|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
กุ้งทอด....แทนหอยทอด
 | |  | |

วันนี้มาลองเมนู แปลกคะ ..ไม่มีหอยหอดแต่ ก็อยากทานเหลือเกินคะสามีเนี่ย..ก็เลยเอากุ้ง นี่แหละคะมาใช้แทนก็น่า จะพอกันได้นะคะ...
อ้อมว่าทุกอย่างถ้าเราไม่มี...ถ้ามีอะไรพอแทนได้ ก็ไม่น่าจะแปลกนะคะ..ไม่มีหอยก็ใส่กุ้ง...ได้ใช่มั๊ยคะ
มาดูวิธีทำกันดีกว่านะคะ ไม่อยากเลยก็เหมือนทอดหอย นั้นแหละคะ...

เครื่องปรุง
กุ้ง 10 ตัว แป้งข้าวเจ้า 2/3 ถ้วย แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วงอก ต้นหอมผักชี เกลือเล็กน้อย น้ำเปล่า 1 ถ้วย น้ำมันพืชสำหรับทอด(อ้อมใช้นำมันมะกอกนะคะ) ไข่ 1 ฟอง
กุ้งก็ล้างผ่าหลังทำความสะอาดปกตินั่นแหลละคะ

ถั่งงอกล้างทำความสะอาด...ผักชีก็หั่นไว้ให้เรีบร้อยคะ...

ผสมแป้งทั้งสองกับเกลืออีกเล็กน้อย...แป้งจะได้มีรสมีชาติหน่อยนะคะ

เติมน้ำเปล่าลงไปแล้วก็ใช้พายคนให้เข้ากัน....ถ้าไม่เข้าก็ใชช้มือเลยคะ แป้งจะได้ไม่เป็นก้อน...นะคะ

ใส่กุ้งลงไปได้เลยคะ...คนพอให้เข้ากัน รอทอดได้แล้วจ้า

นำกุ้งที่เตรียมไปลงทอดได้เลยคะ ก่อนทอดก็คนให้เข้าอีกทีก็แล้วกันนะคะเพราะว่าแป้งมันกับแป้งข้าวเจ้า...เค้าจะตกตะกอนอ้อมใช้น้ำมันมะกอกทอดคะ ต้องทำใจนะคะว่าทำทอดกุ้งทอดหอยแบบนี้ต้องอมน้ำมันอยู่แล้ว...เพราะฉะนั้นก็ใช้น้ำมันมะกอกดีกว่านะคะ

ค่อยๆทอดใจเย็นๆไปนะคะ สุกช้าหน่อย555 ปล่อยให้สุกไปอีกข้างก็กลับมาอีกด้าน

ใส่ไข่ที่ตีไว้ลงไปได้เลยจ้าแล้วก็ทอดให้สุกกรอบอีกที.....ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วคะ

ก็จะได้ออกมาแบบนี้นะคะ ก่อนตักเสิร์ฟ...

อ้าวตกไปอีกขั้นตอนคะ..ลืมบอกว่าต้องผัดถั่วงอกกับต้นหอมผักชี...ใส่ซีอิ๊วขาวเล็กน้อยด้วยนะคะ

อ้าวเสิร์ฟจริงแล้วคะคราวนี้...มาทานด้วยกัน อ๋อ น้ำจิ้มไม่ยากคะ ซอสศรีราชา ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลเล็ก น้ำส้มสายชู น้ำต้มสุข ผสมรวมกันก็ได้แล้วคะ

ลาไปก่อนนะคะแล้วเจอกัน blog ต่อไป อย่าลืมว่าไม่มีอะไรยากถ้าเราคิดอยากจะทำนะคะ....บายคะ

| |  | |  |
Create Date : 06 เมษายน 2551 |
Last Update : 6 เมษายน 2551 8:58:12 น. |
|
25 comments
|
Counter : 5599 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: ญี่ปุนจ๊ะ IP: 219.197.26.102 วันที่: 6 เมษายน 2551 เวลา:8:51:12 น. |
|
|
|
โดย: สปันงา วันที่: 6 เมษายน 2551 เวลา:9:38:32 น. |
|
|
|
โดย: patchchoy วันที่: 6 เมษายน 2551 เวลา:9:57:36 น. |
|
|
|
โดย: โยเกิตมะนาว วันที่: 6 เมษายน 2551 เวลา:10:33:23 น. |
|
|
|
โดย: แม่เกด + น้องทะเล (gadeja ) วันที่: 6 เมษายน 2551 เวลา:11:03:42 น. |
|
|
|
โดย: หนึ่งคิด วันที่: 6 เมษายน 2551 เวลา:11:41:02 น. |
|
|
|
โดย: Yai Kaew วันที่: 6 เมษายน 2551 เวลา:14:10:30 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 6 เมษายน 2551 เวลา:15:27:10 น. |
|
|
|
โดย: Orayanee วันที่: 6 เมษายน 2551 เวลา:16:23:00 น. |
|
|
|
โดย: ClayAnn วันที่: 6 เมษายน 2551 เวลา:20:17:25 น. |
|
|
|
โดย: lolitai94 IP: 87.90.37.98 วันที่: 6 เมษายน 2551 เวลา:20:49:26 น. |
|
|
|
โดย: saykan@_@ วันที่: 6 เมษายน 2551 เวลา:22:13:07 น. |
|
|
|
โดย: pumorg วันที่: 6 เมษายน 2551 เวลา:22:59:29 น. |
|
|
|
โดย: patchchoy IP: 71.138.91.241 วันที่: 7 เมษายน 2551 เวลา:2:33:29 น. |
|
|
|
โดย: แม่เฮือน วันที่: 7 เมษายน 2551 เวลา:3:16:46 น. |
|
|
|
โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 7 เมษายน 2551 เวลา:3:58:35 น. |
|
|
|
โดย: Candydolls วันที่: 7 เมษายน 2551 เวลา:11:45:38 น. |
|
|
|
โดย: Lionne13 วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:0:04:35 น. |
|
|
|
โดย: Ann Arbor วันที่: 9 เมษายน 2551 เวลา:4:33:05 น. |
|
|
|
โดย: thaispicy วันที่: 10 เมษายน 2551 เวลา:6:46:41 น. |
|
|
|
โดย: C_J_love2007 IP: 222.123.41.61 วันที่: 1 พฤษภาคม 2551 เวลา:21:48:39 น. |
|
|
|
|
|
|
จำนวนผู้มาเยี่ยมตั้งแต่ :my visitor since Jan 2008

Key lime Cheesecake
|
|
|
|
|
|
|