|
|
| | 1 | 2 |
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
ข้าวคลุกกะปิ.....
 | |  | |
เมื่อวานทานข้าวยำวันนี้ต่อเนื่องไปเลยคะ แบบไม่ต้องคิดเมนูอะไรมาก เมนูนี้ทำทานบ่อยคะ ทำบ่อยจนตอนนี้กะปิที่เอามาจากเมืองไทยกำลังจะหมดแล้วต่อไปก็ต้องซื้อกะปิที่นี่ใช้แล้วล่ะคะ....
เมื่อก่อนตอนเป็นเด็ก ก็ไม่เด็กมากนะคะซักเกือบๆม.ต้น ไม่ชอบทานเลยกะปิเนี่ยแค่ได้กลิ่นก็จะ....แล้ว พี่ชายชอบล้อ เอาจิ้มมะขามอ่อน มะม่วงกินอย่างเพลิดเพลิน เราก็นึกในใจกินเข้าไปได้ยังไงว่ะเหม็นจะตาย ที่โรงอาหารโรงเรียนขายก็เดินหลีกหนีไปไกลๆ 5555 จำไม่ได้ว่าหัดกินเมื่อไหร่ แต่หลังๆนี่อย่าให้พูด กินอย่างบ้าคลั่ง กินแหลกทุกอย่างยกเว้นอย่างเดียวนะคะ เห็ดฟางอ้อไม่กิน......
มาดูเมนูนี้แบบอ้อมทำบ้างคะ วันนี้เครื่องค่อนข้างมีเกือบครบคะ ไม่ขาด รึว่าขาด ไม่แน่ใจ แต่ขนาดนี้ก็พอแล้วมั๊งสำหรับอยู่ต่างบ้าน
เครื่องปรุงข้าวผัดหะปิ
กระเทียม
ข้าวสวย
น้ำมัน
น้าเปล่า
เริ่มจากตั้งกะทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดให้หอม แล้วเอา กะปิที่เรา ละลายไว้กับน้ำเปล่าใส่ลงไป ผัดให้หอมแล้วใส่ข้าวผัดให้เค้ากันแล้วยกลงพักรอเครื่องที่เหลือคะ
อันนี้เป็นกะปิที่เราละลายน้ำไว้นะคะ พักไว้ก่อน
ภาพนี้ใส่ลงไปในกะทะแล้วนะคะ กลิ่นหอมมากเลย เพื่อนบ้านเป็นลมไปแล้วมั๊งตอนนี้เมื่อวันก่อนต้มน้ำปูดูวันนี้ผัดกะปิ5555
เอาข้าวลงไปผัดคะ......แล้วก็ได้แบบนี้พักไว้นะคะ รอเพื่อนๆสหายผักทั้งหมดก่อน
ข้าวได้แล้วต่อไปเป็นหมูคะ วันนี้อ้อมใช้หมูติดมันนิดหน่อย ทีแรกจเอาหมูแบบอย่างดี เอ๊ไม่เอาดีกว่าเก็บไว้ทำอย่างอื่นท่าจะดี ก็เลยเอาหมูธรรมดาติดมันนิดๆที่ซื้อมาจากตลาดจีน
วิธีทำก็แล้วแต่ใครชอบทำแบบไหนนะคะ สำหรับอ้อม ตั้งกะทะใบย่อม ใส้หมูที่หั่นลงไปเลยคะ ไม่ต้องใส่น้ำมันเพราะว่าหมูของอ้อมติดมันอยู่แล้ว ถ้าใครมีเนื้อหมูธรรมาดาที่ไม่ติดมัน ก็อย่าลืมใส่น้ำมันไปด้วยนิดนึงนะคะ พอสุก เหลืองใส่กระเทียมสับนิดหน่อย พริกไทย ปรุงรสใหเออกหวานหน่อยนะคะ ซีอิ๋ว น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๋วดำ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ไม่ได้ถ่ายรูปมาคะ เพราะว่ามันค่อนข้างง่าย
มาถึงเครื่องเคียงต่างๆที่ใช้วันนี้มีดังนี้คะ
แอปเปิ้ลเขียว
มะนาว
ถั่วฝักยาว
แตง
ปลาตัวเล็กทอดกรอบ
กุ้งแห้งทอดกรอบ
หอมซอย
ไข่เจียวซอย
พริกขี้หนูซอย
แอปเปิลเขียวคะ ใช้แทนมะม่วงเปรี้ยว .......ของอ้อมไม่เปรี้ยวเลยต้องพึ่งมะนาวอย่างแรง
หอมซอยคะ หอมเล็กไม่มีติดบ้านเลย อ้อมเลยใช้หอมแดงใหญ่แทน ก็พอใช้แทนกันได้อยู่คะ แต่อาจจะไม่หอมอร่อยเท่าก็ตามเถอะ........
ถั่วฝักยาววันนี้ได้ฝักสวยคะ หั่นเป็นท่อนสั้นๆเล็กๆนะคะ
ไข่เจียวแล้วเอามาม้วนแล้วก็ซอยคะ ไข่เจียวนี่อ้อมทอดกับกะทะเทปล่อน ใส่น้ำมันนิดหน่อยเท้านั้นเองนะคะ กลิ้งไปกลิ้งมาให้เป็นแผ่นๆแล้วก็ปล่อยให้สุขค่อยกลับทางทีเดียว อย่าใส่น้ำมันเยอะนะคะ เพราะว่าจะทำให้ไข่ไม่เรียบ พอง แล้วไม่สวยคะ วันนี้ไข่อ้อมไหม้ไปหน่อยเพราะว่าคุณสามีเลิกงานมาพอดีชวนคุยนั่นคุยนี่ก็เลยออกมาเป็นแบบนี้ เซ็งจริงๆทุกวันเหลืองสวยเชียว5555
ถึงเวลาลงเอยที่จานเดียวกันแล้วล่ะคะ บางอย่างอ้อมก็ไม่ได้เอารูปมาให้ดูนะคะเพราะว่าแค่นี้ก็หลายรูปแล้ว5555 เดี๋ยวเบื่อกันซะก่อน จานนี้จานแรกคะ พร้อมเสิร์ฟแล้วล่ะคะ
อีกจานคะ
อีกด้านของจานก็จะเป็นแบบนี้ มีแต่หญ้าๆๆๆๆ5555 ถ้าใครไม่ชอบทานผัก ทานข้าวคลุกกะปิก็ไม่อร่อยนะคะ จะบอกให้
ขอบคุณ คุณนวลกนก, lozocat สำกรับ BK สวยๆนะคะ
| |  | |  |
|
| Create Date : 13 กุมภาพันธ์ 2551 |
| Last Update : 14 กุมภาพันธ์ 2551 1:25:26 น. |
|
20 comments
|
| Counter : 2393 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: วิสกี้โซดา  วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:1:32:36 น. |
|
|
|
| โดย: namfonJC วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:11:58 น. |
|
|
|
| โดย: sao-aor วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:37:46 น. |
|
|
|
| โดย: thaispicy วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:40:24 น. |
|
|
|
| โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:45:20 น. |
|
|
|
| โดย: nattawara วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:52:06 น. |
|
|
|
โดย: แม่เฮือน  วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:3:09:00 น. |
|
|
|
| โดย: Candydolls วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:5:24:42 น. |
|
|
|
| โดย: patchchoy IP: 71.130.193.124 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:5:54:46 น. |
|
|
|
| โดย: Ann Arbor วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:7:39:21 น. |
|
|
|
| โดย: เนระพูสี วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:13:20 น. |
|
|
|
| โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:36:33 น. |
|
|
|
| โดย: นางไม้หน้า3 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:40:51 น. |
|
|
|
| โดย: แม่ฮานึร วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:41:45 น. |
|
|
|
| โดย: บิว (pussadorn ) วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:9:32:46 น. |
|
|
|
โดย: JewNid  วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:9:34:15 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:19:46 น. |
|
|
|
โดย: roslita  วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:24:28 น. |
|
|
|
|
|
|
|
จำนวนผู้มาเยี่ยมตั้งแต่ :my visitor since Jan 2008
Key lime Cheesecake
|
|
|
|
|
|
|
|
|
น่ากินจังเลยค่ะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [
น่าทานมากๆ เลยค่ะ บ้านวิสกี้ก็ทำบ่อยเพราะพ่อบ้านเค้าชอบทาน แต่ตอนผัดกะปิเนี่ย วิสกี้สงสารเพื่อนบ้านค่ะ อิอิ แอบคุยกันว่าไม่รู้เค้าคงนึกว่าหนูตายละป่าว แหง่ว แต่มันอร่อยเราอ่ะนะค๊ะ
วิสกี้ขอให้คุณอ้อมและครอบครัวมีความสุขมากๆ ในวันแห่งความรักนะค๊ะ