ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น เมนูนี้ก็เป็นเมนูที่โปรดปรานอีกเมนูหนึ่งคะ แต่ปกติที่ตุ๋นก็จะตุ๋นแบบไทยๆจีนๆวันนี้ลอง มาตุ๋นแบบฝรั่งดูสิ๊....5555 จริงๆแล้วเมนูนี้หนะอ้อมตุ๋นหมูเพราะว่าจะทำเมนูทอด หมูตุ๋นแต่พอดี หมูมันเหลือคะ ก็เลยจัดการเอามาทำเป็นก๋วยเตี๋ยว ซะเลย...เติมน้ำเพิ่มแล้วก็ใช้ได้แล้วคะ เพราะฉะนั้นอ้อมก็เลยเอาวิธีการตุ๋นหมูแบบเดิมมาให้ดู ใหม่นะคะ.... เครื่องปรุง เบียร์ 1 ขวดเล็ก น้ำเปล่า 2 ถ เนื้อหมู 1/2 กิโลกรัม เบกกิ้งโซดา 1 ชต น้ำมันหอย 2 ชต น้ำตาล 5 ชต ซีอิ๊วขาว 2ชต ซีอิ๊วดำ 1ชต พริกไทยดำ 1ชช พริกไทยขาวป่น 1ชช seanoning 1 ชต(ไม่มีก็ไม่ต้องใส่คะ) ซอสบาร์บีคิว 1ชต เส้นอะไรก็ได้จามใจชอบนะคะ(อ้อมใช้บะหมี่คะ) ถั่วงอก ถั่วฝักยาว หอมชี..... ลูกชิ้นอีกนิดหน่อย วิธีทำ หั่นหมูเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า....ขนาดใหญ่กว่าพอคำเล็กน้อย เพราะว่าเวลาตุ๋นเนื้อหมูไป หมูก็จะลดขนาดลงมาพอดีคำนะคะ เทเบียร์ใส่หม้อตั้งไฟเลยคะ ไม่ต้องปิดฝานะคะ เพราะว่าอ้อมต้องการ ให้แอลกอฮอลล์ระเหยไปให้หมด.... พอเดือดใส่หมูเลยคะ.... ตามด้วยเครื่องปรุงที่เราผสมไว้ ......ที่อ้อม บอกไว้ตรงเครื่องปรุงนะคะ ปรับเปลี่ยนตามใจรสชาติใครมันได้เลยคะ ทำมากกว่านี้ก็เพิ่มได้ เติมน้ำให้ท่วมหมูคะ สองถึงสามถ้วย สำหรับของอ้อมนะคะ.....จากนั้นก็ไม่ มีอะไรค่อยๆเคียวไปเรื่อยๆ จนกว่าเนื้อหมูจะเริ่มเปื่อย ขนาดนี้ก็ได้แล้วล่ะคะ...หอมฉุยไปทั้งบ้านเลย ทานแบบนี้ ก็ได้นะ จริงๆแล้ว... ได้หมูตุ๋นแล้วก็จัดการลวกเส้นลวกผัก ก็เสิร์ฟได้แล้วล่ะคะ... จะทานแบบแห้งก็ได้นะคะ   Create Date : 20 พฤษภาคม 2551 22 comments Last Update : 20 พฤษภาคม 2551 1:36:24 น. Counter : 4879 Pageviews. Share Tweet

น่ากินมากๆ เลยจ้ะน้องอ้อม พี่วิสกี้คลิ๊ก เข้ามาตอนเที่ยงพอดีเลย หิวๆๆๆ ขอเส้น หมี่น้ำหนึ่งชามจ้า   โดย: วิสกี้โซดา 20 พฤษภาคม 2551 1:38:10 น.

ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น ต้องตาต้องใจอย่างมากเลยค่ะ น้องอ้อม ลุกชิ้นลูกใหญ่ดีด้วย...เห็นแล้วหิวเลยล่ะค่ะ น่ากินมาก ๆ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 20 พฤษภาคม 2551 1:38:47 น.

น่าทานจังค่ะ อยากกินใจจะขาดแล้วเอย   โดย: zaesun IP: 77.101.242.32 20 พฤษภาคม 2551 1:49:50 น.

น่ากินจังเลยค่ะ ลูกชิ้นโตดีจังเยย   โดย: +LuxuryPeanut+ 20 พฤษภาคม 2551 2:23:34 น.

ขอปันสักชามเหอะค่ะ   โดย: Picike 20 พฤษภาคม 2551 3:01:26 น.

ชอบกินก๋วยเตี๋ยวมากๆๆ   โดย: aloha IP: 76.88.133.85 20 พฤษภาคม 2551 3:29:06 น.

ขอบคุณทุกคนที่แวะมาเยี่ยมนะคะ....   โดย: patchchoy 20 พฤษภาคม 2551 3:41:46 น.

อ้อม...พี่ขอเส้นเล็กน้ำค่ะ   โดย: น้าปังปอนด์ IP: 58.173.17.58 20 พฤษภาคม 2551 6:57:30 น.

โดย: นายแจม 20 พฤษภาคม 2551 7:53:13 น.

นึกว่ามาร้านก๊วยเตี๋ยวซะอีก ขอชามนึงค่ะ   โดย: kai (aitai ) 20 พฤษภาคม 2551 7:57:27 น.

เห็นแล้วอยากกินก๊วยเตี๋ยวทันที่เลยจ้า   โดย: Ann Arbor 20 พฤษภาคม 2551 9:06:37 น.

ตอนนี้กำลังคิดๆ อยู่ว่าจะทานอะไร เป็นอาหารเช้านี้ ตอนนี้สงสัยว่าไม่ได้คิดแล้วอ่ะคะ แต่โน่นเลย เผื่อไปมื้อกลางวันแน่ะ รอแขวนท้องก่อน แล้วเดี๋ยวค่อยจัดการ อาหารน่าทานชวนตามาแบบนี้ ชวนหิวด้วยไม่ยากจริงๆ นะค่ะเนี่ย .. ขอสองชามเปลเลยนะค่ะ   โดย: JewNid 20 พฤษภาคม 2551 9:32:57 น.

เมนูเส้น ๆ เป็นเมนูโปรดของที่บ้านพี่เลยจ้าน้องอ้อม หน้าตาน่าหม่ำจ้ะ แฮะ ๆ แต่ว่าสูตรนี้จะขอไม่ใส่เบียร์น้ะ เพราะไม่ถนัดเลย   โดย: pumorg 20 พฤษภาคม 2551 10:02:35 น.

น่ากินมากมานค่ะ ขอสักชามได้ไหมค่ะ ชอบเนื้อตุ๋นเปื่อยๆๆ ยิ่งมีเอ็นตุ๋นด้วยยิ่งชอบเลย น่ากินจัง   โดย: Lady_Jane 20 พฤษภาคม 2551 12:07:49 น.

ต่างบ้านต่างเมือง แต่ทำได้โดนใจเจ๊หลีมากค่ะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 20 พฤษภาคม 2551 15:50:34 น.

คุณอ้อมขา..ลูกชิ้นลูกใหญ่ได้ใจดีจังเลยค่ะ.. หมูตุ๋นก็ดูท่าจะเปื่อยนุ่มมากๆ เลยนะคะเนี่ย.. สรุปแล้ว..ขอยกชามข้างบนกลับบ้านแล้วกันนะคะ   โดย: กะตุ้งนิ้ง 20 พฤษภาคม 2551 16:44:14 น.

ขอบะหมี่หมูตุ๋นชามนึงค่า เห็นแล้วหิวเลยค่ะ น่าทานมักมาก น้ำซุปคงหอมมาก หมูก็นุ่ม ๆ   โดย: Cookie Nim 20 พฤษภาคม 2551 17:54:51 น.

เห็นแล้วเกิกอาการหิวอย่างแรงค่ะ   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 20 พฤษภาคม 2551 21:58:03 น.

ขอเส้นหมี่ขาว น้ำเยอะๆผักแยะๆหมูนิหน่อย ดูรูปชวนหิวนะเนี่ยะ   โดย: แม่เฮือน 21 พฤษภาคม 2551 2:54:25 น.

พี่ขอเส้นเล็กแห้งชาม น้ำชาม นะ   โดย: Damjingjing 21 พฤษภาคม 2551 9:05:59 น.

แวะเข้ามาครั้งแรก คุณอ้อมทำอาหารน่าทานมาก ๆๆๆๆ จะแวะมาบ่อย ๆ ครับ   โดย: pp IP: 58.9.84.9 28 ตุลาคม 2551 16:24:03 น.

Everything looks so delicious!! Thank you so much ka for sharing good recipes ^^   โดย: hottea IP: 66.41.165.91 27 ตุลาคม 2552 10:27:26 น.