Crusty Cheese and Herb Pull-Apart Bread


I just wanted something to eat along with pasta...and plain bread is a bit boring in this case ! So I jazzed it up with herb and cheese and I guess the way it assembled and shaped is why it's called pull-apart..


The recipe is from recipezaar and how to make a dough is as plain as a normal white bread while the outcome is much more interesting..



Ingredients

7 g dried yeast(1 sachet)
1 teaspoon sugar
4 cups bread flour
1 1/2 teaspoons salt
1/4 cup powdered milk
2 tablespoons olive oil
2 tablespoons parsley, chopped
2 tablespoons chives, chopped
100 g cheddar cheese, grated
milk, to glaze


Method


1. Combine the yeast, sugar and 1/2 cup of warm water in a small jug or bowl.

2. Leave in a warm place until frothy (about ten minutes).

3. Put the flour, salt, milk powder and oil in a large bowl or bench mixer.

4. Stir to combine and then add the yeast mixture and 1 cup of warm water.

5. Mix to a soft dough and then knead for about ten minutes or until the dough is smooth and elastic.

6. Put the dough in an oiled bowl and cover loosely with oiled plastic wrap.

7. Leave the dough in a warm place for an hour or until doubled in size.

8. Punch the dough down and knead for 1 minute.

9. Divide in half and out of each half make 10 six cm (2 1/2 inch) flat discs.

10. Mix the herbs with the cheese and place approximately 3 teaspoons of the mixture onto ten of the discs.

11. Press the remaining 10 discs on top of the cheesey ones.

12. Grease a loaf tin (21 x 10. 5 x 6. 5 cm) and stand the discs upright in the prepared tin.

13. You will have to squeeze them together to fit them all inches.

14. Cover with a clean cloth and leave in a warm place for 40 minutes or until doubled in size. Preheat the oven to 200°C - 400°F. Glaze the loaf with a little milk and bake for 30-40 minutes or until brown and crusty and cooked through.



Photobucket







Photobucket







Photobucket







Photobucket






Photobucket







Photobucket







Photobucket







Photobucket







Photobucket



Create Date : 01 เมษายน 2551
Last Update : 1 เมษายน 2551 8:34:29 น.
Counter : 806 Pageviews.

11 comments
ร่วมกิจกรรม Food For Fun#51 ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ (ผัดหมี่ใส่หมูยอห่อไข่) เริงฤดีนะ
(20 ก.ย. 2563 06:38:39 น.)
เอ็นตุ๋นรสเด็ด @ นายเลี๊ยกก๋วยเตี๋ยวเนื้อเอ็นตุ๋น อยุธยา แมวเซาผู้น่าสงสาร
(19 ก.ย. 2563 10:34:22 น.)
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ " ขนมปังใบเตยมะพร้าวอ่อน " ✿ เนินน้ำ
(17 ก.ย. 2563 07:24:17 น.)
ai tomoe เชียงใหม่ ร้านดังที่เจอ พรบ.แอลกอฮอล์เล่นงาน แมวเซาผู้น่าสงสาร
(12 ก.ย. 2563 12:44:48 น.)
  
ไม่ง้อพิมพ์โลฟสวยๆก็ทำสวยเองได้นะคะเนี่ย เก่งจัง ขอลักไปใช้นะคะ
โดย: พี่สาวโบกี้ IP: 203.152.22.78 วันที่: 1 เมษายน 2551 เวลา:12:12:57 น.
  
น่ากินจังค่ะ ท่าทางจะนุ่มมมมมมมากเลยนะคะ


โดย: น้องหมาบีเกิ้ล วันที่: 1 เมษายน 2551 เวลา:13:33:27 น.
  
น่ากินสุดยอดเลยค่ะ
โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 1 เมษายน 2551 เวลา:14:22:47 น.
  
น่าทานมาก ขึ้นรูปแบบนี้สวยจังค่ะ
โดย: dailydelicious วันที่: 1 เมษายน 2551 เวลา:17:26:10 น.
  
Wowwwwwww...perfect ka.

Wanna live nearby so i can drop for a nice and delicious bread ka.

One big kiss to Nong Emily as well ka.
โดย: vanillaorchid วันที่: 1 เมษายน 2551 เวลา:19:19:38 น.
  
โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 1 เมษายน 2551 เวลา:20:40:21 น.
  
ขอบคุณครับ น่ากินมากASICS Shoes Black Friday
โดย: birdfriday วันที่: 13 กันยายน 2554 เวลา:1:28:34 น.
  
เยี่ยมมากครับ
Macbook Pro Black Friday Deals
โดย: boss55 วันที่: 15 กันยายน 2554 เวลา:21:04:06 น.
  
woow. look like love.

MC721LLA
Black Friday Laptop



โดย: capuchino_man01 วันที่: 17 กันยายน 2554 เวลา:13:08:17 น.
  
โดย: mikijojo9 วันที่: 10 ตุลาคม 2554 เวลา:1:30:51 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Pepsakoy.BlogGang.com

pepsakoy
Location :
กรุงเทพฯ  Hong Kong SAR

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]