เบื้องหลังความอร่อยจากแสนแซ่บ
Group Blog
Group Public
<<
เมษายน 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
5 เมษายน 2551
ร้านอาหารแบบไหน ที่คุณรับไม่ได้และจะไม่กลับไปทานอีก
เรื่องยุ่งๆ เมื่อมีพนักงานมาใหม่
All Blogs
ขอความเห็นผู้บริโภคค่ะ รู้สึกยังงัยกับ service charge?
ภารกิจกินอาหารในร้านตัวเองทุกเมนู 2
ภารกิจกินอาหารในร้านตัวเองทุกเมนู 1
แสนแซ่บย้ายบ้านใหม่แล้วค่ะ
คู่มือการเตรียมรับมือ เมื่อร้านของคุณลงนสพ.
เมนูที่พลาดไม่ได้ที่แสนแซ่บ
ว่าด้วยเรื่อง marketing
แสนแซ่บ ณ Super Car Thailand 2008 สนามสระแก้ว
จะเลือกวันเปิดร้านอาหารอย่างไร
แม่ครัวยังลาสงกรานต์ไม่เลิก ทำยังงัย
ไก่ย่างเขาสวนกวาง
ร้านอาหารแบบไหน ที่คุณรับไม่ได้และจะไม่กลับไปทานอีก
เรื่องยุ่งๆ เมื่อมีพนักงานมาใหม่
กว่าจะมีร้านอาหารกับเค้าสักร้าน ตอน "เปิดร้านมาปุ๊บก็เจออุปสรรคปั๊บ"
สวัสดิการที่ให้กับพนักงานอันไหนเวิร์ก
เปิดร้านอาหารแล้วเจอลูกค้าที่ไม่น่าต้อนรับ
ลูกค้าที่ฝากท้องไว้กับแสนแซ่บ
เปิดร้านอาหาร เอาอะไรไปจากคุณบ้าง
ลูกค้านั่งในร้านเกินเวลาปิด ทำยังงัย???
กว่าจะมีร้านอาหารกับเค้าสักร้าน ตอนเปิดร้านวันแรก
คุณยายสุดซิ่งมาทานส้มตำ
กว่าจะมีร้านอาหารกับเค้าสักร้าน ตอน "จะหาแม่ครัวจากไหนล่ะเนี่ย"
พนักงานเสริฟหูเพี้ยน
กว่าจะมีร้านอาหารกับเค้าสักร้าน (เริ่มก่อสร้างครัวกันแล้ว)
กว่าจะมีร้านอาหารกับเค้าสักร้าน (เรื่องของสูตรอาหาร)
กว่าจะมีร้านอาหารกับเค้าสักร้าน ภาค 2
กว่าจะมีร้านอาหารกับเค้าสักร้าน
ลูกค้าอันดับหนึ่ง
ขอแนะนำตัวค่ะ ร้านแสนแซ่บค่ะ
ร้านอาหารแบบไหน ที่คุณรับไม่ได้และจะไม่กลับไปทานอีก
ตอนนี้กำลังพยายามศึกษาผู้บริโภคอยู่ค่ะ จากที่เราเล่าไปก่อนหน้าว่าการมีพนักงานใหม่เข้ามาทำให้เกิดเรื่องวุ่นๆ หลายอย่าง ซึ่งอาจทำให้ลูกค้าไม่พอใจและไม่กลับมาอีกเลย จึงอยากจะทราบว่า "สถานการณ์ใดที่เพื่อนๆ เจอที่ร้านอาหาร แล้วจะไม่กลับไปทานอีกอย่างแน่นอน"
ช่วยเล่ากันเข้ามาเยอะๆ นะคะ
Create Date : 05 เมษายน 2551
Last Update : 5 เมษายน 2551 12:22:25 น.
11 comments
Counter : 680 Pageviews.
Share
Tweet
-เจอสิ่งแปลกปลอมในอาหาร
-พนักงานมารับออเดอร์เราแล้ว แต่ 30 นาทีผ่านไป ยังไม่ได้แม้แต่น้ำเปล่า พอเรียกพนักงานคนนั้นมาคุย เจือกทำหน้าเอ๋อและบอกกับเราว่า อ่าวหรอ
โดย:
kanhompung
วันที่: 5 เมษายน 2551 เวลา:13:24:58 น.
พนักงานบริการไม่ดี
โดย:
Jump.Jr
วันที่: 5 เมษายน 2551 เวลา:14:15:31 น.
เคยไปร้านอาหารทะเลร้านนึง สั่งอาหารทะเล เมนูแนะนำด้วย แต่อาหารไม่สดค่ะ ทั้งๆ ที่หน้าร้านก็มีตู้ปลา-ปู-กุ้งอยู่นะคะ เหมือนมาตั้งหลอกลูกค้าเลย เพราะมีไปก็เท่านั้น แต่อาหารไม่สดเลย ตั้งใจว่าจะไม่กลับไปเหยียบอีกเลยค่ะ
โดย:
ทะเลตะวัน
วันที่: 5 เมษายน 2551 เวลา:14:29:08 น.
ร้านที่สกปรก
ร้านที่พนักงานหน้าหงิก
ร้านที่พนักงานไม่สอดส่องดูลูกค้า ต้องให้รอนานสองนาน
ร้านที่อาหารไม่อร่อย
คงได้เป็นข้อมูลบ้างนะคะ
โดย:
Chulapinan
วันที่: 5 เมษายน 2551 เวลา:16:51:11 น.
อาหารไม่อร่อยยังพอรับได้แต่อาหารไม่สะอาดมีอะไรปนมานี้รับไม่ได้และการบริการที่ไม่เอาใจใส่ลูกค้าก้จะไม่ไปอีกจ้า
โดย:
prim@บ้านบางมด
วันที่: 5 เมษายน 2551 เวลา:20:55:30 น.
พนักงานไม่ต้อนรับ ต้ังแต่แรกเข้า
รออาหารนาน
โดย:
mink_charter
วันที่: 5 เมษายน 2551 เวลา:21:58:03 น.
พนักงานไม่เต็มใจบริการค่ะ จะเรียกแต่ละทีนี่แสนยากลำบาก บ้างก็หูทวนลม บ้างก็ไม่สนใจ
อีกอย่างก็อาหารช้า เข้าร้านมาก็หิวแล้วนะคะ มานั่งรออาหารอีกนานๆนี่มันทรมานนน
(หมายถึงในกรณีในร้านมีแขกไม่เยอะมากนะคะ)
โดย:
punkygals
วันที่: 6 เมษายน 2551 เวลา:17:10:51 น.
สกปรก
พนักงานไม่ได้รับการอบรม พูดจาไม่ดี ไม่เต็มใจบริการ
อยากบอกว่าร้านจะรอดหรือจะเจ๊งก็ขึ้นกับพนักงานบริการ
ข้อบกพร่องบางอย่าง ถ้าพนักงานดี ยังไงลูกค้าก็ไม่ค่อยหงุดหงิด
สงสารบางร้าน ที่อาหารอร่อย ทำเลดี แต่พนักงานไม่ได้เรื่อง
โดย:
HoneyLemonSoda
วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:16:25:28 น.
-มีสิ่งแปลกปลอมอยู่ในอาหารแล้วไม่ได้รับความรับผิดชอบที่ดี(แต่ก็ไม่เคยเอาเรื่องสักที เพราะเคยเจอมาเหมือนกัน ก็ปล่อยไป เพราะได้รับการขอโทษที่จริงใจและทำจานใหม่มาให้ แหะๆ เพราะเข้าใจว่าพลาดกันได้)
-พนักงานไม่ใส่ใจลูกค้า ทำกริยาไม่ดีต่อลูกค้า(แต่ซ้อก็ไม่ทำกริยาโต้ตอบ แต่จะนิ่ง เผลอๆยิ้มให้ด้วย แล้วคิดในทางที่ดีว่าน้องเค้าคงเหนื่อย ยกเว้นทำกริยาทรามจริงๆ)
-อาหารไม่อร่อย(แต่ซ้อทานง่ายกินอะไรก็อร่อย ถ้าไม่อร่อยสำหรับซ้อคนอื่นคงทานไม่ได้100%)
คือต้องสุดๆจริงๆซ้อถึงไม่ไปเหยียบร้านนั้น เป็นคนง่ายๆคะ แต่ที่ไม่ชอบสุดๆคือเรื่องพนักงานไม่มารับออเดอร์ เพราะเวลาไปทานข้าว จะไปในสภาพหิวโซ แล้วมันหงุดหงิดคะ
โดย:
อาซ้อฮาแตก
วันที่: 10 เมษายน 2551 เวลา:5:39:44 น.
สิ่งที่เราอยากได้ อยากเห็น ทางร้านอาหารมีให้ลุกค้า คือ
1>เน้นการบริการ 2>ความสะอาด 3>ความอร่อย ค่ะ
ไม่ต้องนอบน้อมมากเกินไป เอาแค่พองาม พอดี มีความสุภาพในการพูดคุยกับลูกค้า
ถ้าอาหารที่ลูกค้าสั่งต้องรอนานเกิน20นาที บริกรต้องเดินมาบอกลูกค้า ว่ารอสักนิด เพราะอะไร บลา...บลา.. ไม่ใช่ปล่อยให้ลูกค้านั่งรอไปเหอะ เมื่อไหร่จะได้รับทานอาหาร ก้ไม่รู้
ความสะอาด ตามๆข้างบนบอก ไม่ใช่นั่งๆทาน มีเส้นผมปนอยู่ในอาหาร หรือ สิ่งแปลกปลอมอื่นๆ / มีแมลงสาปวิ่งเล่นอยู่ที่พื้น
และที่สำคัญ หัวใจการบริการทุกอย่างมันต้องมีบ้างที่ความพอใจของลูกค้าแต่ละคนไม่เท่ากัน
คำขอโทษ ก้เป็นคำพูดที่สำคัญ ที่บริกรต้องไม่ลืม ที่จะพูดเป็น
ต้องฝึก ให้เอ่ยออกมาเป็นธรรมชาติ ออกมาจากใจ อย่าให้ลูกค้ารู้สึกว่าคำพูดนี้ บริกรฝืนพูด
บ่อยและเยอะครั้ง ที่คำว่า ขอโทษค่ะ/ครับ แก้ปัญหาใหญ่ให้เล้กลง ได้ทันตา
โดย: คนตัดผ้าตัดกระดาษ (
คนตัดผ้าตัดกระดาษ
) วันที่: 11 พฤศจิกายน 2553 เวลา:3:22:27 น.
เห็นด้วยกับทุกความเห็น คะ
หลักๆๆ อยู่ที่การบริการ
โดย:
ไหมสีตอง
วันที่: 16 พฤศจิกายน 2553 เวลา:19:24:08 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
แสนแซ่บแสนอร่อย
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [
?
]
แสนแซ่บย้ายบ้านใหม่แล้วนะคะ ทดลองความอร่อยที่มากกว่าที่สุพรีมคอมเพล็กซ์นะคะ
Friends' blogs
cooking papa
aitai
หัวหยิกหน้ากร้อคอสั้นฟันเหยิน
prim@บ้านบางมด
redaman
บ๊ะจ่างน้อย
Moti
ละศรี
musicky
vodca
Charmmy Gift & Rottung
satomajung
หัวหอมน้อย
Monkey Yuki
หัวใจสีชมพู
ยุงลายก้นป่อง
พนบ.
Webmaster - BlogGang
[Add แสนแซ่บแสนอร่อย's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
-พนักงานมารับออเดอร์เราแล้ว แต่ 30 นาทีผ่านไป ยังไม่ได้แม้แต่น้ำเปล่า พอเรียกพนักงานคนนั้นมาคุย เจือกทำหน้าเอ๋อและบอกกับเราว่า อ่าวหรอ