มันเป็นเมนูต่อเนื่อง จากแกงอ่อมหมู หลังจากที่เห็นหมูสำหรับทำแกงอ่อม ทำให้ผมแตกประเด็นออกมาได้อีกสองอย่าง รวมหมูชุดนััน ผมได้เมนูเมืองสามอย่าง ลำ ๆ ทั้งนั้นเลย
วันนี้ขอเอาเมนูเก่าแก่ เมนูประจำเทศกาล เข้าพรรษา ออกพรรษา ปี๋ใหม่เมือง ส่วนใหญ่ก็จะแกง
ฮังเล ห่อนึ่งซึ่งอาจใช้หมูหรือไก่แล้วแต่สะดวก
ห่อนึ่งที่จะนำเสนอวันนี้เป็นห่อนึ่งเมือง ซึ่งมีวิธีทำอีกแบบหนึ่ง ซึ่งจะไม่ใส่ข้าวคั่ว หรือผักอื่นใดลงไปด้วย ก็ลองติดตามดู
ผมเห็นยายและแม่ทำมาตั้งแต่เด็ก ๆ แล้ววิถีชีวิตทำให้ผมต้องห่างจากห่อนึ่งแบบนี้ไปนาน จนมาเห็นหมูและเครื่องในต่าง ๆ ดูแล้วน่าทำห่อนึ่งมาก ๆ