คุ้กกี้มะพร้าว.....Coconut Cookies...


คุ้กกี้มะพร้าว...Coconut Cookies..



…ที่มาที่ไปของเจ้าคุ้กกี้มะพร้าวนี้ก็ไม่มีอะไรมากมายค่ะ เพียงแต่ตอนที่ไปซื้อของที่ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่แล้วตาเจ้ากรรมดันหันไปเจอป้ายติดไว้อยู่ที่ถุงมะพร้าวอบแห้ง “มะพร้าวอบแห้งใส่คุ้กกี้แล้วจะหอมอร่อยขั้นเทพ”
เท่านั้นแหละค่ะ ดิฉันก็จัดมาทันทีหนึ่งถุงยักษ์ ^O^ จนแล้วจนรอดก็ยังไม่ได้ทำสักที วันนี้มีโอกาสดีเลยหยิบมาทำสักหน่อย ตอนอบกลิ่นหอมไปทั้งบ้าน...คุ้กกี้แบบกรอบๆ หอมๆ กินกับชา กาแฟ เหมาะจริงๆค่ะ...

ส่วนผสม
แป้งสาลี 250 กรัม
น้ำตาล 150 กรัม
มะพร้าวอบแห้ง 1 ¾ ถ้วย
ผงฟู ½ ชช
โซดา ½ ชช
กลิ่นมะพร้าว ½ ชช
เกลือ ¼
เนยสด 170 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำ - ร่อนแป้ง ผงฟู โซดา เกลือ ให้เข้ากับ พักไว้
- ตีเนย กับน้ำตาลให้ฟูขาว แล้วใส่ไข่ไก่ กลิ่นมะพร้าว ตีจนส่วนผสมเข้ากัน
- ใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากัน ตามด้วย มะพร้าวอบแห้ง ใช้ช้อนตักเป็นก้อนกลมแล้วกดด้วยส้อม อบไป 170 ประมาณ 20 นาที หรือจนผิวเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทจะได้กรอบค่ะ























…เจอกันใหม่บล็อกหน้าค่ะ...Something more than you can buy..^O^
















Create Date : 24 ตุลาคม 2553
Last Update : 6 สิงหาคม 2556 12:45:16 น.
Counter : 7253 Pageviews.

39 comments
  
เห็นด้วยค่ะ ว่าคุ๊กกี้มะพร้าวเนี่ยทานไม่รู้อิ่มเลยค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 24 ตุลาคม 2553 เวลา:15:47:01 น.
  
สวัสดีค่ะ ...

โห ได้ทานกับชา-กาแฟ เป็นพักเบรคนี้
เหมาะมากเลยค่ะ น่าทานเป็นที่ซู๊ดเลยคะ
โดย: JewNid วันที่: 24 ตุลาคม 2553 เวลา:16:29:54 น.
  
โห น่าทานที่สุดเลยค่ะ

น่าจะหอม กรอบ ฮือ นึกแล้วหิว

ขอบคุณสำหรับความห่วงใยนะคะ

ที่บ้านน้ำไม่ท่วมค่ะ
โดย: ลำตะคอง วันที่: 24 ตุลาคม 2553 เวลา:16:56:22 น.
  
อบออกมาได้สีสวยจัง น่าทานมากเลยค่ะ
เห็นลายส้อมที่กด ชัดเชียว...อิอิ
โฮมเมค ของแท้แน่เชียว
โดย: Sai Eeuu วันที่: 24 ตุลาคม 2553 เวลา:17:58:52 น.
  
น่าอร่อยจังเลยค่ะ
โดย: ceacar salad วันที่: 24 ตุลาคม 2553 เวลา:19:13:48 น.
  
อบสีได้สวยน่ากินเหมือนป้าอิ่วว่าเลย เอาส้อมกดลายเหมือนคุกกี้เนยถั่วเลยค่ะ
โดย: rasinee วันที่: 24 ตุลาคม 2553 เวลา:19:15:19 น.
  
ตามมาทานด้วยคนนะคะ
น่ารับประทานมากๆ เลย
วิธีการทำก็ไม่ยุ่งยากด้วย ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
โดย: diamondsky วันที่: 24 ตุลาคม 2553 เวลา:19:54:45 น.
  
ตามมาชมด้วยคนค่ะ
น่าจะหอมมากเลยนะคะ
โดย: Gibpiko วันที่: 24 ตุลาคม 2553 เวลา:20:29:28 น.
  
น่าอร่อยจังเลย
โดย: pim&jae วันที่: 24 ตุลาคม 2553 เวลา:20:37:17 น.
  
สวัสดีค่ะ
สูตรพาสต้า ใช้มะเขือยาวได้ค่ะ
แต่มะเขือเปราะคงไม่ไหว รสชาดต่างกันเยอะ คริคริคริ
เมนูนี้ทำง่าย อร่อยด้วยค่ะ
โดย: diamondsky วันที่: 24 ตุลาคม 2553 เวลา:21:03:02 น.
  
น่าหม่ำมากๆ เลยค่ะ

หอมออกมานอกจอคอมเลยอะคะ

หม่ำกับกาแฟ โห... สุดยอดอีกแล้ว

กรอบ ๆ หอม ๆ ใจละลายค่ะ

จะเอามือไปหยิบแล้วอะคะ อิอิ อายจัง

โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 24 ตุลาคม 2553 เวลา:21:42:43 น.
  
ชอบคุกกี้มากๆค่ะ ขอสูตรแอบไปลองทำนะคะ ^^
โดย: ฟ้าสางที่ปางสวรรค์ วันที่: 24 ตุลาคม 2553 เวลา:22:28:06 น.
  
สวัสดีค่ะคุณปุ้ย
คุกกี้อบออกมาสีสวยน่าหม่ำมากๆ
ชิ้นก็เท่ากันเป๊ะๆ เลย
มะพร้าวอบแห้งนี่ ตวงซื้อมาทีไรใช้ไม่เคยหมดเลยค่ะ
ทำไมร้านชอบบังคับขายถุงละ 1 กิโล ก็ไม่รู้
มันเบาไงค่ะ ถุงนึงเยอะมากๆ
โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 24 ตุลาคม 2553 เวลา:23:37:08 น.
  
อบสีสวยมาก ๆ เลยค่ะ
กลิ่นคงหอมน่าดูเลยนะคะ ตอนอบ

แหมม เห็นแล้วอยากได้ทั้งถุงเลยค่ะ
โดย: ซามอ วันที่: 25 ตุลาคม 2553 เวลา:6:38:23 น.
  
หน้าตาน่ากินมากเลยค่ะ

เคยซื้อคุ้กกี้มะพร้าวกิน กรอบ หวาน นอกนั้นไม่มีอะไร ไม่ประทับใจเลยค่ะ เป็นคนชอบกินคุ้กกี้มากเหมือนกัน หลังจากนั้น เลี่ยงที่จะไม่ซื้อคุ้กกี้มะพร้าวเลยค่ะ

แต่เห็นของคุณปุ้ย... (ใช่มั้ยคะ เรียกตามคอมเมนท์ข้งบน) อยากได้พร้อมชาซักถ้วยนะคะ

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 25 ตุลาคม 2553 เวลา:17:03:10 น.
  
สวัสดีคะน้องปุ้ย อบคุ๊กกี้ได้หน้าตาสะสวยงามมาก
พี่ก็ชอบกินคุ๊กกี้มะพร้าว กินไปเรื่อยแบบมือไม่ว่าง
ยิ่งถ้าเป็นขนมโสมนัสมะพร้าวด้วยน๊ะ ชอบที่สุด
เด๋วขออนุญาตเก็บสูตรไปด้วยนะคะ
สูตรที่มีในหนังสือใช้แป้งเยอะเกือบทุกสูตรคะ
ขี้เกียจคิดคำนวนกันใหม่
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 25 ตุลาคม 2553 เวลา:19:33:53 น.
  
สวัสดีค่ะ มิตรรักแฟนบล็อกทุกท่าน สูตรนี้ไม่หวานค่ะ กำลังพอดี หอมอร่อยเคี้ยวเพลิน ดีค่ะ...

วิธีอบให้สีสวยๆ เปิดพัดลมด้วย แล้วก็กลับถาดหนึ่งครั้งค่ะ..^O^
โดย: never the last วันที่: 25 ตุลาคม 2553 เวลา:20:10:50 น.
  
With a cup of tea....umm yummy.
โดย: settembre ไม่ได้ล็อกอินค่ะ IP: 79.7.76.65 วันที่: 25 ตุลาคม 2553 เวลา:22:18:59 น.
  
อบได้สีสวยจังค่ะคุณปุ้ย ... ชอบขนมที่มีเนื้อมะพร้าวประกอบมากค่ะ
จกเอาได้ซักกล่องคงจะดี คงดื่มกาแฟที่กำลังจะไปชงอย่างมีความสุขมาก ๆ
โดย: Tristy วันที่: 26 ตุลาคม 2553 เวลา:5:38:59 น.
  
คงจะหอมน่าดู ชอบที่มีมะพร้าวต้องของสูตรไปลองทำบ้างค่ะ
โดย: sun_ice วันที่: 26 ตุลาคม 2553 เวลา:13:07:44 น.
  
นอกจากน่าทานมาก ๆ แล้ว ต้องหอมมาก ๆ ด้วยค่ะ
โดย: vanillaorchid วันที่: 26 ตุลาคม 2553 เวลา:14:50:32 น.
  
แวะมาทักทายกันนะค่ะ


แล้วจะแวะมาเยี่ยมเยี่ยนอีกจร้า

แวะมาทานขนมด้วยคนค่ะ
โดย: สาวสะตอใต้ วันที่: 26 ตุลาคม 2553 เวลา:21:49:44 น.
  
เดี๋ยววันไหนว่างๆ ต้องแอบเอาสูตรไปทำมั่งแล้วล่ะค่ะ
เพราะมีมะพร้าวอบแห้งถุงเบ้อเร่ออยู่หนึ่งถุงเหมือนกัน
ท่าทางจะหอมอร่อย ทานเพลินนะคะเนี่ย ^^
โดย: คีตาญชลี วันที่: 26 ตุลาคม 2553 เวลา:22:00:24 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ

ขอถามนิดนึง สิค๊ะ มะพร้าวอบแห้งที่ว่านี่ เป็น แบบ ป่นๆๆ สีขาว ใช่หรือเปล่าค๊ะ หรือ เป็น แบบ ชิ้นเล็กๆๆค๊ะ
ขอบคุณค่ะ
โดย: tantor วันที่: 27 ตุลาคม 2553 เวลา:9:39:08 น.
  
น่าตาน่าอร่อยจังเลยค่ะ
โดย: ชมชล วันที่: 27 ตุลาคม 2553 เวลา:22:49:06 น.
  
มีร้านอยู่ที่ไหนหรือเปล่าเนี่ย อยากตามไปชิม ^^!
โดย: standupplease วันที่: 28 ตุลาคม 2553 เวลา:20:24:50 น.
  
น่าทานจะเลยค่ะ อบได้ซ้วย สวย ตอนนี้ระดับกะทิในเลือดต่ำ ขอซักกล่องนะคะ แล้วเดี๋ยวค่อยไปหาซื้อมะพร้าวอบแห้งมาทำตาม
โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) วันที่: 28 ตุลาคม 2553 เวลา:22:38:10 น.
  
อบได้น่ากินมาก
โดย: nana IP: 192.168.1.99, 127.0.0.1, 61.90.14.170 วันที่: 29 ตุลาคม 2553 เวลา:17:50:43 น.
  
อบสีสวย ชอบคุกกี้กรอบ ๆ แบบนี้แหละ
โดย: Baked by PonG วันที่: 30 ตุลาคม 2553 เวลา:13:31:11 น.
  



MySpace Halloween Glitter Graphics from SuperPimper.com

MySpace Halloween Glitter Graphics



มา trick or treat ค่ะ เอาขนมไปเลยนะค๊า
โดย: Navy Family วันที่: 31 ตุลาคม 2553 เวลา:22:24:53 น.
  
เริ่มอาทิตย์ใหม่อีกแล้วนะคะคุณปุ้ย ... หนาวดีจังเลยค่ะตอนนี้ ฝั่งคุณปุ้ยก็คงไม่น้อยเช่นกันเนาะ :))
โดย: Tristy วันที่: 1 พฤศจิกายน 2553 เวลา:8:38:33 น.
  
ปอนด์เข้ามาขอบคุณที่แวะไปชม เค้กใยแมงมุมช็อคโกแล็ตหน้านิ่ม นะคะ

คุ้กกี้มะพร้าว น่่าหม่ำมากๆ เลยค่ะ...
โดย: พอใจไชโย วันที่: 1 พฤศจิกายน 2553 เวลา:11:10:39 น.
  
ตามมาดูจาก blog update ว่ามีคุ้กกั้มะพร้าว
อร่อยขั้นเทพจริงๆมั๊ยคะ
ยี่ห้ออะไรคะ จะได้อร่อยด้วยค่ะ
โดย: Maekapomkha วันที่: 1 พฤศจิกายน 2553 เวลา:17:59:57 น.
  
สวัสดีเจ้าคุณปุ้ย

นุชก็ชอบคุกกี้มะพร้าว หอมและอร่อยมาก
เดี๋ยวขอลอกสูตรเลยนะเจ้า เพราะนุชก็อยากจะกำจัดแป้งเหมือนกัน ใกล้วันหมดอายุแล้ว
ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆที่นำมาฝากกันเจ้า
โดย: แม่เฮือน วันที่: 2 พฤศจิกายน 2553 เวลา:0:23:51 น.
  
มือไวไปหน่อย

จะบอกคุณปุ้ย ว่าครื่องปั้มกะหรี่พัฟฟ์ ใช้ได้ดีมาก
กดออกมาสวยเท่ากันหมดเจ้า
โดย: แม่เฮือน วันที่: 2 พฤศจิกายน 2553 เวลา:0:26:04 น.
  
ขอบคุณมากนะคะสำหรับสูตรดีๆแบบนี้ ดิฉันลองทำแล้ว ทุกคนชอบมาก นี่กำลังทำรอบสองอยู่
สูตรนี้ไม่ต้องปรับอะไรเลย สุดยอดจริงๆ
โดย: ชุติมณฑน์ IP: 86.130.152.0 วันที่: 4 ธันวาคม 2553 เวลา:17:16:41 น.
  
คุณ ชุติมณฑน์...ยินดีค่ะ ทำไปให้น้องที่ทำงาน ปรากฏว่าหลานสาวทานแล้วก็ชอบมากๆเหมือนกันค่ะ

***ปล..สูตรในบล็อกนี้ ไม่มีกั๊กเลยจ้า^O^***
โดย: never the last วันที่: 6 ธันวาคม 2553 เวลา:0:13:03 น.
  
I will bake it tomorrow..thanks!!
โดย: Darunee IP: 49.229.172.233 วันที่: 11 มกราคม 2555 เวลา:15:58:05 น.
  
ขอสูตรลองทำวันนี้เลยค่ะ อุปกรณ์พร้อมแล้ว
โดย: แอน IP: 171.97.5.41 วันที่: 17 สิงหาคม 2556 เวลา:14:02:22 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

never the last
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 60 คน [?]