สิ่งที่ต้องเตรียม
1. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
2.เนยจืดหรือมาการีน ครึ่ง ถ้วยตวง + เกลือป่นนิด
หน่อย
3.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
4.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง + 2 ช้อนโต๊ะ
5.ไข่ไก่ 3 ฟอง
7.วนิลลา 3 ถึง 4 หยด
8.น้ำมันพืชสำหรับทอด
สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับน้ำตาลไว้สำหรับคลุก Churros
1.น้ำตาลทราย ครึ่ง ถ้วยตวง
2.Cinnamon(อบเชย) 1 ช้อนชา
(นำส่วนผสมข้อ 1 และ ข้อ 2 ผสมรวมกันในถุง
พลาสติก พักไว้)
วิธีทำ
1.นำน้ำเปล่า เนย น้ำตาล เกลือป่น ใส่ลงในหม้อยกตั้ง
ไฟรอจนเดือดยกลงจากเตา
2.ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงไปคนให้ส่วนผสมเข้ากันโดยใช้
พาย
3.ปล่อยให้ส่วนผสมเย็น 5 นาที
4.หลังจากนั้น นำไข่ใส่ในส่วนผสมแป้งทีละฟองและใช้
เครื่องตีให้ส่วนผสมเข้ากันทำอย่างนี้จนกระทั่งใส่ไข่
หมด ใส่วนิลลาลงไปตีส่วนผสมแป้งให้เข้ากันอีกครั้ง
5.นำส่วนผสมแป้งที่ได้ใส่ถุงบีบ
6.ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปรอให้น้ำมันร้อนโดยใช้ไฟ
กลางและบีบส่วนผสมแป้งลงในกระทะทอดให้สุก
เหลือง
7.ตักChurrosขึ้นพักไว้บนกระดาษทิชชู และนำ
Churrosใส่ถุงน้ำตาลที่เตรียมไว้เขย่าให้น้ำตาลติด
Churros จัดวางใส่จานเสิร์ฟ
(ติ๊กตัดกระดาษไขให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมเล็กๆและบีบส่วน
ผสมแป้งลงบนกระดาษไขที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นก็นำ
ขนมรวมทั้งกระดาษไขใส่ในกระทะทอดทอดไปสักพัก
กระดาษจะหลุดออกมาจากขนมเองติ๊กก็ตักกระดาษ
ออกและทอดขนมต่อให้ได้สีที่ถูกใจค่ะ)
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
