ช็อคโกแลทพีแคนเมลท์อเวย์คุกกี้ ( Chocolate- Pecan Melt Away Cookies )

ช็อคโกแลทพีแคนเมลท์อเวย์คุกกี้

ส่วนผสม
เนยสด 1/2 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วยตวง
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
วานิลา 1 ช้อนชา
ช็อกโกแล็ตนมละลาย 1 แท่ง ( 3/4 ออนซ์ )
พีแคนสับ 1 ถ้วยตวง

เปิดเตาอบไฟ 250 องศาฟาเรนไฮต์

วิธีทำ
1. ร่อนแป้งสาลี แป้งข้าวโพด เกลือ รวมกัน พักไว้
2. ตีเนยสดกับน้ำตาลไอซิ่งจนขึ้นฟู แล้วใส่วนิลา ตีจนเข้ากันอีกครั้ง
3. เติมส่วนผสมของแป้ง ผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ช็อกโกแลตละลาย ตามด้วยพีแคน เคล้าให้เข้ากัน
5. ใช้ช้อนชาตักแป้งคุกกี้เป็นก้อน ๆ ลงไปวางบนถาดอบคุกกี้ที่ทาด้วยน้ำมันแล้ว ไม่ต้องปั้นหรือกดให้กลม
6. นำเข้าเตาอบไฟ 250 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 30 นาที เมื่อคุกกี้สุก เอาออกมาจากเตา แซะออกไปพักไว้บนตะแกรงให้เย็น

Chocolate- Pecan Melt Away Cookies

Ingredients:

1/2 cup butter, softened
1 icing sugar
1 tsp vanilla
1 cup all-purpose flour
1 cup finely chopped pecans
1/4 tsp salt
1 (3/4 oz )milk chocolate Melt
2 Tbs Corn Starch

Preparation:
Line rimless baking sheets with parchment paper or grease; set aside.

In large bowl, beat butter with sugar until fluffy; beat in vanilla.

Sift together the flour flour, Corn Starch, and salt, stir into butter mixture until blended, Add melt chocolate and pecan mix well

Working with 1 tbsp (15 mL) of the dough at a time, shape into 2-inch (5 cm) logs. Pinch ends to taper; turn in slightly to form crescent. Place, 1 inch (2.5 cm) apart, on prepared pans.

Bake in centre of 250°F oven until bottoms are golden, about 25-30 minutes. Let cool on pan on rack

Create Date : 23 พฤษภาคม 2551 Last Update : 1 มกราคม 2552 7:13:37 น. Counter : 1796 Pageviews.		7 comments
Share Tweet