+++ การแต่งหน้าเค้ก : Flowers Garland Cake +++
ช่วงอาทิตย์ที่ผ่านมาเป็นอาทิตย์ที่ยุ่งมาก ๆ เลยค่ะ อาทิตย์นี้มีเค้กออเดอร์จากเพื่อนรักค่ะ ..... คุณนายนิดา ... ขาใหญ่ประจำกาดหลวง อิอิ
เค้กก้อนนี้เป็นเค้กแอปเปิ้ล ส่วนบัตเตอร์ครีมเป็นสวิสเมอร์แรงก์บัตเตอร์ครีมนะคะ เป็นเค้กขนาด 3 ปอนด์ค่ะ สำหรับด้านในเค้กก็ไม่ได้สไลด์เพื่อสอดไส้นะคะ เนื่องจากคนทานเป็นคนมีอายุแล้วก็ไม่ค่อยชอบทานครีมค่ะ
ไม่ได้ปาดครีมนานเหมือนกันค่ะ ปกติจะใช้แท่นหมุนเค้กอีกอัน แต่ยังไม่ได้ไปเอาจากเพื่อนเลยค่ะ ......
เวลาหมุนแท่นรอนี่ไม่ค่อยลื่นเหมือนแบบปกติค่ะ .... สงสัยคงต้องไปเอามาจากบ้านเพื่อนแล้วค่ะ และก็อาจซื้อเพิ่มเพราะว่าช่วงนี้จะมีหลายคนสนใจอยากเรียนแต่งหน้าเค้กด้วยค่ะ เตรียมไว้ให้พร้อมเวลาที่จะสอนจะได้ไม่ต้องไปวิ่งหาเครื่องมือค่ะ ....
สำหรับการแต่งหน้าเค้กวันนี้ก็ทำง่าย ๆ ค่ะ ใช้สีพาสเทล .... ฟ้า,ขาว,ชมพู,เหลือง,เขียวค่ะ ......สำหรับหัวบีบก็ใช้ตามนี้นะคะ
ลายเส้นด้านข้าง ...... ใช้หัวบีบกลมเบอร์ 3 ถ้าอยากได้ใหญ่กว่านี้ก็ใช้เบอร์ 4 หรือ 7 ก็ได้ค่ะ ดอกกุหลาบ ........ ใช้หัวบีบเบอร์ 102 ดอกไม้ห้ากลีบ ........ ดอกใหญ่ใช้หัวบีบเบอร์ 104 ดอกเล็กเบอร์ 102 เกดชอบใช้หัวบีบแบบนี้มากกว่าใช้หัวบีบสำเร็จค่ะ เกดว่ากลีบที่ได้ดูสวยกว่าค่ะ สำหรับเกสรก็ใช้หัวบีบเบอร์ 2 หรือว่าใช้ตัดปลายถุงบีบก็ได้นะคะ ใบไม้ ........ เกดใช้หัวบีบใบไม้เบอร์ 352 ดอกเดซี่ ....... ใช้หัวบีบเบอร์ 102
ยังมีเค้กที่เป็นฟองดองต์อีกก้อนค่ะ ...... เอาไว้เดี๋ยวเอารูปมาให้ได้ดูกันนะคะ ช่วงนี้มีเค้กที่ยังไม่ได้เอามาลงอีกหลายแบบเลยค่ะ มีเค้กน้องเฟี๊ยตอีกต่างหาก .... เอาไว้เจอกันบลอกหน้านะคะ ขอบคุณค่ะ
|
บทความทั้งหมด
|
||||||||||||||||||||
 |
|
ตั้งแต่น้องพาย (ลูกสาวสุดรัก .... ชิวาว่าขนยาว) แอตมิตที่โรงพยาบาลจนถึงน้องเกือบตายเพราะว่าผลแลปผิดพลาด ทำให้การรักษาก็ผิดไปด้วย ..... 
จนอาการน้องเริ่มโคม่าจนตัดใจว่าจะเอากลับมาตายที่บ้าน แต่เหมือนปาฏิหารย์มีจริง น้องเค้ากลับมาฟื้น อาการก็ดีขึ้นเรื่อย ๆ 
ว่าอยากสั่งเค้กให้คุณป๊ะป๋าค่ะ เนื่องในวันเกิด HAPPY BIRTHDAY นะคะคุณพ่อ 
ตอนแรกนิดาก็เกรงใจไม่กล้าสั่งค่ะ เนื่องจากเห็นเกดอาการเพียบหนัก ร้องไห้ตาบวม 
อาการทางจิตก็ไม่ปกดิเท่าไหร่ แต่พอน้องพายเริ่มอาการดีขึ้น ...... เกดก็เลยบอกวาโอเครับออเดอร์ค่ะ เพราะว่าอาการลูกดีขึ้น มามี๊ก็เริ่มคันไม้คันมือค่ะ อยากทำขนม นิดาสั่งเค้ก 2 ก้อนค่ะ ก้อนนึงเป็นบัตเตอร์ครีม อีกก้อนเป็นฟองดองต์ค่ะ
ก็เลยใช้แท่นหมุนเค้กของ PME ซึ่งเป็นแบบเอียงได้ค่ะ ซึ่งจะเอาไว้ใช้งานรอยัลไอซิ่งค่ะ ตอนแรกก็กลัวว่าเค้กจะตกจากแท่นหมุนนะคะ แต่ว่าไม่ตกค่ะเพราะว่าตรงที่วางเค้าจะเป็นยางซึ่งจะยึดกับแผ่นรองเค้กได้ดีมากค่ะ ... ซึ่งแน่นอนราคาก็แพงกว่าแบบปกติค่ะ ที่บ้านมีสองอันค่ะ อันแรกฝากน้องนุ้ยซื้อมาจากอังกฤษ ส่วนอีกอันก็ได้มาตอนที่ไปเรียนที่มาเลเซียค่ะ 
ผู้ติดตามบล็อก : 21 คน [