เบื้องหลังความอร่อยจากแสนแซ่บ
Group Blog
 
 
มีนาคม 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
9 มีนาคม 2551
 
All Blogs
 
กว่าจะมีร้านอาหารกับเค้าสักร้าน

ตอนนี้ จะขอเล่าถึงเมื่อตอนเปิดร้านอาหารใหม่ๆ อุปสรรคต่างๆ ปัญหาที่เจอเมื่อตอนเปิดร้านนะคะ เผื่อเป็นข้อมูลบางส่วนสำหรับคนที่อยากเปิดร้าน แต่ไม่มีประสบการณ์เหมือนกัน

เริ่มต้นเลย ส่วนตัวเป็นคนชอบทานส้มตำมาก อาทิตย์นึงจะต้องมีอย่างน้อย 2 ครั้งหละ เราก็มานั่งคิด อืมมม ต้องมีคนที่เหมือนเราอยู่เยอะ เพราะร้านส้มตำก็เห็นคนแน่นเอียดทุกร้าน คนไทยต้องทางส้มตำได้ทุกวันแหงๆ

จากจุดนั้น ก็เริ่มมาคิดว่า อยากทำอะไรใกล้บ้านอ่ะ ไม่อยากเดินทาง เบื่อการขับรถไปที่ทำงาน ว่าแล้วก็สำรวจ อืมม แถวบ้านเรามันไม่มีร้านส้มตำเลยอ่ะ แต่ก่อนจะทานส้มตำก็พึ่งรถเข็น ซึ่งก็สกปรกพอตัว หรือไม่ก็ไปร้านตำซั่วห้าแยก แถวห้วยขวาง ก็ไม่มีที่จอดรถ ไปไก่ทอดเจ็ดกะทะตรงรัชดา-ห้วยขวาง บรรยากาศก็ร้อนมาก ก็ตกลงหาที่ใกล้บ้านเรานี่แหละ จะไปไกลทำไม

แต่ตอนนั้น ก็ชิว ชิวเป็นปีนะ เพราะมันไม่มีที่ไหนให้เช่าเลย มีที่ก็ไม่มีที่จอดรถ เจอที่ถูกใจ แต่รกร้าง ต้องลงทุนปรับที่อีกเยอะ เราก็เลยทำงานบริษัทไปเรื่อยๆ ว่างๆ ก็ไปซื้อมะละกอมาลองตำเล่นๆ

วันนึง ขับรถอยู่ในซอยใกล้บ้าน ก็เจอที่อยู่แปลงนึง เป็นอู่ซ่อมรถเก่า เหมือนสวรรค์เป็นใจ มีที่จอดรถพอสมควร มีสิ่งก่อสร้างเป็นห้องแอร์ส่วนนึง แล้วก็อู่ซ่อมรถส่วนนึง ที่สำคัญ อยู่ตรงข้ามโรงเรียนอนุบาลแย้มสอาด ซึ่งมีนักเรียนจำนวนมากพอสมควร ได้การหละ เกิดความฟุ้งซ่านขึ้นมาทันที วันนั้นทั้งวัน ทำงานไม่รู้เรื่องเลย โทรติดต่อรายละเอียดเรื่องที่ โทรปรึกษาเพื่อนๆ พี่ๆ ว่า location นี้โอป่าว

สุดท้ายเราก็ต่อลองกับเจ้าของที่จนตกลงเช่า จุดเริ่มต้นของอุปสรรคมากมายก็ได้เริ่มขึ้นแล้วค่ะ


Create Date : 09 มีนาคม 2551
Last Update : 9 มีนาคม 2551 10:36:02 น. 3 comments
Counter : 792 Pageviews.

 
แล้วไงต่อคะ อยากฟังต่อค่ะ
อย่าลืมมาเล่าต่อ แล้วไปตามด้วยนะคะ


โดย: kai (aitai ) วันที่: 9 มีนาคม 2551 เวลา:10:52:42 น.  

 
^
^
ตามข้างบนมาครับ


โดย: หัวหยิกหน้ากร้อคอสั้นฟันเหยิน วันที่: 9 มีนาคม 2551 เวลา:16:38:54 น.  

 
ตามมาอ่านต่อนะค่ะ.....อยากทราบตอนต่อไปนะค่ะรีบมาเล่าเร็วๆๆนะ


โดย: พริ้ม (prim@บ้านบางมด ) วันที่: 9 มีนาคม 2551 เวลา:17:18:49 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

แสนแซ่บแสนอร่อย
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




แสนแซ่บย้ายบ้านใหม่แล้วนะคะ ทดลองความอร่อยที่มากกว่าที่สุพรีมคอมเพล็กซ์นะคะ
Friends' blogs
[Add แสนแซ่บแสนอร่อย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.