โจทย์การบ้านแม่มดเดือนนี้เป็นของคุณโอเก่งทุกทาง
ให้แม่มดแต่ละท่านสร้างสรรค์เมนูน้ำพริกจัดเสิร์ฟมาพร้อมเครื่องเคียง

เป็นโจทย์ที่่ถูกใจมากเหมาะกับวันแม่เพราะที่บ้านต้องมีน้ำพริกขึ้นโต๊ะให้แม่แทบทุกมื้อ
จะน้ำพริกหรืออะไรก็ได้ที่มีผักเป็นเครื่องเคียงเป็นของโปรดของแม่ทั้งนั้น
เราจะทำน้ำพริกสลับกันไปขึ้นอยู่กับความขยันมากขยันน้อย
แต่ความที่ทำบ่อยไม่ค่อยได้ถ่ายรูปเป็นเรื่องเป็นราวเท่าไร
ยิ่งพักนี้วิ่งเข้าออกโรงพยาบาลกับพ่อเลยไม่ค่อยได้ทำกับข้าว
ส่วนใหญ่จะซื้อน้ำพริกสำเร็จให้แม่เพราะสะดวกสุด






ถึงพักนี้ไม่ได้ทำกับข้าว แต่ก็พอมีน้ำพริกมาส่งการบ้านให้น้ำลายสอได้นะค๊า
เพื่อไม่ให้เสียชื่อแหม่มกะปิ ขอส่งการบ้านเป็นน้ำพริกกะปิที่ถ่ายเก็บรูปเก็บไว้
น้ำพริกกะปิที่บ้านแม่จะเผากะปิก่อน แต่เวลาเราทำจะเผาบ้างไม่เผาบ้าง
แต่ที่ขาดไม่ได้ต้องใส่มะเขือพวง น้ำพริกกะปิใส่มะเขือพวงกรุบๆ ถูกใจทุกคน







บางทีก็ลวกกุ้งสดใส่ลงไปเป็นน้ำพริกกุ้งสด (หารูปไม่เจอซะนี่)
วันไหนขยันหน่อยก็ใส่กุ้งแห้งลงไปตำด้วย น้ำพริกก็จะข้นแบบนี้








มะเขือพวงต้องบุบๆ ให้น้ำพริกเข้าไปทั่วถึงด้วยนะคะถึงจะอร่อย
ความที่เราชอบมะเขือพวง บางทีบุบใส่ซะเต็มถ้วย
ตักน้ำพริกขึ้นมามีแต่มะเขือพวง








สีดำคล้ำแบบนี้ ตำแบบใส่มันกุ้งใต้ที่เป็นสีดำที่เหนียวๆ ไม่ใช่มันกุ้งสีแดงแบบที่เอามาผัดข้าว
จัดหนักมันกุ้งตำผสมกับกะปิ ทำให้น้ำพริกหอมมันเข้มข้นไปอีกแบบ
...มื้อนี้มีไข่ทอดใบชะครามกินเคียงกับน้ำพริกแทนชะอม รสชาติเค็มๆ มันๆ ดีค่ะ







ถ้าชอบใสหน่อยก็เติมน้ำสุกเล็กน้อย แต่อย่าแยะน้ำพริกใสๆ ไม่อร่อยค่ะ









บางทีก็ทำน้ำพริกอีเก๋







มะเขือเหลืองหรือมะเขือขื่น ขยำน้ำให้หมดขื่นก่อนแล้วฝานเป็นชิ้นบุบๆ ใส่ในน้ำพริก








ไม่ก็ใส่ปลาดุกฟูทอดกรอบใส่ลงไปกลายเป็นน้ำพริกลงเรือ







ผักเคียง ผักนึ่ง ผักสด








ผักเคียงขึ้นอยู่กับในตู้มีผักอะไร นานๆ เจอผักแปลกๆ ก็ซื้อมากินกับน้ำพริก
ดอกกระเจียวเอามานึ่งกินกับน้ำพริก กินกันเป็นไหมคะ









เบสิคหน่อยก็ต้องชะอมทอดกับปลาทูทอดแทบจะขาดไม่ได้









จบแระกับเมนูน้ำพริก(กะปิ)สิจ๊ะถึงได้สะได้สวย
ขอให้ถึงพริก กระเทียม น้ำตาลปี๊ป น้ำมะนาวบดขยี้แบบจัดเต็มรับรองความแซ่บค่ะ
เดือนนี้ขอส่งการบ้านแบบมั่วเนียนๆ ไว้เจอกันใหม่อีกครั้งเดือนหน้านะคะ :)

Create Date : 15 สิงหาคม 2557
Last Update : 19 สิงหาคม 2557 18:29:38 น.		15 comments
Counter : 8659 Pageviews.
Share Tweet