ขอแนะนำ...@ เค้กกล้วยหอม@ ... อีกสูตรค่ะ นุ่มนิ่มมั่กๆ

วันนี้นำเสนอเค้กกล้วยหอมอีกสูตรค่ะ ได้มาจากหนังสือ BFM ค่ะ อ่านดูวิธีทำเหมือนทำสปองจ์เค้กเลยค่ะ เพียงแต่สูตรนี้ใช้น้ำมันพืช แทนที่จะเป็นเนยละลายเหมือนทำสปองจ์เค้กทั่วไป เราเคยลองทำทั้งแบบใช้น้ำมันพืชและเนยละลายค่ะ เราว่าใช้เนยอร่อยกว่าค่ะ เนื้อดีกว่าค่ะ แต่ถ้ากลัวเรื่องแคลอรี่ก็ใช้น้ำมันพืชก็ได้ค่ะ แต่เราไม่กลัวค่ะ กลัวแต่ทำออกมาแล้วกินไม่ได้ต้องลงถังขยะมากกว่าค่ะ อิ..อิ.. แถมเราทำออกมาปูดๆ ตลกดีค่ะ ไม่ค่อยสวยเล้ย..ทนๆดูกันหน่อยนะคะ



ส่วนผสม
1. แป้งสาลี 450 กรัม
2. ผงฟู 10 กรัม
3. เบคกิ้งโซดา 5 กรัม
4. น้ำตาลทราย 375 กรัม
5. เกลือป่น 5 กรัม
6. นมสด 60 กรัม
7. ไข่ไก่ 6 ฟอง
8. กลิ่นกล้วยหอม 20 กรัม
9. กล้วยหอมบดละเอียด 400 กรัม
10. น้ำมันพืช 200 กรัม ( เราใช้เนยละลายค่ะ)

วิธีทำ

1.ร่อนแป้ง ,ผงฟูและ เบคกิ้งโซดา พักไว้ก่อนค่ะ



2.ใส่ไข่ไก่ , น้ำตาลทรายและเกลือป่นลงในชามผสม ตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 5 – 7 นาที ได้ครีมข้นขาวแบบนี้ค่ะ



3.ใส่แป้งลงไปค่ะ ตีความเร็วต่ำ 1 นาที ตามด้วยนมสด ตีต่อจนเข้ากัน



4.ใส่กล้วยหอมและกลิ่นกล้วยลงไป ตีความเร็วต่ำจนเข้ากัน จากนั้นตีด้วยความเร็วสูง 2 นาที



5.จากนั้นค่อยๆใส่น้ำมันพืช ( วันนี้เราใช้เนยละลายอุ่นๆค่ะ) ลงไปค่ะ ตีความเร็วต่ำจนเข้ากันและไม่มีฟองอากาศค่ะ



6.เทใส่พิมพ์ค่ะ วันนี้ใช้พิมพ์คัพเค้กค่ะ อบไฟบน-ล่าง200 องศาเซลเซียส นาน 20 นาที



7.ได้ออกมาแล้นค่ะ เหมือนภูเขาไฟระเบิดเลยอ่ะ.. ไม่ค่อยสวยเลยอ่ะ..



แต่พอลองกินแล้วนุ่มนิ่มมากเลยค่ะ ยิ่งถ้าเก็บค้างคืนเอาไว้กินอีกวันจะอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ มันจะชุ่มฉ่ำ อร่อยมากๆค่ะ

ลองทำดูค่ะ นิ่มจริงๆ และก็หอมกล้วยมั่กๆค่ะ

Create Date : 21 เมษายน 2550 Last Update : 21 เมษายน 2550 17:18:58 น. Counter : 5409 Pageviews.		25 comments
Share Tweet

	อุ้มสีมาทำบุญ ๙ วัด ในวันขึ้นปีใหม่ที่จ.อุบลราชธานี อุ้มสี (3 ม.ค. 2567 19:10:02 น.)		สวัสดีปีใหม่ Rain_sk (1 ม.ค. 2567 21:38:33 น.)
	๏ ... รามคำแหง แรงคำหาม ... ๏ นกโก๊ก (2 ม.ค. 2567 14:22:51 น.)		BUDDY คู่หู คู่ฮา multiple (3 ม.ค. 2567 04:49:04 น.)