กุ้งทอด....แทนหอยทอด วันนี้มาลองเมนู แปลกคะ ..ไม่มีหอยหอดแต่ ก็อยากทานเหลือเกินคะสามีเนี่ย..ก็เลยเอากุ้ง นี่แหละคะมาใช้แทนก็น่า จะพอกันได้นะคะ... อ้อมว่าทุกอย่างถ้าเราไม่มี...ถ้ามีอะไรพอแทนได้ ก็ไม่น่าจะแปลกนะคะ..ไม่มีหอยก็ใส่กุ้ง...ได้ใช่มั๊ยคะ มาดูวิธีทำกันดีกว่านะคะ ไม่อยากเลยก็เหมือนทอดหอย นั้นแหละคะ... เครื่องปรุง กุ้ง 10 ตัว แป้งข้าวเจ้า 2/3 ถ้วย แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วงอก ต้นหอมผักชี เกลือเล็กน้อย น้ำเปล่า 1 ถ้วย น้ำมันพืชสำหรับทอด(อ้อมใช้นำมันมะกอกนะคะ) ไข่ 1 ฟอง กุ้งก็ล้างผ่าหลังทำความสะอาดปกตินั่นแหลละคะ ถั่งงอกล้างทำความสะอาด...ผักชีก็หั่นไว้ให้เรีบร้อยคะ... ผสมแป้งทั้งสองกับเกลืออีกเล็กน้อย...แป้งจะได้มีรสมีชาติหน่อยนะคะ เติมน้ำเปล่าลงไปแล้วก็ใช้พายคนให้เข้ากัน....ถ้าไม่เข้าก็ใชช้มือเลยคะ แป้งจะได้ไม่เป็นก้อน...นะคะ ใส่กุ้งลงไปได้เลยคะ...คนพอให้เข้ากัน รอทอดได้แล้วจ้า นำกุ้งที่เตรียมไปลงทอดได้เลยคะ ก่อนทอดก็คนให้เข้าอีกทีก็แล้วกันนะคะเพราะว่าแป้งมันกับแป้งข้าวเจ้า...เค้าจะตกตะกอนอ้อมใช้น้ำมันมะกอกทอดคะ ต้องทำใจนะคะว่าทำทอดกุ้งทอดหอยแบบนี้ต้องอมน้ำมันอยู่แล้ว...เพราะฉะนั้นก็ใช้น้ำมันมะกอกดีกว่านะคะ ค่อยๆทอดใจเย็นๆไปนะคะ สุกช้าหน่อย555 ปล่อยให้สุกไปอีกข้างก็กลับมาอีกด้าน ใส่ไข่ที่ตีไว้ลงไปได้เลยจ้าแล้วก็ทอดให้สุกกรอบอีกที.....ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วคะ ก็จะได้ออกมาแบบนี้นะคะ ก่อนตักเสิร์ฟ... อ้าวตกไปอีกขั้นตอนคะ..ลืมบอกว่าต้องผัดถั่วงอกกับต้นหอมผักชี...ใส่ซีอิ๊วขาวเล็กน้อยด้วยนะคะ อ้าวเสิร์ฟจริงแล้วคะคราวนี้...มาทานด้วยกัน อ๋อ น้ำจิ้มไม่ยากคะ ซอสศรีราชา ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลเล็ก น้ำส้มสายชู น้ำต้มสุข ผสมรวมกันก็ได้แล้วคะ ลาไปก่อนนะคะแล้วเจอกัน blog ต่อไป อย่าลืมว่าไม่มีอะไรยากถ้าเราคิดอยากจะทำนะคะ....บายคะ   Create Date : 06 เมษายน 2551 25 comments Last Update : 6 เมษายน 2551 8:58:12 น. Counter : 5613 Pageviews. Share Tweet

ขอบคุณค่า ..เดี๋ยวลองไปทำมั่ง   โดย: ลูกแม่ดอกบัว 6 เมษายน 2551 7:35:38 น.

ทำเก่งจังเลยค่ะเดี๋ยวจะต้องลอกสูตรไปทำมัง พอดีเมื่อวานนี้ซื้อกุ้งมาพอดี เราก็ทำกับข้าวไม่ค่อยเป็นบางทีไม่อยากทำกลับจากทำงานมาเหนื่อยก็กินของสามีด้วยกันง่ายดี ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ   โดย: ญี่ปุนจ๊ะ IP: 219.197.26.102 6 เมษายน 2551 8:51:12 น.

ขยันทำกับข้าวจังเลยน้องอ้อมคนจ๋วย..พี่หละตามมาเม้นท์ไม่ทันเลยเน้อ.. เอ๊ะ..รึว่าอัพบล๊อกปกติ..แต่ป้าสปันฯช้าเอง..เลยหาว่าคนอื่นอัพบ่อย..ฮี่ ๆ   โดย: สปันงา 6 เมษายน 2551 9:38:32 น.

จ้า..เสาร์อาทิตย์หยุดอ่านหนังสือ นั่งเฝ้าสามี... ค้า...ก็เลยอัพบล๊อกไปตามเรื่องหนะคะ.... ยังไงก็ตามมาเม้นให้ทันนะคะ คุณพี่....   โดย: patchchoy 6 เมษายน 2551 9:57:36 น.

ดูแล้วทำไม่ยากเนาะ แต่เราใจร้อนอ่ะ สงสัยทำแล้วกุ้งไม่สุกแหง อิอิ   โดย: โยเกิตมะนาว 6 เมษายน 2551 10:33:23 น.

น่าหม่ำอีกแล้ว เป็นเมนูดัดแปลงที่ครีเอทมั่ก มั่กค่ะ   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 6 เมษายน 2551 10:50:53 น.

น่าหม่ำจังเลยค่า ทำไมเกดทำไม่ได้หยั่งงี้มั่งน้า   โดย: แม่เกด + น้องทะเล (gadeja ) 6 เมษายน 2551 11:03:42 น.

ขอบคุณคะที่แวะไปดูความคืบหน้า กุ้งน่าทานจะลองไปทำเคยทำแต่หอยคะ   โดย: หนึ่งคิด 6 เมษายน 2551 11:41:02 น.

น่าทานมากๆ ค่ะ เดี๋ยวขอยืมสูตรไปทำบ้างดีกว่า แต่ว่าที่นี่กุ้งแพง จะใช้อะไรแทนกุ้งได้บ้างคะ   โดย: Yai Kaew 6 เมษายน 2551 14:10:30 น.

น่าทานจังดูง่ายๆดี แต่ถ้าทำจริงๆคงจะไม่ง่ายเลย   โดย: ich habe kein Geld 6 เมษายน 2551 14:49:48 น.

เป็นการประยุกต์ที่น่าลองเหลือเกินค่ะ น่าอร่อยมาก ยิ่งเป็นกุ้งแล้วเอาอะไรมาแลก ก็ไม่ยอมหรอกค่ะ ... น่าอร่อยเป็นที่ซู๊ดเลย แต่ว่าแปลกนะคะ เพราะปกติหอยทอดเราไม่ ค่อยชอบเท่าไหร่เลย แต่ว่าเป็นกุ้งทอด แบบนี้ แฮ่ๆ ไม่ให้ก็จะปล้นเลยอะคะ   โดย: JewNid 6 เมษายน 2551 15:27:10 น.

ขอบคุณคุณอ้อม ที่เป็นแฟนพันธุ์แท้ ช่วยลุ้นถั่วงอกทุกวันเลยค่ะ กุ้งทอดน่าทานจัง อย่าบอกนะคะ ว่าเพาะถั่วงอกเอง เพราะขาว อวบ น่าทานมากเลย   โดย: Orayanee 6 เมษายน 2551 16:23:00 น.

น่าทานจังค่ะไว้ต้องลองมั้งแล้วค่ะ   โดย: prim@บ้านบางมด 6 เมษายน 2551 16:26:00 น.

โอ๊ย..ไอเดีย จี๊ดดดมากค่ะ ใช่เลย หันไปเห็นขวามือ อ้าว .. กุ้งทรงเครื่องก็น่ากิน   โดย: ClayAnn 6 เมษายน 2551 20:17:25 น.

wow   โดย: lolitai94 IP: 87.90.37.98 6 เมษายน 2551 20:49:26 น.

ประยุกต์ได้น่าทานมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ค่ะ ชอบที่สุดกุ้งๆๆๆ   โดย: saykan@_@ 6 เมษายน 2551 22:13:07 น.

ไอเดีย ดีจังเลยคะ พี่ก็ชอบกินหอยทอดเหมือนกัน แต่ไม่กินหอยถ้าทำหม่ำเมื่อไหร่ จะใส่น้อยหน่อย ถั่วงอก,ไข่ เยอะหน่อยแต่ถ้าเปลี่ยนเป็นกุ้งนี่น่าสนใจเหมือนกันน้ะเนี้ย ขอบคุณสูตรดี ๆ น้ะน้องอ้อม   โดย: pumorg 6 เมษายน 2551 22:59:29 น.

ถั่งงอกไม่ได้ เพาะเองหรอกนะคะ 555 อยากลองเหมือนกันแต่อ้อมว่าเดี๋ยว จะไม่คุ้ม เสี่ยงเน่าจ้า....แล้วราคาถั่วงอกก็ไม่แพงเลย ซื้อเอาดีกว่าจ้า....   โดย: patchchoy IP: 71.138.91.241 7 เมษายน 2551 2:33:29 น.

อ่ะห๊า ....เมนูนี้เด็ดจริงๆ ดูรูปก็รู้แล้วว่าหร่อยอย่างแรง   โดย: แม่เฮือน 7 เมษายน 2551 3:16:46 น.

ดีจังเลย..คุณอ้อมทำอะไรก็น่าทานไปหมดเลยค๊า   โดย: กะตุ้งนิ้ง 7 เมษายน 2551 3:58:35 น.

สวัสดีค่ะคุณอ้อม เรื่องงานยังไม่ลงตัวเลยค่ะ เพราะว่าพอไปที่ไปรษณีย์แล้ว แง็วววว คนที่เขาโทรนัดดันลาหยุดฉุกเฉินนะค่ะ เขาเลยบอกให้สาโทรคุณสตีฟ พรุ่งนี้นะค่ะ สาอยากจะโทรตั้งแต่วันศุกร์แล้ว แต่ไม่กล้า ไม่รู้เขายุ่งเรื่องอะไรถึงไม่มาทำงานนะค่ะ   โดย: Candydolls 7 เมษายน 2551 11:45:38 น.

โดย: Lionne13 8 เมษายน 2551 0:04:35 น.

น่าทานมากๆอ้อมว่างๆพี่จะทำเอาการบ้านมาส่งนะดูไม่ยากด้วยชอบมากกก   โดย: Ann Arbor 9 เมษายน 2551 4:33:05 น.

ไปเห็นบ้านเจ๊ขวัญเลยรีบตามหาที่มา อยู่นี่เอง น่าทานมากๆๆๆๆค่ะ   โดย: thaispicy 10 เมษายน 2551 6:46:41 น.

น่ากินจ้า ที่บ้านก็ชอบทำใช้กุ้งแทนหอยค่ะ เพราะคุณแม่บ้านแพ้หอย 5555   โดย: C_J_love2007 IP: 222.123.41.61 1 พฤษภาคม 2551 21:48:39 น.