกินไปเมื่อวานนี้เอง มันดีเพลินปาก
โดย: ผัดไทเส้นหมี่ วันที่: 15 พฤษภาคม 2555 เวลา:7:43:33 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
BlogGang Popular Award#10



nuch9981
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]



ไปทุกที่...ที่มีทาง
เมษายน 2555

1
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29