Group Blog |
❉หมูคำหวาน❉ โดยปกติถ้าไปทานตามร้าน เขาจะใช้สันในมาหมักเครื่องปรุงแล้วนำไปย่างไฟอ่อนๆ แต่ที่ทำคือเอาไปรวนให้หมูสุก เพราะอยากทานหมูนุ่มๆค่ะ วิธีทำก็ง่ายๆไม่ยุ่งยาก แถมราดด้วยน้ำจิ้มรสเด็ด แซบอร่อยไปอีกแบบค่ะ ส่วนผสม เนื้อหมูสไลด์ 500 กรัม ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา แป้งมัน 1 ช้อนชา น้ำมันงา 1/4 ช้อนชา นำส่วนผสมทั้งหมด คลุกเคล้าให้เข้ากัน เข้าตู้เย็นไว้หนึ่งคืน ส่วนผสมน้ำราดหมูคำหวาน น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนู กระเทียมตามชอบ นำส่วนผสมทั้งหมดเข้าเครื่องปั่น แล้วชิมรสตามชอบอีกครั้ง ให้หวานนำ เปรี้ยว เค็มตาม หน้าตาของหมูคำหวาน
วิธีทำ นำส่วนผสมเครื่องปรุงหมักหมู ใส่ทุกอย่างรวมกัน คลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนค่ะ
เสร็จแล้วนำเข้าแช่ในตู้เย็นหนึ่งคืน ถ้าใจร้อนก็หนึ่งชั่วโมง แต่หมูอาจจะไม่นุ่มเท่าไหร่ค่ะ
+++++++++หนึ่งคืนผ่านไป++++++++ นำหมูมารวนกับน้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
รวนพอหมูสุก และน้ำงวดลง เป็นอันใช้ได้ค่ะ
ส่วนน้ำราด ก็เอาส่วนผสมทั้งหมดเข้าเครื่องปั่น ชิมรสตามชอบค่ะ
จัดจานเสริฟ ตักหมูโรยด้วยกระเทียมหั่นบางๆ ราดด้วยน้ำจิ้มรสเด็ด
เนื้อหมูนุ่มๆค่ะ
ทานคู่ก้านคะน้าและแตงกวาแช่เย็นยิ่งอร่อยค่ะ
ทานเป็นกับแกล้มก็อร่อยค่ะเมนูนี้
ทานด้วยกันไหมคะ
เมนูง่ายๆ แต่อร่อยค่ะ
ลองทำดูนะคะ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมเยือนกันค่ะ ขอให้อร่อยกับเมนูนี้ค่ะ
|
Lisa ssp
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 52 คน [?] |
||||||||||||
