-เจอสิ่งแปลกปลอมในอาหาร

-พนักงานมารับออเดอร์เราแล้ว แต่ 30 นาทีผ่านไป ยังไม่ได้แม้แต่น้ำเปล่า พอเรียกพนักงานคนนั้นมาคุย เจือกทำหน้าเอ๋อและบอกกับเราว่า อ่าวหรอ

พนักงานบริการไม่ดี

เคยไปร้านอาหารทะเลร้านนึง สั่งอาหารทะเล เมนูแนะนำด้วย แต่อาหารไม่สดค่ะ ทั้งๆ ที่หน้าร้านก็มีตู้ปลา-ปู-กุ้งอยู่นะคะ เหมือนมาตั้งหลอกลูกค้าเลย เพราะมีไปก็เท่านั้น แต่อาหารไม่สดเลย ตั้งใจว่าจะไม่กลับไปเหยียบอีกเลยค่ะ

ร้านที่สกปรก

ร้านที่พนักงานหน้าหงิก

ร้านที่พนักงานไม่สอดส่องดูลูกค้า ต้องให้รอนานสองนาน

ร้านที่อาหารไม่อร่อย

คงได้เป็นข้อมูลบ้างนะคะ

อาหารไม่อร่อยยังพอรับได้แต่อาหารไม่สะอาดมีอะไรปนมานี้รับไม่ได้และการบริการที่ไม่เอาใจใส่ลูกค้าก้จะไม่ไปอีกจ้า

พนักงานไม่ต้อนรับ ต้ังแต่แรกเข้า
รออาหารนาน

พนักงานไม่เต็มใจบริการค่ะ จะเรียกแต่ละทีนี่แสนยากลำบาก บ้างก็หูทวนลม บ้างก็ไม่สนใจ

อีกอย่างก็อาหารช้า เข้าร้านมาก็หิวแล้วนะคะ มานั่งรออาหารอีกนานๆนี่มันทรมานนน
(หมายถึงในกรณีในร้านมีแขกไม่เยอะมากนะคะ)

-มีสิ่งแปลกปลอมอยู่ในอาหารแล้วไม่ได้รับความรับผิดชอบที่ดี(แต่ก็ไม่เคยเอาเรื่องสักที เพราะเคยเจอมาเหมือนกัน ก็ปล่อยไป เพราะได้รับการขอโทษที่จริงใจและทำจานใหม่มาให้ แหะๆ เพราะเข้าใจว่าพลาดกันได้)

-พนักงานไม่ใส่ใจลูกค้า ทำกริยาไม่ดีต่อลูกค้า(แต่ซ้อก็ไม่ทำกริยาโต้ตอบ แต่จะนิ่ง เผลอๆยิ้มให้ด้วย แล้วคิดในทางที่ดีว่าน้องเค้าคงเหนื่อย ยกเว้นทำกริยาทรามจริงๆ)

-อาหารไม่อร่อย(แต่ซ้อทานง่ายกินอะไรก็อร่อย ถ้าไม่อร่อยสำหรับซ้อคนอื่นคงทานไม่ได้100%)

คือต้องสุดๆจริงๆซ้อถึงไม่ไปเหยียบร้านนั้น เป็นคนง่ายๆคะ แต่ที่ไม่ชอบสุดๆคือเรื่องพนักงานไม่มารับออเดอร์ เพราะเวลาไปทานข้าว จะไปในสภาพหิวโซ แล้วมันหงุดหงิดคะ

สิ่งที่เราอยากได้ อยากเห็น ทางร้านอาหารมีให้ลุกค้า คือ

1>เน้นการบริการ 2>ความสะอาด 3>ความอร่อย ค่ะ

ไม่ต้องนอบน้อมมากเกินไป เอาแค่พองาม พอดี มีความสุภาพในการพูดคุยกับลูกค้า

ถ้าอาหารที่ลูกค้าสั่งต้องรอนานเกิน20นาที บริกรต้องเดินมาบอกลูกค้า ว่ารอสักนิด เพราะอะไร บลา...บลา.. ไม่ใช่ปล่อยให้ลูกค้านั่งรอไปเหอะ เมื่อไหร่จะได้รับทานอาหาร ก้ไม่รู้

ความสะอาด ตามๆข้างบนบอก ไม่ใช่นั่งๆทาน มีเส้นผมปนอยู่ในอาหาร หรือ สิ่งแปลกปลอมอื่นๆ / มีแมลงสาปวิ่งเล่นอยู่ที่พื้น

และที่สำคัญ หัวใจการบริการทุกอย่างมันต้องมีบ้างที่ความพอใจของลูกค้าแต่ละคนไม่เท่ากัน

คำขอโทษ ก้เป็นคำพูดที่สำคัญ ที่บริกรต้องไม่ลืม ที่จะพูดเป็น

ต้องฝึก ให้เอ่ยออกมาเป็นธรรมชาติ ออกมาจากใจ อย่าให้ลูกค้ารู้สึกว่าคำพูดนี้ บริกรฝืนพูด

บ่อยและเยอะครั้ง ที่คำว่า ขอโทษค่ะ/ครับ แก้ปัญหาใหญ่ให้เล้กลง ได้ทันตา

เห็นด้วยกับทุกความเห็น คะ

หลักๆๆ อยู่ที่การบริการ