space
space
space
<<
มีนาคม 2566
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
space
space
30 มีนาคม 2566
space
space
space

อินทผลัม ผลไม้ทรงคุณค่า
สำหรับผู้นับถือศาสนาอิสลามทั่วโลก เมื่อเข้าสู่ช่วงเทศกาลแห่งรอมฎอนหรือที่รู้จักกันในอีกชื่อหนึ่งคือ “เทศกาลถือศีลอด” ของทุกๆ ปี การละเว้นการทานอาหารหรือเครื่องดื่มใดๆ ตั้งแต่พระอาทิตย์ขึ้นจวบจนพระอาทิตย์ตกดินเป็นเวลา 29-30 วัน จึงเป็นบททดสอบแห่งศรัทธาที่ท้าทายอย่างยิ่ง


ครั้งนี้แอดมินจะมาบอกเล่าสาระน่ารู้ของพิธีถือศีลอดของชาวมุสลิม รวมถึงเรื่องราวของ “อินทผลัม” ผลไม้ที่พี่น้องชาวมุสลิมนิยมทานเพราะเชื่อว่าพระเจ้าเป็นผู้ประทานลงมาให้แก่มวลมนุษยชาติ

อินทผลัมเป็นพืชตระกูลปาล์ม มีลักษณะสูงใหญ่ เติบโตได้ดีในพื้นที่แห้งแล้งแบบทะเลทรายหรือกึ่งทะเลทราย โดยเฉพาะแถบตะวันออกกลางและแอฟริกาเหนือ ใบประกอบขนนก มีก้านยาวและผลเป็นพวง ผลอินทผลัมมีทรงกลมรี ผลอ่อนจะมีสีเขียว ส่วนผลสุกมีสีแดง ส้ม หรือน้ำตาลเข้ม ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์นั้นๆ

รสชาติของผลอินทผลัมสุกสีเหลืองทองมักมีรสหวานฉ่ำ และเจือฝาดบ้าง ส่วนอินทผลัมแบบอบแห้งจะมีรสหวานธรรมชาติจากน้ำตาลกลูโคส ฟรุกโตส และซูโครส เมื่อทานแล้วจะรู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่าอีกครั้ง อินทผลัมซึ่งเติบโตในพื้นที่แห้งแล้งจึงเปรียบดั่ง “ต้นไม้แห่งชีวิต” นั่นเอง

อินทผลัมอยู่คู่กับอารยธรรมมนุษย์มายาวนานกว่า 5,000 ปี และปรากฏในความเชื่อของหลายศาสนา สำหรับศาสนาอิสลาม อินทผลัม เป็นผลไม้ที่ ท่านศาสดา นบีมุฮัมมัด ได้เคยสั่งสอนว่า “หากผู้หนึ่งผู้ใดถือศีลอด ก็ขอให้เขาละศีลอดด้วยอินทผลัม แท้จริงน้ำเปล่านั้นทำให้สดชื่น” อินทผลัมได้ถูกกล่าวถึงในอัลกรุอานและ “หะดีษ” (วัจนะศาสดา) โดยยกให้อินทผลัมเป็นหนึ่งในผลไม้ที่พระเจ้าประทานให้มวลมนุษย์ได้ใช้ประทังชีวิตและใช้ประโยชน์อันมากมาย

อินทผลัมสามารถทานได้แบบสดและแบบอบแห้ง สายพันธุ์ที่นิยมทานสดคือพันธุ์ “บาร์ฮี” (Barhi) ที่มีสีเหลืองสุก นอกจากนั้น อินทผลัมยังนิยมทานแบบอบแห้งซึ่งจะให้รสชาติหอมหวานธรรมชาติ ในบรรดาอินทผลัมอบแห้ง สายพันธุ์ที่ขึ้นชื่อว่าเป็น “ราชาแห่งอินทผลัม” ทั้งปวงคือพันธุ์ “เม็ดจูล” (Medjoul) มีสีน้ำตาลเข้ม เนื้อสัมผัสกึ่งแห้ง แต่มีความนุ่ม รสชาติหวานละมุน และอุดมด้วยใยอาหาร น้ำตาลธรรมชาติ คาร์โบไฮเดรต ตลอดจนแร่ธาตุสำคัญหลายชนิด อย่างไรก็ตามผู้ที่กำลังควบคุมระดับน้ำตาลในร่างกาย ควรทานอินทผลัมในปริมาณที่เหมาะสม

จุดเด่นสำคัญของ อินทผลัมแห้งพันธุ์เม็ดจูลยู่ตรงขนาดเม็ดที่ใหญ่และเนื้อเยอะหากเทียบกับอินทผลัมพันธุ์อื่นๆ จึงเหมาะสำหรับทานหรือมอบเป็นของฝาก ที่ท็อปส์ เราคัดสรรอินทผลัมแห้งพันธุ์เม็ดจูลที่เติบโตในแถบบริเวณหุบเขาและบริเวณทะเลสาบเดดซี (Dead Sea) ผ่านการรับรองมาตรฐานการผลิตสากลและความสะอาด ปราศจากการใช้สารเคมี จึงทำให้มั่นได้ว่าอินทผลัมจากท็อปส์ทุกเม็ดเปี่ยมไปด้วยคุณภาพและมีรสชาติอร่อย


ตามไปอ่าน อินทผลัม ผลไม้ทรงคุณค่าแห่งเดือนรอมฎอน เพิ่มเติมที่นี่ >>

 


Create Date : 30 มีนาคม 2566
Last Update : 30 มีนาคม 2566 11:50:26 น. 0 comments
Counter : 301 Pageviews.
Share

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
space

สมาชิกหมายเลข 4352051
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



space
space
[Add สมาชิกหมายเลข 4352051's blog to your web]
space
space
space
space
space