|
|
| | 1 | 2 |
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
~**ครั้งแรกกับ....."ล่าเตียง"...**~
คุณพี่สาวซื้อหนังสืออาหารว่างไทยมาค่ะ ก็เลยอยากลองทำดู เห็นว่าอันนี้น่าจะง่ายสุดแล้ว ก็เลยทำล่าเตียงค่ะ
อย่างแรกก็โขลกรากผักชี พริกไทยกระเทียมค่ะ เอาให้แหลกกันไปข้างเลย
สับหมูกับกุ้งเตรียมเอาไว้ค่ะ ไม่ต้องละเอียดมากนะคะ
ถั่วลิสง คั่วเสร็จแล้ว พอหายร้อนก็เอามาร่อน เอาเปลือกออกค่ะ แล้วก็เอาไปตำหยาบๆ รับรองว่าจะหอมฟุ้งไปทั้งครัวเลยค่ะ
ต่อไปก็เตรียม พริกชี้ฟ้าแดงซอยยาวๆ ผักชีเด็ดเป็นใบๆ แล้วก็หอมแดงซอยค่ะ
เตรียมทุกอย่างเสร็จแล้วก็ลงมือผัดค่ะ ใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยที่โขลกไว้ ลงไปในกระทะที่น้ำมันร้อนได้ที่ค่ะ สักพักก็ใส่หอมแดงลงไปเจียวให้หอม แล้วก็ใส่หมูกับกุ้งตามลงไปผัดค่ะ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบ กับเกลือ ผัดให้แห้งแล้วใส้ถั่วลงไปคลุกก็พักไว้ค่ะ ได้ออกมาหน้าตาเป็นอย่างนี้ล่ะคะ
ต่อไปก็มาทำแผ่นที่เอาไว้ห่อค่ะ ใช้ไข่ไก่ 2 ฟอง ไข่เป็ด 2 ฟอง แล้วก็ทำกรวยเอาไว้โรยไข่ คนอื่นทำยังไงก็ไม่รู้นะคะ แต่เราเอาไข่ตีแล้วใส่ขวดน้ำดื่ม คว่ำขวด แล้วก็เจาะรูที่ก้นขวด1รูเล็กๆ ถ้าเรายังตั้งกระทะไม่พร้อมก็เอาคว่ำไว้อย่างนี้ก่อนค่ะ คว่ำใส่แก้วน้ำไว้ก็ได้ค่ะ จะได้ไม่หก เราใช้กระทะเทปล่อนค่ะ เปิดไฟอ่อนๆ ทาน้ำมันเล็กน้อย พอร้อนก็โรยไข่ลงไปให้เป็นตาราง พอสุกนิดๆ ก็กลับด้านค่ะ ตารางที่ทำเสร็จแล้ว ก็ต้องเอาอะไรปิดไว้ให้มิดชิดนะคะ ถ้าปล่อยไว้ให้โดนลมมากๆจะแข็งจนห่อไม่ได้ค่ะ (ของจริงเค้าเส้นเล็กกว่านี้เยอะเลย)
มาเริ่มห่อกันคะ ที่จริงต้องวางพริกชี้ฟ้าแดงลงไปก่อนนะคะ แล้วก็ตามด้วยผักชี รูปนี้ผิดค่ะ
แล้วก็ตักใส้วางลงไป พับด้านซ้ายลงมาก่อน ตามด้วยด้านขวาทับลงมา แล้วบน ล่าง ตามลำดับค่ะ นึกภาพไม่ออกก็ประมาณห่อข้าวมันไก่อ่ะคะ แต่ไม่ต้องรัดหนังยางนะคะ เสร็จแล้วก็หงายเอาหน้าขึ้นค่ะ
เสร็จได้ดังรูปนี้ค่ะ ขออภัยด้วย ไม่ค่อยจะน่าทาน มือใหม่หัดล่าเตียงค่ะ
| Create Date : 10 เมษายน 2548 |
| Last Update : 10 เมษายน 2548 23:20:05 น. |
|
21 comments
|
| Counter : 1708 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: ปลาทองคำ IP: 68.33.84.238 วันที่: 24 เมษายน 2548 เวลา:13:55:09 น. |
|
|
|
| โดย: มิมิ.. IP: 58.11.37.65 วันที่: 23 มิถุนายน 2548 เวลา:18:59:16 น. |
|
|
|
โดย: พิมเอง (pimpim_ka  ) วันที่: 29 มิถุนายน 2548 เวลา:3:43:10 น. |
|
|
|
| โดย: Jonuu วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:0:06:22 น. |
|
|
|
| โดย: tiara (tiara ) วันที่: 19 สิงหาคม 2548 เวลา:16:08:16 น. |
|
|
|
| โดย: ouou_ka IP: 203.172.129.242 วันที่: 13 ธันวาคม 2548 เวลา:15:40:53 น. |
|
|
|
| โดย: คนสวย IP: 58.10.224.15 วันที่: 20 ธันวาคม 2548 เวลา:17:01:57 น. |
|
|
|
| โดย: มั่ยบอก IP: 58.10.224.15 วันที่: 20 ธันวาคม 2548 เวลา:17:03:51 น. |
|
|
|
| โดย: คนน่ารัก IP: 203.113.51.6 วันที่: 5 มกราคม 2549 เวลา:21:07:14 น. |
|
|
|
| โดย: คนไม่สวย IP: 124.120.61.63 วันที่: 23 เมษายน 2549 เวลา:22:54:29 น. |
|
|
|
| โดย: อนันต์ IP: 124.157.232.204 วันที่: 2 กันยายน 2549 เวลา:12:12:16 น. |
|
|
|
| โดย: ปังคุง IP: 203.118.124.24 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:17:04:14 น. |
|
|
|
| โดย: LostHeaven IP: 58.9.85.160 วันที่: 29 ตุลาคม 2550 เวลา:17:51:39 น. |
|
|
|
| โดย: มิซึกิ IP: 203.172.165.8 วันที่: 7 ธันวาคม 2550 เวลา:10:16:33 น. |
|
|
|
| โดย: GTO IP: 203.172.165.8 วันที่: 7 ธันวาคม 2550 เวลา:10:18:29 น. |
|
|
|
| โดย: ..................... IP: 203.172.165.8 วันที่: 7 ธันวาคม 2550 เวลา:10:19:39 น. |
|
|
|
| โดย: ice IP: 202.91.18.204 วันที่: 19 ธันวาคม 2550 เวลา:18:30:44 น. |
|
|
|
| โดย: จะบอก IP: 125.24.213.128 วันที่: 20 ธันวาคม 2550 เวลา:14:02:26 น. |
|
|
|
| โดย: มินนี่ IP: 202.91.19.205 วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:52:16 น. |
|
|
|
| โดย: 1 IP: 118.172.119.85 วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:13:51:46 น. |
|
|
|
| โดย: วร IP: 117.47.209.110 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:21:11:11 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 13 คน [