"HomeMade" Peanut Butter Cookies "HomeMade" Peanut Butter Cookies ดีจังที่เจอสูตรคุ๊กกี้สูตรนี้ มีเนยถั่วแช่อยู่ในตู้เย็นพอดีเลยค่ะ :") เนยถั่วที่บ้านเราทำกินเองนะ ทำง่ายมาก มีแค่ถั่ว น้ำมันมะกอก แล้วก็เกลือค่ะ วิธีทำเนยถั่วก็ง่ายๆ เริ่มจากการคั่วถั่วให้สุกหอม (เราไม่ได้เอาเปลือกออกด้วยซ้ำ อิอิ) พอถั่วเย็นลงเล็กน้อย ก็ใส่เข้าเครื่องปั่นค่ะ ปั่นให้ถั่วละเอียดตามชอบ เติมน้ำมันมะกอกและเกลือ น้ำมันมะกอกนี่ก็ค่อยๆใส่ลงไป จนได้ความข้นที่ต้องการ เกลือก็ใส่ตามความชอบเหมือนกันค่ะ (ยังไม่มีสูตรตายตัว บางทีจืด บางทีเค็ม ฮ่าๆๆ) เอามาทำคุ๊กกี้วันนี้ เลยไม่ต้องใส่เกลือค่ะ เนยถั่วเค็มอยู่แล้ว สูตร (ได้คุ๊กกี้ 40 ขิ้น ขนาดประมาณช้อนซุปค่ะ) แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย เบคกิ้งโซดา 1/2 ชอนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา เนยถั่ว 1/2 ถ้วย เนยจืดนุ่มๆ 100 กรัม (ประมาณครึ่งก้อน) ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย น้ำตาลทรายขาว 1/3 ถ้วย วานิลา 1 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา (วันนี้ไม่ได้ใส่ค่ะ) เตรียมของค่ะ เตรียมของเนี่ยใช้เวลานานสุดแล้ว (ลืมนู่น ลืมนี่) ต่อไปแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา น้ำตาลร่อนรวมกันค่ะ คุณมิคุริสอนไว้ว่าใช้มือกดๆบี้ๆแป้งลงไปให้หมดค่ะ ที่เหลือเป็นน้ำตาลเม็ดโตๆบางส่วน ต๊อบเททิ้งไปเลยค่ะ อยากจะตัดหวานออกอยู่แล้ว ร่อนแล้วพักไว้ก่อนค่ะ เริ่มตีเนยนุ่มๆ ไข่ วานิลาด้วยสปีดต่ำ (ตีสปีดสูงไม่ได้ค่ะ กระเด็น 555) ตีจนเข้ากันดี ก็เอาส่วนผสมแป้งเติมลงไปทีละน้อย เติมๆ ตีๆ ไปเรื่อยๆค่ะจนแป้งหมด ตีได้ที่ดีแล้ว ปาดขนมที่ติดอยู่ออกให้เกลี้ยงค่ะ ปาดขอบอ่างผสมให้เรียบร้อย ได้ออกมาประมาณนี้นะคะ ((เปิดเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 160-180 C ค่ะ)) ต๊อบใช้ช้อนตักส่วนผสมค่ะ เอาว่าง่าย ขี้เกียจล้าง ^^ ใช้ช้อนนึงพอดีๆค่ะ แล้วก็เกลี่ยๆให้กระจายๆหน่อย กะเอาตามสะดวกค่ะ ห่างกันพอสมควร ระหว่างรออบ เอาใส่ตู้เย็นไว้ก่อนค่ะ พอเตาอบได้ที่ก็รีบใส่เข้าไปเลยค่ะ ออกมาเป็นงี้ ... อบคุ๊กกี้ถาดแรกนี่ต้องคอยดูไว้นะคะ ถาดแรกต๊อบแจกจ่ายให้แก๊งค์หมาในซอยไปเรียบร้อย ตูดไหม้ซะงั้น เผลอแป๊ปเดียว T_T" (ต้องโทษเตาอบใหม่ เรายังไม่รู้ใจกัน) ถาดที่ 2 ค่อยยังชั่วค่ะ ใครมือใหม่เหมือนกัน เฝ้าไว้ดีๆนะคะ^^ ไม่งั้นจะได้คุ๊กกี้มาทานแค่ถาดเดียว   Create Date : 24 สิงหาคม 2552 13 comments Last Update : 24 สิงหาคม 2552 16:00:18 น. Counter : 1356 Pageviews. Share Tweet

ถาดที่สองสีสวยน่ากินมาก ๆ เลย   โดย: superying 24 สิงหาคม 2552 16:06:29 น.

น่าหม่ำมากมายค่ะ ไว้จะลองทำเองดูบ้าง   โดย: naughty piranya 24 สิงหาคม 2552 16:27:35 น.

ถึงจะตูดไหม้ แต่หน้ายังสวยน่ากิน อยู่ค่ะ   โดย: honeybeemee 24 สิงหาคม 2552 18:46:04 น.

บล็อกสวย เจ้าของบล็อกน่ารักกกกกก ดูดีนะคะนั่น ถ้าก้นไม่ไหม้ไป   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 24 สิงหาคม 2552 21:28:19 น.

น่ากินจัง วันหลังต้องลองทำเองบ้างแล้ว   โดย: meerah (มีร่าห์ ) 24 สิงหาคม 2552 21:35:50 น.

โดย: ceacar salad 25 สิงหาคม 2552 8:27:54 น.

คอนเฟิร์มมมม อร่อยล้ำ   โดย: superying 25 สิงหาคม 2552 12:42:37 น.

ขอสักชิ้น อิอิ   โดย: coffee berry 25 สิงหาคม 2552 16:22:58 น.

น่าทานมากเลยค่า ทำตามที่แนะนำด้วย ปลื้มมากค่ะ ขอบคุณน่ะค้า ปล.ใช้ถั่วลิสงหรอค่ะ ดีจังเลยค่ะใช้ของโฮมเมด   โดย: มิคุริ 25 สิงหาคม 2552 17:54:29 น.

^ ^ เม้นได้แล้วดีใจจังค่า อิอิ   โดย: มิคุริ 25 สิงหาคม 2552 17:54:57 น.

ครั้งที่สองอบสวยแล้วค่ะ   โดย: Baked by PonG 26 สิงหาคม 2552 20:12:29 น.

เข้ามาดูงานค่ะ อยากได้เตาอบบ้าง   โดย: I love TV 5 พฤศจิกายน 2552 10:02:03 น.

อยากลองทำและลองกินจังค่ะ   โดย: ตาลลี่ IP: 125.26.45.240 12 เมษายน 2553 12:07:25 น.