|
|
| | 1 | 2 |
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
ข้าวมันไก่ (เพื่อสุขภาพ)
 | |  | |
ที่ใช้ชื่อนี้เพราะว่าเพื่อสุขภาพจริงนะคะ อาจะไม่อร่อยมัน เท่าของดั้งเดิมแต่เพื่อสุขภาพแล้วก็ต้องยอมทานแบบนี้นะคะ แต่ขอบอกว่าอร่อยไม่แพ้กันคะงานนี้
วันนี้ข้าวมันไก่ของอ้อมไม่ครอบเครื่องคะ แตงก็ไม่มีโทรไปบอกสามีให้แวะซื้อก่อนเข้าบ้านก็ไม่ได้เพราะว่าเลิกงานเย็น ก็เลยบอกว่าไม่เป็นไรเอาเป็นเท่าที่มีล่ะกันวันหลังค่อยทานแบบครบเครื่องก็ได้เน้อ แล้วอีกอย่างขิงก็มีน้อยเหลือเกิน แถมไม่ค่อยสด ไม่แก่ด้วยกลิ่นก็เลยไม่ค่อยแรงเอาแช่แข็งไว้ก็นานเนิ่นแล้วล่ะคะเอาเป็นว่ามาดูเครื่องปรุง อืมไม่ได้ถ่ายรูปมานะคะ ตอนที่ทำเพราะว่าขั้นตอนไม่มีอะไรง่ายเกิน
เครื่องปรุงไก่ต้ม
-อกไก่ ไม่เอาหนังนะคะ
-ขิงแก่
-เกลือ
-รากผักชี กระเทียม พริกไทยตำ
-ตั้งหม้อใส่น้ำ พอประทาณกะเอาไว้ทำน้ำซุปด้วยนะคะ ใส่เกลือเล็กน้อย ตามด้วยสามเกลอตำ พอเดือดใส่ไก่ลงไปค่ะ ต้มจนสุกนะคะ ของอ้อมไม่เอาหนัง แล้วน้ำซุปที่ต้มก็ขุ่นหลังจากที่ต้มไก่เรียบร้อยก็กรองอีกครั้งนึง แล้วก็ต้มต่อ ปรุงรสทำเป็นน้ำซุบใส่ซีอิ๋วขาว น้ำตาล สาวนไก่ที่ต้มได้หั่นไว้ได้แบบนี้คะ
เครื่องปรุง ข้าวมัน
-ข้าวสาร
-นำมันมะกอก
-กระเทียมสับ
-น้ำเปล่า
-สำหรับข้าวอ้อมล้างน้ำให้สะอากหนึ่งรอบค่ะแล้วตั้งกะทะใส่น้ำมันมะกอก แล้วก็กกระเทียมสับเล็กน้อย ผัดสักครู่ แล้วก็เอาใส่หม้อหุงข้าวใส่น้ำหุงตามปกติระวังอย่าให้แฉะนะคะ เดี๋ยวไอร่อยแค่นี้ก็ได้ข้าวมันเพื่อสุขภาพแล้วล่ะคะ ไม่ต้องใช้หนังไก่หรอกเพราะว่าไขมันจากไก่เป็นแบบอิ่มตัว ซึ่งร่างกายไม่ต้องการและเสี่ยงต่อการเป็นโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดและหัวใจคะ......ดูวิชาการอีกล่ะ
เครื่องปรุง น้ำจิ้ม
-ขิงแก่
-กระเทียม
-พริกขี้หนู
-ซิอิ๋วดำ
-ซีอิ๋วขาว
-น้ำตาล
-น้ำส้มสายชูแท้
-เต้าเจี้ยวสับ
-รากผักชี
-อ้อมเริ่มจากการตำพริก กระเทียม ขิงแก่ แล้วตามด้วยรากผักชี ตามด้วยเต้าเจี้ยวของอ้อมที่ซื้อมาจากร้านจีนเป็นแบบบดแล้วนะคะ ใส่เข้าไปได้เลย ตามด้วยน้ำตาล เติมน้ำซุปที่ต้มไว้ ใส่ซีอิ้วขาว-ดำ ชิมรสดูอีกทีคะ ได้ออกมาแบบนี้ แต่สามีบอกว่าเผ็ดไป
-ทุกอย่าเสร็จเรียบร้อยก็เตรียมเสิร์ฟคะ
-ตักแบ่งน้ำจิ้มค่ะ
-จานนี้ครบเครื่องเลยคะ
 | |  | |  |
|
| Create Date : 06 กุมภาพันธ์ 2551 |
| Last Update : 14 กุมภาพันธ์ 2551 23:47:15 น. |
|
25 comments
|
| Counter : 1654 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: นายแจม  วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:7:33:50 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:30:30 น. |
|
|
|
| โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:34:12 น. |
|
|
|
| โดย: - Porfai - วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:11:24:04 น. |
|
|
|
| โดย: สายของพิณ วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:12:07:43 น. |
|
|
|
| โดย: doctorbird วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:12:08:43 น. |
|
|
|
| โดย: patchchoy วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:13:05:23 น. |
|
|
|
โดย: จอมแก่นแสนซน  วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:06:00 น. |
|
|
|
| โดย: saiple วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:33:00 น. |
|
|
|
| โดย: สาวอิตาลี วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:16:49:25 น. |
|
|
|
| โดย: สปันงา วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:17:33:21 น. |
|
|
|
| โดย: whitelady วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:18:47:22 น. |
|
|
|
| โดย: Damjingjing วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:14:53 น. |
|
|
|
โดย: โสดในซอย  วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:20:06:44 น. |
|
|
|
| โดย: รัตน์ jp วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:21:19:45 น. |
|
|
|
| โดย: ClayAnn วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:0:42:55 น. |
|
|
|
| โดย: thaispicy วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:1:07:43 น. |
|
|
|
| โดย: patchchoy วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:17:21 น. |
|
|
|
| โดย: ClayAnn.bloggang.com IP: 75.23.45.55 วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:3:20:23 น. |
|
|
|
| โดย: patchchoy วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:5:19:57 น. |
|
|
|
|
|
|
|
จำนวนผู้มาเยี่ยมตั้งแต่ :my visitor since Jan 2008
Key lime Cheesecake
|
|
|
|
|
|
|
|
|
>
ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดใช้ 
ข้าวมันไก่น่าทานจังอ้อม..นึกถึงตอนอยู่เมืองไทยกินบ่อยมาก..ชอบข้าวมัน ๆ อิ อิ แถมหนังไก่ด้วย.. ชอบกินแบบนี้น่ะ ..สงสัยต้องไปเช็คความดันแล้วมั้งเรา..อิ อิ..
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [
ขอบพระคุณ