ต้มยำเซี้ยงไฮ้ทะเล วันก่อน อ้อมไปทานข้าวพี่สาวที่น่ารักมา...เค้าบอกว่าพึ่ซื้อ เส้นเซี้ยงไฮ้มา ไอ้เราก็ถามด้วยควาอยากทานว่าซื้อมาจากไหน เพราะว่าจะได้ไปซื้อมั๊ง...มาอยู่นี่ก็ลืมนึกถึงเมนูนี้ไปเเลย.... พี่เค้าใจดีก็เลยยกให้ทั้งถุงเลย...เสร็จโจร..วันนี้ก็เลยได้ฤกษ์ ทำทานซะเลย เป็นเมนูที่ชอบทานที่ร้านยำแซบมากเลย ไม่ว่า จะเป็นยำเส้นเซี้ยงไฮ้ รึว่าเมนูนี้เองก็ตามไปก็เป็นต้องสั่งทุกที เครื่องปรุง(จริงๆก็ไม่ทะเลหรอกคะ เพราะว่าของหมดพอดี55) กุ้งสดผ่าหลัง Scallops ลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นปลา เส้นเซี้ยงไฮ้ลวก นมสด 1 ถ้วย น้ำเปล่า 1 ถ้วย น้ำปลา น้ำตาล น้ำพริกเผา มะนาว ใบมะกรูด ตะไคร้ ข่า พริกบุบ วิธีทำ -นำนมกับน้ำเปล่าตั้งไฟ ตามด้วยสมุนไพรต่างๆนะคะ -ปรุงเครื่องปรุงคือ น้ำปลา มะนาว น้ำตาล น้ำพริกเผา พริกบุบ พักไว้ในถ้วยก่อนนะคะ -พอเดือด นำลูกชิ้นทั้งสอง scallops กุ้ง ลงในหม้อเลยคะ -พอสุกดีก็ปิดไฟ เติมเครื่องปรุงแล้วก็ชิมรสดูอีกทีนะคะ ปรุงตามชอบได้เลย -พอจะทานก็ตักเส้นเซี้ยงไฮ้ใส่ถ้วยแล้วก็ ตักน้ำต้มยำราดคะ อ้อมว่าเส้นที่นี่จะบางกว่าที่เคยทานคะ..แต่ก็อร่อยหายอยากไปอีกเมนูนะคะ ถ้วยใบโปรดคะ 5555 ลองทำทานดูนะคะ อร่อยแซบต้องบอกใคร...555.   Create Date : 30 เมษายน 2551 27 comments Last Update : 30 เมษายน 2551 3:25:41 น. Counter : 1871 Pageviews. Share Tweet

ดูแซ่บจิ๊ดจ๊าดดีจริงๆค่ะ   โดย: Picike 30 เมษายน 2551 4:19:15 น.

ดูแซ่บจิ๊ดจ๊าดดีจริงๆค่ะ   โดย: Picike 30 เมษายน 2551 4:19:16 น.

โดย: CrackyDong 30 เมษายน 2551 4:37:57 น.

ซดด้วยคนค่าน้องอ้อม   โดย: thaispicy 30 เมษายน 2551 5:36:49 น.

น่าทานจึงค่ะ บาปน่ะค่ะยั่วน้ำลาน จะลองไปทำดู แล้วมารายงานค่ะ   โดย: jiney6 (สวยตลอดกาล ) 30 เมษายน 2551 7:07:35 น.

โห้ คุณอ้อม สาอยากกินอีกแล้วค่ะ สาแต่พักนี้สาเหนื่อยมาก ขี้เกียจทำกับข้าวมากเลยค่ะ แฟนก็ยังไม่กลับ อิอิ   โดย: Candydolls 30 เมษายน 2551 7:22:10 น.

โดย: แม่อ้วนคนสวย 30 เมษายน 2551 7:28:05 น.

แซ่บบ่คะ? ต้มยำสีจัดจ้าน ทานกับถ้วยใบโปรด ต้องอร่อย แน่ ๆ เลย   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 30 เมษายน 2551 7:29:47 น.

ว้าว..ต้มยำน้ำข้นด้วย..ขอชามนึงค๊า.. ชอบจัง..ชามตราไก่   โดย: กะตุ้งนิ้ง 30 เมษายน 2551 7:44:56 น.

Look yummy!   โดย: BLACK BERRIES 30 เมษายน 2551 8:16:30 น.

หวัดดีคะ พี่นิ้ง...ต้มยำน้ำข้นที่เมนูโปรดคะ ไม่ค่อยชอบแบบน้ำใส่เม่าไหร่...แบบนี้ล่ะคะถึงได้บวมเอาๆ   โดย: patchchoy 30 เมษายน 2551 8:17:08 น.

ว่าววววววววว สุดยอด ถ่ายภาพสวยด้วย น่าทานมากค่า   โดย: โสมรัศมี 30 เมษายน 2551 8:47:28 น.

โหววววว.....น่าทานมั่กๆๆๆๆๆๆ น้ำยายหยายยยยย แอ้คงได้แต่ใช้ผงปรุงสำเร็จเครื่องต้มยำกุ้งที่หาซื้อได้แถวๆ นี้ไปก่อนมั้งคะนี่ อิอิ   โดย: cadeau 30 เมษายน 2551 9:53:09 น.

ดูจี๊ดจ๊าดได้ใจ ดูตอนดึกๆทำใจลำบาก น่าทานจัง   โดย: Ann Arbor 30 เมษายน 2551 10:17:04 น.

อู๊ย...ต้มยำเซี่ยงไฮ้น่ากินมากกกกก เห็นตอนแรกคิดว่าเป็นต้มยำกุ้งนะคะ สีสวยน่ากินมากเลย ยิ่งใส่ชามตราไก่ด้วยแล้ว เห็นแล้วอยากได้จัง คุณอ้อมซื้อที่ไหนคะ เผื่อพี่จะวิ่งไปซื้อบ้าง แต่พี่ไม่ค่อยชอบถ้วยที่เมกาเท่าไหร่ค่ะ คือขนาดมันไม่บอกไม่ถูก จะใส่แกงก็เล็กไป จะใส่ขนมก็ใหญ่เกิน หรือบางทีก็เป็นแบบตื้นๆ เหมาะสำหรับใส่ cereal มากกว่ามังคะ แหม...อิจฉาคุณอ้อมที่ได้กกน.ฟรีสิบกว่าตัวแว๊ววววว พี่ได้มาแค่ตัวเดียวเองค่ะ เพราะไม่ค่อยได้ซื้อของเขาเท่าไหร่ ตอนนี้ใช้แค่แชมพู ครีมนวดและเซรั่มค่ะ แต่แชมพูและครีมนวดพี่ชอบเปลี่ยนยี่ห้อบ่อยๆ ค่ะ ไม่อยากใช้ประจำ(เป็นโรคจิตคิดไปเองค่ะ) นี่เพื่อนบอกว่าจะเอาของ bath & body work มาให้ใช้อีกแล้ว เลือกใช้ไม่ถูกเลยค่ะ ขอบคุณคุณอ้อมที่แวะไปคุยกับพี่นะคะ   โดย: งาขาว 30 เมษายน 2551 10:33:26 น.

ชอบจังค่ะถ้วยตราไก่   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 30 เมษายน 2551 10:35:00 น.

โอ้วว แย่แล้ว พี่ไม่น่าเข้ามาตอนนี้เลย เพราะมันทำให้พี่รู้สึกหิวขึ้นมาเลย   โดย: pumorg 30 เมษายน 2551 12:02:58 น.

ว้าว... เดวกลับไปบ้านชายทะเล จะทำกินบ้าง ช่วงนี้อยู่ป่าต้มยำปลาป๋องไปก่อน ปล.แช่ไฮเนเก้นเผื่อด้วย เน้อ   โดย: บ้าได้ถ้วย 30 เมษายน 2551 14:03:11 น.

ดูเข้มข้นน่าทานจังเลยค่ะอ้อมเห็นแล้วหิวเลย   โดย: น้าปังปอนด์ IP: 58.173.17.58 30 เมษายน 2551 19:36:03 น.

น่ากินมากๆเลยค่ะคุณอ้อม   โดย: - Porfai - 30 เมษายน 2551 19:56:55 น.

คุณอ้อมคะ เรื่องของแถมที่ถามนั้น คุณอ้อมหมายถึง"คลีนิก"หรือเปล่าคะ ถ้าใช่ก็นี่เลยค่ะ ซื้อ 21.50 เหรียญ ขึ้นไปก็ได้ของแถมแล้ว รีบไปซื้อเลยนะคะ เพราะเดี๋ยวของหมดอดนะตะเองงงงงงงง   โดย: งาขาว 30 เมษายน 2551 22:39:17 น.

น่าทานมากๆๆๆๆๆๆๆเลยครับ เห็นแล้วยั่วต่อมน้ำลายกันครับ   โดย: กระต่ายไม่ขูดมะพร้าว 30 เมษายน 2551 22:48:04 น.

สีสัน น่ากินมากเลยค่ะ น้องอ้อม เผ็ด ๆ เปรี้ยว ๆของโปรด...   โดย: นางฟ้าของชาลี 1 พฤษภาคม 2551 2:15:53 น.

ดูง่ายดี อ้อมอธิบายได้เข้าใจง่ายดีนะ แต่ scallops แพงจังอ่ะ ไม่สามารถกินบ่อย ๆ ได้   โดย: Tristy 1 พฤษภาคม 2551 10:08:57 น.

ครั้งแรกที่ได้เข้ามาเยี่ยมบล็อก.. ทำไมทำอาหารได้หลากหลาย น่ากินยังงี้ล่ะคะ ดูหน้าตาแล้วเชฟร้านดังๆยังอายเลย (โดยเฉพาะเบอเกอรี่ค่ะ น่าทานมาก) คงต้องมาเยี่ยมบล็อกนี้บ่อยๆแล้ว...ฝากตัวเป็นศิษย์ด้วยคนนะคะ(ขอเมนูที่ไม่มีหมูเยอะๆหน่อยนะคะคุณครู..ตอนนี้เข้าอิสลามแล้วค่ะ แหะๆ)   โดย: bigwat 6 พฤษภาคม 2551 21:41:49 น.

นี้ขนาดอยู่อเมริกายังทำได้น่าทานขนาดนี้ ถ้าอยู่เมืองสงสัยเป็นเชฟชื่อดังไปแล้ว   โดย: s_ther IP: 117.47.20.5 15 พฤษภาคม 2552 16:12:00 น.

น่าทานที่สุดเลยค่าาาา ทำไมทำอาหารเก่จังเลยคะ ทั้งขนม ทั้งอาหาร ขอแอดลิ้งจะได้มั้ยคะ จะขอเข้ามาดูสูตรต่างๆค่ะ ขอบคุณมากค่าาาาาา   โดย: ปิ๊กกี้ IP: 125.24.129.249 27 กันยายน 2552 18:15:20 น.