และที่ไม่ควรพลาด ในการมาทานอาหารที่นี่คือ บาร์บีคิวซีฟูด ที่ย่างบน salt brick แปลกและอร่อยดีครับ
ตอนที่มาเสริฟ พนักงานอธิบายไว้ว่า การย่างอาหารทะเลบนเกลือแบบนี้ทำให้ความเค็มของเกลือบางส่วนซึมเข้าไปในอาหาร ที่นี่จะมีพนักงานที่เรียกว่า Salt Guru คอยอธิบายความเป็นมาและประโยชน์ของเกลือแต่ละชนิด
ตามด้วยของหวาน Coconut Tart ที่เสริฟพร้อมกับมะม่วงสุกและไอศครีมกะทิ
และปิดท้ายด้วยภาพจากปก ห้องอาหาร La Sala สามารถเลือกทานอาหารในห้องปรับอากาศหรือทานที่โต๊ะริมสระน้ำใกล้ชิดธรรมชาติก็ได้ครับ
จากที่ผมได้มีโอกาสเข้าพักที่ Anantara Phuket Villas ก็พบว่ารีสอร์ทแห่งนี้มีพื้นที่กว้างและร่มรื่น ห้องพักทั้งหมดจะเป็นแบบ Pool Villa โดยทางรีสอร์ทจะจัดจักรยานไว้ประจำวิลลา ห้องอาหารหลักของรีสอร์ทมี 2 แห่งคือ La Sala ที่บริการอาหารทกมื้อ รวมอาหารเช้า อยู่ริมสระ ไม่เห็นวิวทะเลและ ห้องอาหาร Sea Fire Salt อยู่บริเวณด้านหน้าไม่ไกลจากชายหาด เห็นวิวทะเล บริการอาหารเที่ยวและอาหารเย็น เสริฟอาหารทะเลและฟิวชั่น นอกจากนี้ยังมีบาร์และห้องอาหารเล็กๆคือ Infinity และ The Tree House
จุดด้อย -ภายในห้องพักไม่เห็นวิวอะไรมากนักโดยเฉพาะห้องพักแบบ Pool Villa ที่ติดกับทางเดิน -ห้องพักส่วนมากค่อนข้างไกลจากทะเล -การจัดสวนบางจุดดูรกไปซักนิด คงเป็นเพราะต้นไม้โตไว