Sally Lunn Bread It seems ages that I haven't done anything to my blog.. so little time so many things to do !! Anyway..here I am! Sally Lunn Bread - A large sponge cake-like bread, more like a bread than a cake that is either yeast or baking powder based that can be made either into a cake, buns, rolls, or even a loaf of bread. As to the name, there are those who say that Sally was the daughter of a pastry cook in Bath, England. Because the bun is similar to a French brioche, others say she must have been a French Huguenot woman who baked them. Then they say that no French lady would be named Lunn or called Sally. Others say there was no one named Sally at all; the words are a corruption of "sol et lune," the French words for sun and moon that may have been used to describe the round shape of the buns, or perhaps a French word like "solimeme" for a type of brioche. Ingredients: 185 ml warm milk 7g package active dry yeast 125 g butter , melted 1 tsp caster sugar 1/2 tsp salt 3 large eggs 4 cups (500 g) plain flour 110 g (4 oz) honey 1 tbsp sugar (extra for topping) 1 tbsp milk (extra for topping) Stir yeast + sugar into 1/4 cup warm water and leave for 10 minutes. Generously butter a 10-inch cake tin and line the base with baking paper. Put 250 g flour ,milk ,honey ,salt ,melted butter together with eggs and yeast mixture in a large bowl and beat with an electric mixer on medium speed for 5 minutes. Stir the remainings flour in just enough to make a thick batter, cover with lightly oiled plastic wrap, and let rise in warm place away from drafts until doubled in bulk, about 1-1.5 hours. Stir down the batter and spoon into the prepared tin ,flatten the surface with lightly oiled hand ,cover to rise again for about 1 hour or until reach the top of the tin. Fifteen minutes before baking, preheat oven to 180c. Bake until golden and a toothpick inserted in center comes out clean, about 35-40 minutes. Brush the top with milk and sugar mixture and return to the oven for another 5 minutes. Take out and let cool 2 minutes, then turn out onto a wire rack ,cool for 20 minutes before slicing and serve with butter. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ว้าว น่าทานมากๆเลยนะครับ อบออกมาสีกำลังดีเลยครับ ทานกับชาหรือกาแฟจะอร่อยสุดเลยครับ วันนี้ขอมาชิมสักชิ้นได้ไหมครับ น่าอร่อยจริงๆครับ
![]() โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์
![]() สวัสดีค่ะ ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ คุณ........
น่าทานอย่างแรงค่ะ เห็นแล้วหิวเลย happy new year 2008 na kha โดย: toonadmiringgongli (lovegongli
![]() ![]() ![]() และหวัดดีปีใหม่คร้า ขอให้มีความสุขมากๆน่ะค่ะ สุขภาพสมบรูณ์เเข็งเเรง คิดสิ่งใดก็ขอให้สมปราถนาทุกประการน่ะค่ะ Happy New Year!! โดย: t_O_O_n (toonnaka
![]() เย้ ชอบกินหนมปัง
วันนี้ว่าจะทำหยมปังเนย ไม่รู้จารอดมั้ย ขนมปังทำยากอ่ะ คุณก้อยเก่งจังเลย หวัดดีปีใหม่ค่า ![]() โดย: Febie
![]() ![]() ขอให้คุณก้อยและครอบครัวจงมีแต่ความสุข ความเจริญ คิดและหวังสิ่งใดขอให้สมความปรารถนาทุกประการเทอญ เป็นขนมปังที่น่ากินที่สุดในโลกเลยค่ะ........ โดย: งาขาว
![]() กึ่งเค้กกึ่งขนมปัง กิน 1 แต่ได้ 2 ทูอินวัน คุ้มค่าสำหรับปีใหม่ Happy New Year
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง
![]() ดูนุ่มน่าทานมากๆค่ะ สวัสดีปีใหม่ค่ืะ มีความสุขมากๆนะคะ
โดย: Complicatedgirl
![]() Happy New Year 2008 นะค้าา ขอให้ปีหนูปีนี้เป็นปีที่ดี มีความสุขมากๆแล้วก็มีขนมอร่อยๆมาแบ่งกินชิมเยอะๆเลยนะค้าบ
![]() โดย: puppadoowab
![]() wowwwwwwww...cake & bread together. It's so good ka.
Happy New Year na ka. ![]() โดย: vanillaorchid
![]() |
บทความทั้งหมด
|