ขอแนะนำ...@ เค้กกล้วยหอม@ ... อีกสูตรค่ะ นุ่มนิ่มมั่กๆ
วันนี้นำเสนอเค้กกล้วยหอมอีกสูตรค่ะ ได้มาจากหนังสือ BFM ค่ะ อ่านดูวิธีทำเหมือนทำสปองจ์เค้กเลยค่ะ เพียงแต่สูตรนี้ใช้น้ำมันพืช แทนที่จะเป็นเนยละลายเหมือนทำสปองจ์เค้กทั่วไป เราเคยลองทำทั้งแบบใช้น้ำมันพืชและเนยละลายค่ะ เราว่าใช้เนยอร่อยกว่าค่ะ เนื้อดีกว่าค่ะ แต่ถ้ากลัวเรื่องแคลอรี่ก็ใช้น้ำมันพืชก็ได้ค่ะ แต่เราไม่กลัวค่ะ กลัวแต่ทำออกมาแล้วกินไม่ได้ต้องลงถังขยะมากกว่าค่ะ อิ..อิ.. แถมเราทำออกมาปูดๆ ตลกดีค่ะ ไม่ค่อยสวยเล้ย..ทนๆดูกันหน่อยนะคะ



ส่วนผสม
1. แป้งสาลี 450 กรัม
2. ผงฟู 10 กรัม
3. เบคกิ้งโซดา 5 กรัม
4. น้ำตาลทราย 375 กรัม
5. เกลือป่น 5 กรัม
6. นมสด 60 กรัม
7. ไข่ไก่ 6 ฟอง
8. กลิ่นกล้วยหอม 20 กรัม
9. กล้วยหอมบดละเอียด 400 กรัม
10. น้ำมันพืช 200 กรัม ( เราใช้เนยละลายค่ะ)

วิธีทำ

1.ร่อนแป้ง ,ผงฟูและ เบคกิ้งโซดา พักไว้ก่อนค่ะ



2.ใส่ไข่ไก่ , น้ำตาลทรายและเกลือป่นลงในชามผสม ตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 5 – 7 นาที ได้ครีมข้นขาวแบบนี้ค่ะ



3.ใส่แป้งลงไปค่ะ ตีความเร็วต่ำ 1 นาที ตามด้วยนมสด ตีต่อจนเข้ากัน



4.ใส่กล้วยหอมและกลิ่นกล้วยลงไป ตีความเร็วต่ำจนเข้ากัน จากนั้นตีด้วยความเร็วสูง 2 นาที



5.จากนั้นค่อยๆใส่น้ำมันพืช ( วันนี้เราใช้เนยละลายอุ่นๆค่ะ) ลงไปค่ะ ตีความเร็วต่ำจนเข้ากันและไม่มีฟองอากาศค่ะ



6.เทใส่พิมพ์ค่ะ วันนี้ใช้พิมพ์คัพเค้กค่ะ อบไฟบน-ล่าง200 องศาเซลเซียส นาน 20 นาที



7.ได้ออกมาแล้นค่ะ เหมือนภูเขาไฟระเบิดเลยอ่ะ.. ไม่ค่อยสวยเลยอ่ะ..



แต่พอลองกินแล้วนุ่มนิ่มมากเลยค่ะ ยิ่งถ้าเก็บค้างคืนเอาไว้กินอีกวันจะอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ มันจะชุ่มฉ่ำ อร่อยมากๆค่ะ

ลองทำดูค่ะ นิ่มจริงๆ และก็หอมกล้วยมั่กๆค่ะ



Create Date : 21 เมษายน 2550
Last Update : 21 เมษายน 2550 17:18:58 น.
Counter : 4963 Pageviews.

25 comments
ภัตตาคารเล่งหงษ์ จังหวัดนครสวรรค์ นายแว่นขยันเที่ยว
(11 ม.ค. 2565 00:35:58 น.)
✿ สรุปปีที่ผ่านมา 2564 ✿ เนินน้ำ
(4 ม.ค. 2565 11:04:08 น.)
แก้ไขให้ถูก ปัญญา Dh
(20 ม.ค. 2565 10:44:52 น.)
ทูตอังกฤษ - ทูตนิวซีแลนด์ร่วมเปิดงานแนะแนววางแผนศึกษาต่อต่างประเทศ สมาชิกหมายเลข 4817407
(5 ม.ค. 2565 16:03:12 น.)
  
แวะมาขอชิมเค้กค่ะ น่ากินจังค่ะ
โดย: อิจิโงะจัง วันที่: 21 เมษายน 2550 เวลา:18:35:16 น.
  
น่ากินจังค่ะ แอบชอบเค้กกล้วยหอมแบบหน้าแตกๆๆอย่างงี้ล่ะค่ะ ดูฟูๆๆๆน่ากิน
โดย: momijimi วันที่: 21 เมษายน 2550 เวลา:19:38:53 น.
  
น่ากินจังเลยค่ะ... อยากอบเค้กกล้วยหอมให้ออกมาหน้าปูดๆ แบบนี้มั่งจังเลย
โดย: happy story วันที่: 21 เมษายน 2550 เวลา:20:03:06 น.
  
น่ากินมั่ก ๆๆแล้วละค่ะ สุดยอดเลิศเลอเพอร์เฟค
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 21 เมษายน 2550 เวลา:20:16:49 น.
  
แพทชอบที่อบมัฟฟินแล้วออกมานูนๆ แบบนี้ค่ะ ดูสวยและน่ากินกว่าแบบแบนๆ ค่ะ

แพทเพิ่งจะทิ้งกล้วยหอมไปเมื่อไม่นานนี้เอง ถ้ามาเจอสูตรนี้ก่อนคงได้ลองทำแล้วล่ะ ไม่เป็นไรค่ะ เก็บสูตรไว้ก่อน คราวหน้าคงได้ลองทำค่ะ(มีคนให้กล้วยบ๊อย-บ่อย สงสัยเห็นเราเหมือนลิง...อิอิ)
โดย: งาขาว วันที่: 21 เมษายน 2550 เวลา:20:24:28 น.
  
อยากดูเนื้อในจังค่ะ
โดย: ladystrawberry วันที่: 21 เมษายน 2550 เวลา:20:51:14 น.
  
ขอทานด้วยคนนะค้าบ ที่บ้านมีกล้วยเหลืออยู่พอดีเลยค่ะ เดี๋ยวลงมือเลยดีกว่า อิอิ
โดย: puppadoowab วันที่: 21 เมษายน 2550 เวลา:23:54:22 น.
  
ขอไปกินกะนม ซักชิ้นนะค๊า
โดย: ก้อยสวย อิอิ (Socute..Stuff ) วันที่: 22 เมษายน 2550 เวลา:1:16:44 น.
  
เดี๋ยวจะจดสูตรไว้ไปลองทำนะคะ
จะได้ไว้เป็นอาหารเช้า :)
โดย: อุ้มอิ้มยิ้มหวาน (Nichamon ) วันที่: 22 เมษายน 2550 เวลา:6:15:54 น.
  
ปูด ปู๊ด ปูดจริงๆ ใช่แล้วทิ้งไว้คืนนึงจะอร่อยขึ้นอีก
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 22 เมษายน 2550 เวลา:9:38:45 น.
  
นูนสวยเชียวค่ะ เคยได้ยินมาว่าเค้กกล้วยหอมยิ่งนูนยิ่งดี ฮิฮิ สูตรนี้คงอร่อยมากเลยนะคะ นุ่มเหมือนสปองจ์เค้กก็สุดยอดแล้ว
โดย: ลูกสน วันที่: 22 เมษายน 2550 เวลา:10:16:02 น.
  
นูนน่าทานมากๆค่ะ ขอเซฟสูตรเลยนะคะ
โดย: Petit Patty วันที่: 22 เมษายน 2550 เวลา:12:34:40 น.
  
It looks so good to me!
โดย: pepsakoy วันที่: 22 เมษายน 2550 เวลา:15:12:50 น.
  
ขอบคุณทุกๆคนค่ะ เดี๋ยวจะไปเยี่ยมที่ blog นะคะ
โดย: bogydog วันที่: 23 เมษายน 2550 เวลา:9:32:56 น.
  
ปูด ๆ แบบนี้แหละ งามมั่ก ๆ
โดย: Must haves วันที่: 23 เมษายน 2550 เวลา:13:43:31 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ ชอบมากเลยค่ะแบบปูด ๆ
โดย: vanillaorchid วันที่: 25 เมษายน 2550 เวลา:2:10:59 น.
  
น่าทานค่ะ
โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 26 เมษายน 2550 เวลา:3:28:16 น.
  
น่าทานมากเลยคะ
โดย: Hokey วันที่: 28 เมษายน 2550 เวลา:0:44:30 น.
  
ง่ายสมชื่อเลยเนอะ
โดย: ladystrawberry วันที่: 28 เมษายน 2550 เวลา:12:24:16 น.
  
ชอบแบบนี้มากกว่าแบบกลมๆเกลี้ยงๆอีกค่ะ

เพราะมันดูน่ากัดมั่กๆ

เค้กชาเย็นบลอกก่อนหน้านี้ก็น่าทานมากเลยค่ะเราก็ชอบชาเย็นเหมือนกัน วันหลังต้องหาโอกาสทำบ้างแล้วล่ะ
โดย: Hobbit วันที่: 4 พฤษภาคม 2550 เวลา:16:33:11 น.
  
พักนี้หายไปไปไหนคะ ไม่ค่อยเห็นเลยคิดตึ๋งอะคะ
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 13 พฤษภาคม 2550 เวลา:19:26:21 น.
  
เค้กกล้วยหอมหน้านูน น่ากินสุดๆ ขอ
อนุญาตหยิบถ้วยนึงนะคะ อยากชิมว่า
มันนุ่มแค่ไหน
โดย: Prinzessin auf der Erbse วันที่: 23 กรกฎาคม 2550 เวลา:14:43:15 น.
  
เห็นเค้กชาเย็นกะเค้กกล้วยหอมแล้วกลืนน้ำลายเอื๊อกเลยค่ะ
จนใจที่หาชาเย็นไม่ได้เลยจริง ๆ อยากทำมากมาย

ต้องตามหาให้ได้ค่ะ...ก็คนมันอยากกิน
โดย: Amber n the Gang วันที่: 23 กรกฎาคม 2550 เวลา:23:08:22 น.
  
ทำเค้กกล้วยหอมได้น่ากินและนูนสวยดีค่ะ แต่คุณเจ้าของบล๊อกบอกไม่ชอบที่เค้กนูน ๆ แบบนี้ ถ้าอย่างนั้นต้องใช้ไฟ 350 ค่ะ เพราะถ้าใช้ไฟ 400 เค้กจะออกมานูนแบบนี้ล่ะค่ะ แต่แพทชอบให้มันนูนๆ ค่ะ อันนี้นานาจิตตังเน๊อะ...
โดย: งาขาว วันที่: 30 กรกฎาคม 2550 เวลา:23:34:55 น.
  
หวัดดีจ้า ไว้จะลองมั่งนะคะ
ขอบคุณมากๆ จ้า
โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 2 มิถุนายน 2552 เวลา:15:21:28 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Bogydog.BlogGang.com

rrkberry
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 12 คน [?]