Bloggang.com : ppth : แกงจืด-กวางตุ้น เห็ด หมูสับ

แกงจืด-กวางตุ้น เห็ด หมูสับ

เมนูหลักของหุ่นเอง... มีอยู่วันนึงแม่ทำให้กินแล้วแบบว่าอร่อยมาก ๆ ไม่เคยกินมาก่อนเลย แต่ของแม่จะใส่เต้าหู้แข็ง ๆ ลงไปด้วย แล้วไม่ได้ใส่เห็ด จะเป็นกวางตุ้ง เต้าหู้ หมูสับ แต่เนื่องจากลองใส่เต้าหู้แล้วไม่ประสบความสำเร็จ เอาง่าย ๆ คือไม่อร่อยเหมือนของแม่ เลยเลิกใส่

ทำบ่อยมาก จนเอฟบอกว่าเมนูหลัก ก็มันง่ายดี แถมได้กินผักด้วย และมีน้ำแกงซด บอกสูตรนี้ไปกับจิ๊บ เห็นตอนนี้หนูน้อยเอเดนก็กินกวางตุ้ง อิอิ

ส่วนผสม - กวางตุ้ง , หมูสับ (หลัก ๆ ) ส่วนเห็ดเนื่องจากมีอยู่ในตู้เย็น และไม่รู้จะทำไร เลยใส่เพิ่มลงไป

ส่วนเครื่องปรุงก็อยากใส่ไรใส่ 555 ก็อาจจะมีซี้อิ้ว เกลือ ค่ะ

วิธีทำ

1. เริ่มแรกเลยก็เอาหมูสับใส่ซี่อิ้วพริกไทย พักไว้
2. ต้มน้ำให้เดือด พอน้ำเดือดก็ใส่หมูสับที่หมักไว้ลงไป

3. พอหมูสุกลอยขึ้นมาก็ใส่ผักกวางตุ้งลงไปค่ะ

4. ใส่เห็ดค่ะ หรือว่าใครมีผักอื่น ๆ ก็ใส่ตาม ๆ ลงไปค่ะ แต่ถ้าใส่เห็ดต้องกินหมดในวันนั้นเลยนะค่ะ ถ้าววงไว้ข้ามคืนมันเสียค่ะ อาจจะเป็นเพราะเห็ด ปกติต้มแต่กวางตุ้งทิ้งไว้ข้ามคืนก็ไม่เสียค่ะ