Bloggang.com : weblog for you and your gang
Food For Fun : Hot Wok Misson # 11 : เมนูนึ่ง 。。♥ 。。 บ๊ ะ จ่ า ง 。。♥ 。。
สวัสดีวันฝนพรำค่ะ ช่วงนี้ไม่ค่อยได้อยู่บ้านเลยเดินสายตลอดเพิ่งมีวันสองวันนี้ที่ว่างหลังจากนี้ก็ต้องเดินทางต่ออีก ตอนนี้ก็เข้าสู่ช่วงหน้าฝนแล้วนะคะขับรถเดินทางไปไหนก็ขับขี่กันอย่างไม่ประมาทจะได้ปลอดภัยกันทุกคนนะคะ มาถึงเมนูวันนี้กันบ้าง จะว่าไปเป็นเมนูที่อยากทำมานานมากกกกแล้ว เพราะมันมีแต่ส่วนผสมที่เราชอบทั้งนั้นเลย ไม่ว่าจะเป็นกุนเชียงเอย เห็ดหอม กุ้งแห้งและที่สำคัญคือข้าวเหนียวค่ะ เราเป็นคนชอบทานข้าวเหนียวมากทั้งทีทานทีไรต้องหลับทุกทีสิ ขนาดวันนี้หม่ำข้าวหลามที่น้องซื้อมาฝากจากนครปฐมได้ไปแค่ไม่เท่าไหร่ยังหลับไปได้ตั้งสองชั่วโมง
ทานข้าวเหนียวแล้วทำไมต้องหลับอันนี้ก็ไม่รู้เหมือนกัน รู้แต่ว่าทานเมนูที่มีข้าวเหนียวเป็นส่วนประกอบมันอร่อยแม้ว่ากินมากแล้วมันจะอ้วนก็ตามแต่ก็หาใช่ปัญหาไม่ เมนูวันนี้เราได้แรงบันดาลใจมาจากบล็อกของ พี่โส่ย secreate และคุณหนึ่ง AdrenalineRush นะคะ เจ้าบ๊ะจ่างนี่เอาเข้าจริง ๆ เราไม่เคยซื้อทานเลยนะ เพราะเราไม่ชอบกลิ่นของใบไผ่ที่เค้าใช้ห่อค่ะ เลยได้แต่มองผ่านทั้ง ๆ ที่หน้าตาส่วนผสมมันจะน่าทานก็ตามที
แต่พอได้เจอวิธีทำบ๊ะจ่างแบบไม่ต้องห่อด้วยใบไผ่แล้ว ปิ๊งเลย! จะได้ลิ้มรสบ๊ะจ่างแสนอร่อยกับเค้าบ้างแล้ว ส่วนผสมเราก็เลือกใส่ในสิ่งที่ชอบที่อยากกินเนาะ ตามนี้ค่ะมีกุนเชียงนำไปทอดแล้วหั่นเป็นเป็นชิ้น เนื้อหมูหั่นชิ้นบางหมักกับซอสปรุงรส น้ำมันหอยและพริกไทยป่น ไข่แดงเค็ม ไชโป๊วสับ กระเทียมสับ เห็ดหอมและกุ้งแห้งที่แช่น้ำจนนุ่มค่ะ
เริ่มต้นด้วยการนำข้าวเหนียวล้างน้ำให้สะอาด แช่น้ำไว้ 3 ชั่วโมงแล้วสะเด็ดน้ำพักไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อเจียวกระเทียมกับไชโป๊วให้หอม ใส่ข้าวเหนียวและกุ้งแห้งลงไปผัดให้เข้ากันปรุงรสตามชอบ แล้วตักใส่ภาชนะที่จะใช้นึ่ง แต่งหน้าด้านบนด้วยหมู ไข่เค็ม กุนเชียงและเห็ดหอม สำหรับเห็ดหอมนั้นเพื่อเพิ่มความหอมก็สามารถนำไปเจียวกับน้ำมันแล้วปรุงรสเค็มหวานเพื่อเพิ่มความอร่อยได้นะคะก่อนนำมาแต่งหน้า แล้วนำไปนึ่งประมาณหนึ่งชั่วโมงจนสุกดีค่ะ
สุกแล้วหอมฟุ้งไม่มีกลิ่นใบไผ่มากวนใจแต่อย่างใด รอให้เย็นแล้วตักแบ่งหม่ำกันค่ะ
ข้าวเหนียวนุ่ม ๆ กับท็อปปิ้งที่ชอบ ทานแล้วฟินดีทีเดียว และแน่นอนหลับสนิทสบายไปทั้งคืนค่ะ ลองทำทานกันดูนะคะ
ขอบคุณพี่โส่ยและคุณหนึ่งสำหรับเมนูอร่อย ๆ ด้วยค่ะ
แล้วพบกันใหม่เมนูถัดไป . . . แจง
Create Date : 19 พฤษภาคม 2560
Last Update : 19 พฤษภาคม 2560 20:38:54 น.
15 comments
Counter : 2148 Pageviews.
Share
Tweet
ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสาวไกด์ใจซื่อ
,
คุณsecreate
,
คุณSweet_pills
,
คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
,
คุณSai Eeuu
,
คุณALDI
,
คุณMitsubachi
,
คุณlittle foggy
เจิมคนแรกค่าาาาาาาาาา
น่ากินมาก เป็นเมนูที่ชอบมากด้วย และกำลังนึกอยากกินอยู่พอดีเลยเชียว
แอบกระซิบบอกว่าเราก็เป็นสาวกข้าวเหนียวเหมือนกันค่ะ
เห็นเป็นไม่ได้ ต้องรี่เข้าใส่เลยทีเดียวเชียวล่ะ
โดย:
เนินน้ำ
วันที่: 19 พฤษภาคม 2560 เวลา:20:56:54 น.
น่ากินมาก
ไม่ต้องใช้ใบจ่างห่อก็อร่อยแล้ว
ที่บ้านแม่ซองฯทำแบบนี้ไม่ต้องห่อ แต่จะมีน้ำข้นๆราดนิดหน่อย
เราเรียก เกี่ยมปุย ภาษาฮกเกี้ยนค่ะ
แม่ชอบทำให้กินบ่อยๆ
มาใหม่พรุ่งนี้นะคะ
โดย:
ซองขาวเบอร์ 9
วันที่: 19 พฤษภาคม 2560 เวลา:21:19:43 น.
บ๊ะจ่าง น่ารับประทานมากครับ
โดย:
สองแผ่นดิน
วันที่: 19 พฤษภาคม 2560 เวลา:22:13:31 น.
น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกก
โหวตวันนี้หมดโควต้าแล้วค่ะ เดี๋ยวพรุ่งนี้ถ้าโหวตได้จะมาโหวตให้นะคะ
โดย:
สาวไกด์ใจซื่อ
วันที่: 21 พฤษภาคม 2560 เวลา:23:45:20 น.
ข้ามวันแล้ว มาโหวตได้แล้ว
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย:
สาวไกด์ใจซื่อ
วันที่: 22 พฤษภาคม 2560 เวลา:0:07:47 น.
ว้ายยย ของโปรดเลย พี่ชอบกินข้าวเหนียวมากกว่าข้าวจ้าวอีกค่ะ ที่กินแล้วหลับคิดว่าข้าวเหนียวย่อยง่ายกว่าข้าวจ้าวนะคะ มีน้ำตาลสูงกว่าด้วย
ที่แน่ๆคือเอามาทำอะไรก็ชอบ น้องแจงทำบะจ่างแบบไม่ห่อได้สวยน่ากิน อันที่จริงกลิ่นใบไผ่เป็นส่วนหนึ่งของมันนะ พี่ชอบแต่ขี้เกียจ เอ๊ย ห่อไม่เป็นค่ะ อิอิ
โดย:
secreate
วันที่: 22 พฤษภาคม 2560 เวลา:10:10:49 น.
ชอบบ๊ะจ่างมากถึงมากที่สุดค่ะคุณแจง
ต๋าได้แต่ซื้อค่ะ
คุณแจงทำน่าทานมาก ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
โหวต Food Blog ค่ะ
โดย:
Sweet_pills
วันที่: 22 พฤษภาคม 2560 เวลา:23:55:42 น.
ไม่ต้องห่อก็ดีนะคะ ทำง่ายกินง่ายเลยค่า
ปล.รูปสวยดูแล้วหิวเลยค่า
โดย:
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
วันที่: 23 พฤษภาคม 2560 เวลา:12:48:28 น.
ต้องรีบเข้ามาอ่านวิธีอย่่างละเอียดค่ะ ชอบซื้อทาน แต่ไม่เคยได้ทำเองนะคะ เพราะติดตรงใบไผ่นี่แหละค่ะ
อืม มันมีขั้นตอนเยอะมากมาย กว่าจะมาประกอบกันเป็นอาหาร 1 อย่างนะคะ มิน่า คนไม่ค่อยทำทานเองนะคะ
โดย:
Sai Eeuu
วันที่: 23 พฤษภาคม 2560 เวลา:18:47:22 น.
สวัสดีค่าคุณแจง
เข้ามาขอชิมบ๊ะจ่างค่า
หนึ่งชอบกิน กินได้เรื่อยๆ จะชอบมากเป็นพิเศษถ้ามีเผือกกวนด้วยค่ะ ;)
โดย:
AdrenalineRush
วันที่: 24 พฤษภาคม 2560 เวลา:11:35:53 น.
บ๊ะจ่างของชอบเลยค่ะ เคยทำกินเองเหมือนกัน ก็อร่อยดี
แต่อยากซื้อกินมากกว่า แต่มาเห็นที่นี่ เริ่มอยากทำกินเองอีกแล้วสิคะ
เพราะเครื่องเยอะ ๆ แบบนี้ อร่อยเต็มคำดีค่ะ
โดย:
ALDI
วันที่: 24 พฤษภาคม 2560 เวลา:19:52:30 น.
บะจ่างชอบมาก
ทำไข่เค็มแช่ทิ้งไว้ในช่องแข็งเป็นเดือนแล้ว
ว่าจะห่อไม่ได้ห่อเลย ทำคำมินิๆ ดีนะจะได้กินเพลิน
โดย:
Mitsubachi
วันที่: 26 พฤษภาคม 2560 เวลา:21:59:15 น.
บ๊ะจ่างทำได้น่าทานมากๆเลยล่ะค่ะ
วิธีทำก็ดูง่ายๆไม่ยุ่งยากเท่าไหร่
น่าลองทำเป็นอย่างยิ่งเลยล่ะค่ะ
โดย:
phunsud
วันที่: 27 พฤษภาคม 2560 เวลา:15:14:31 น.
เครื่องเเน่นๆเต็มคำเเบบนี้ ยอมมมมมมมมมมมมมค่ะ
โดย:
little foggy
วันที่: 28 พฤษภาคม 2560 เวลา:11:08:03 น.
สวัสดีค่ะ แวะมาเยี่ยมค่ะ แต่ยังเป็นการบ้าน บะจ่างอยู่ อิอิ
โดย:
Sai Eeuu
วันที่: 4 มิถุนายน 2560 เวลา:0:43:35 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 90 คน [
?
]
Group Blog
2013 ( 34 )
2014 ( 27 )
2015 ( 14 )
2016
2017
<<
พฤษภาคม 2560
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
19 พฤษภาคม 2560
Food For Fun : Hot Wok Misson # 11 : เมนูนึ่ง 。。♥ 。。 บ๊ ะ จ่ า ง 。。♥ 。。
All Blogs
Food For Fun : Hot Wok Misson #17 : ผลไม้ 4 อย่าง 。。♥ 。。 ข้ า ว ผั ด แ ฮ ม ใ ส่ สั บ ป ะ ร ด 。。♥ 。。
Food For Fun : Hot Wok Misson #16 : เมนูปลา 。。♥ 。。 Salmon Pesto Spaghetti 。。♥ 。。
Food For Fun : Hot Wok Misson #14 : ผักดอก - ดอกไม้ 。。♥ 。。 ปลา ช่อน ต้ม พริก ไทย ดำ 。。♥ 。。
Food For Fun : Hot Wok Misson #13 : เมนูน้ำพริก-เครื่องจิ้ม 。。♥ 。。 น้ำ พ ริ ก เ นื้ อ ปู 。。♥ 。。
。。♥ 。。 แ อ๊ ป เ ปิ้ ล เ ค้ ก 。。♥ 。。
。。♥ 。。 เ ล ม อ น เ ค้ ก 。。♥ 。。
Food For Fun : Hot Wok Misson # 11 : เมนูนึ่ง 。。♥ 。。 บ๊ ะ จ่ า ง 。。♥ 。。
Food For Fun : Hot Wok Misson # 10 : ขนมไทย 。。♥ 。。 ก ล้ ว ย ต้ ม 。。♥ 。。
Food For Fun : Hot Wok Misson # 9 : อาหารทำบุญ 。。♥ 。。 หมึก ผัด ไข่ เค็ม 。。♥ 。。
。。♥ 。。 พั ฟ เ ผื อ ก 。。♥ 。。
。。♥ 。。 ท า ร์ ต ข้ า ว โ พ ด 。。♥ 。。
。。♥ 。。 ข น ม เ ผื อ ก 。。♥ 。。
。。♥ 。。 บ ว ด ข้ า ว โ พ ด ส า คู 。。♥ 。。
Food For Fun : Hot Wok Misson # 8 : Just for You 。。♥ 。。 รวม มิตร สาคู บัวลอย 。。♥ 。。
。。♥ 。。 คุ้ ก กี้ ข้ า ว โ อ๊ ต 。。♥ 。。
。。♥ 。。 Hawaiian Banana Nut Cupcake 。。♥ 。。
。。♥ 。。 ข น ม ปั ง ห มู ห ย อ ง 。。♥ 。。
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้'s blog to your web]
Links
For designer
To convert
In the kitchen
Health & Cuisine
Color Code
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
น่ากินมาก เป็นเมนูที่ชอบมากด้วย และกำลังนึกอยากกินอยู่พอดีเลยเชียว
แอบกระซิบบอกว่าเราก็เป็นสาวกข้าวเหนียวเหมือนกันค่ะ
เห็นเป็นไม่ได้ ต้องรี่เข้าใส่เลยทีเดียวเชียวล่ะ