space
space
space
<<
สิงหาคม 2566
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
space
space
10 สิงหาคม 2566
space
space
space

รู้จักคุกกี้ 6 ประเภท ขนมอบแสนอร่อย ทานง่าย หลากหลายรูปทรง
พาทุกคนมารู้จักกับ 6 ประเภทที่ในวันนี้จะขอโฟกัสไปที่ประเภทของคุกกี้ที่แบ่งตามรูปทรง คุกกี้แต่ละประเภทมีลักษณะแตกต่างกันอย่างไรบ้าง ตามไปดูกันเลย


คุกกี้แท่ง
เป็นขนมคุกกี้ที่นำแป้งส่วนผสมมาใส่ในถาด จากนั้นก็นำไปอบจนสุก แล้วนำมาตัดเป็นรูปทรงตามต้องการ ไม่ว่าจะเป็นแบบแท่ง หรือแบบชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้า สำหรับสัมผัสของคุกกี้บาร์มีให้เลือกทั้งแบบกรอบและแบบนิ่ม ซึ่งสามารถจำแนกแยกได้อีก 2 ประเภท
-บาร์ ทำมาจากแป้งซอฟต์โดว์ มีสัมผัสที่กรอบ ซึ่งในบางสูตรก็อาจจะมีไส้ใส่ด้วยก็ได้
-บราวนี ทำมาจากแป้งบัตเตอร์ ผสานรวมกับรสชาติต่างๆ มีสัมผัสความนุ่มละมุนที่คล้ายกับเค้ก

คุกกี้หยอด
ขนมคุกกี้ที่ใช้ช้อน ที่ตักไอศกรีม หรือถุงบีบแป้งส่วนผสม หยอดลงบนถาดอบที่ทาเนยเตรียมไว้ จากนั้นค่อยนำไปอบร้อนจนคุกกี้ขึ้นฟูและสุกดี มีลักษณะเป็นก้อนกลมๆ ที่มีจุดเด่นตรงรอยนูนตรงกลางคุกกี้ สำหรับสัมผัสของคุกกี้ประเภทนี้จะมีความนุ่มนิ่ม ที่ใครๆ ต่างก็ให้ชื่อเรียกว่า “ซอฟต์คุกกี้” จนเป็นที่โปรดปรานของใครหลายๆ คน

คุกกี้ปั้น
ขนมคุกกี้ประเภทนี้ทำมาจากสติฟฟ์โดว์ (Stiff Dough) แป้งส่วนผสมที่มีลักษณะแห้ง แต่ส่วนประกอบของไขมันสูง เหมาะแก่การนำไปปั้นรูปขึ้นทรงต่างๆ เมื่อคุกกี้ปั้นได้ถูกนำไปอบร้อนให้สุกดีแล้วก็จะมีรูปทรงที่มาพร้อมกับลวดลายอันสวยสดงดงามและชัดเจน มีลักษณะเด่นตรงที่จะมีรอยนูนตรงกลางคุกกี้เช่นกัน สำหรับคุกกี้ปั้นจะมีลักษณะแป้งแห้งร่วน แต่ด้วยความที่มีไขมันสูง จึงทำให้มีสัมผัสที่ไม่นุ่มและไม่กรอบจนเกินไป

คุกกี้สไลซ์
ซึ่งก็มีที่มาจากการทำแป้งส่วนผสมที่ปั้นเป็นทรงกระบอก จากนั้นก็นำไปแช่เย็นจนมีลักษณะแข็ง ก่อนที่จะนำออกมาสไลซ์เป็นชิ้น แล้วอบร้อนให้สุกดี คุกกี้สไลซ์นี้จะให้สัมผัสที่แข็งกรอบมาก หากใครกำลังมองหาขนมที่ทานเพลินๆ ระหว่างวัน คุกกี้สไลซ์เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่น่าลิ้มลอง

คุกกี้โรล
คุกกี้โรลทำมาจากสติฟฟ์โดว์ แป้งส่วนผสมที่มีลักษณะแห้งเหมือนกับคุกกี้ปั้น แต่แตกต่างตรงที่ขั้นตอนต่อไปที่คุกกี้โรลจะใช้ไม้คลึงแป้งนวดให้ส่วนผสมเป็นแผ่น แล้วใช้แม่พิมพ์คุกกี้กดให้เป็นรูปทรงต่างๆ ในแบบที่ต้องการ จากนั้นค่อยนำไปอบร้อนให้สุกดี ก็จะได้เป็นคุกกี้โรลที่มีสัมผัสกรอบร่วน

คุกกี้กด
ทำมาจากแป้งโดว์ปรุงส่วนผสมต่างๆ ที่ค่อนข้างมีความนุ่มและยืดหยุ่นสูง จากนั้นนำไปใส่ในถุงบีบ หรือกระบอกกดคุกกี้เพื่อให้ได้รูปทรงต่างๆ ที่ต้องการ แล้วนำไปอบร้อนให้สุกดี ก็จะได้เป็นคุกกี้รูปทรงต่างๆ ที่มีสัมผัสนุ่มละมุนจนแทบละลายในปาก

ตามไปดู  รู้จักคุกกี้ 6 ประเภท ขนมอบแสนอร่อย ทานง่าย หลากหลายรูปทรง เพิ่มเติมที่นี่ >>

 


Create Date : 10 สิงหาคม 2566
Last Update : 10 สิงหาคม 2566 14:47:14 น. 0 comments
Counter : 82 Pageviews.
Share

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
space

สมาชิกหมายเลข 4352051
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



space
space
[Add สมาชิกหมายเลข 4352051's blog to your web]
space
space
space
space
space