บราวน์ชูการ์นัทคุกกี้ ( Brown Sugar Nut Cookies )

เขาบอกว่า...ให้รับประทานถั่วต่างๆ เพื่อเยียวยาผิวหยาบกร้าน การที่ผิวพรรณหยาบกร้านไม่นวลเนียนสดใสนั้นก็เป็นสาเหตุหนึ่งของการขาดวิตามินบี6 นอกจากผิวแห้งหยาบกร้านแล้วอาจมีอาการอื่นๆ คือเป็นแผลที่ลิ้น เป็นโรคโลหิตจาง โรคลมชัก โรคเศร้า ซึม หอบหืด เป็นนิ่วในไต อาหารที่มีวิตามินบี6 จะช่วยบำรุงระบบประสาท บำรุงสมอง ป้องกันตะคริว คุณสามารถรับประทานวิตามินบี6 ได้จากเนื้อไก่ เนื้อปลา เนื้อหมู ตับ ข้าวโพด แฮม เนื้อวัว กล้วย ลูกเกด ลูกพรุน โดยเฉพาะถั่วต่างๆ

ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วยตวง
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
เนย หรือมาการีน 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
filberst สับ 1/2 ถ้วยตวง (ไม่มีใช้ผลไม้อบแห้งอะไรก็ได้ )
ถั่วพีแคนอบแล้วสับ 1/4 ถ้วยตวง
อัลมอลอบแล้วสับ 1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำ
วอร์มเตาอบ 375 F
1. ร่อนแป้ง , ผงฟู ,เกลือ อบเชย และ baking soda ให้เข้ากัน
2. ตีเนยกับน้ำตาลทรายแดงให้เป็นครีมฟู จากนั้นใส่ไข่และกลิ่นวานิลลาลงไป ตีให้เข้ากัน
3. ใส่แป้งลงไปผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ filberst และถั่วต่างๆลงไป ผสมให้เข้ากัน
4. ใช้ช้อน 2 คันตักส่วนผสมวางลงบนถาด อบด้วยอุณหภูมิ 375 8-10 นาที
5. วางพักไว้บนตะกรงจนเย็นสนิท แล้วเก็บใส่กล่องได้เลย

Brown Sugar Nut Cookies

Cook Time: 12 minutes
Ingredients:
1 cup soft butter or margarine
1 1/2 cups firmly packed light brown sugar
1 egg
4 cups all-purpose flour
1/2 tsp. salt
1/2 tsp. baking soda
2 tsp. cinnamon
1/2 cup sour cream
Pecan halves

Preparation:
Cream butter and sugar and add egg, beating until light. Add dry ingredients and sour cream. mix well. Shape into balls the size of a small walnut. Put on ungreased cookie sheets and press a pecan in center of each. Bake in preheated oven 400° for 10 to 12 minutes. Makes 7 dozen brown sugar cookies.
Shared by Dottie

Create Date : 09 มกราคม 2551 Last Update : 1 มกราคม 2552 6:23:31 น. Counter : 2445 Pageviews.		13 comments
Share Tweet