ข้าวมันไก่ใบเตย วันนี้ชวนมาทานข้าวมันไก่ใบเตยหอมๆคะ.... พอดีอ้อมใช้ใบเตบแช่แข็ง แปลกนะคะ กลิ่นกลับ ไม่หอมเท่าใบเตยสด สีก็ไม่ค่อยสวยด้วยเอาน๊า... ก็ต้องทำตามประสาคนไกลบ้านนะคะ...ได้ออกมายังไง ก็ต้องยอม เป็นเมนูที่ง่ายๆแทบไม่ต้องอธิบายอะไรซ้ำนะคะใครๆ ก็ต้องเคยลองทำบ้างแล้วจะเพิ่มอีกอย่างก็คือใบเตย เท่านั้นแหละคะ เครื่องปรุง ส่วนข้าว น้ำใบเตยที่ได้จากการปั่นแล้วกรองประมาณ 1 ถ้วย ข้าวสาร 2 ถ้วย กระเทียมสับ 1ชช ขิงหั่นเป็นแว่น 2 แว่น(แต่อ้อมว่าอย่าใส่เลยคะ เพราะว่าดับกลิ่นไปเตยไปซะเปล่าๆ ถ้าไม่ใส่ใบเตยถึงใส่ขิงเน๊อะ..แต่ก็แล้วแต่คนชอบนะคะ) น้ำมันมะกอก 3 ชต(อ้อมม่ได้ใส่น้ำมันไก่คะ เพราะว่า ไม่ทานมันไก่ แคลอรี่เยอะมากๆเลยนะคะ) เครื่องปรุง ส่วนไก่ทอด ไก่ไม่มีกระดูก 4 ชิ้น แป้งทอดกรอบ 2/3 ถ้วย แป้งสาลี 2 ชต น้ำเย็นจัด 1 ถ้วย+ 1/4 ถ้วย หรือแล้วแต่นะคะ พริกไทย 1/4 ชช เกลือ 1/4ชช มาเริ่มกันเลยดีกว่าคะ...ใส่น้ำมันมะกอก กระเทียมแล้วก็ขิงเป็นแว่นๆ นี่อ้อมทำไหม้ ฮือๆ หมดกันสีเลยไม่สวยต้องระวังนะคะ...ตามด้วยข้าวสาร ที่แช่นน้ำไว้ ใส่แต่ข้าวสารนะคะ อืมลืมบอกไปว่าอ้อมแช่น้ำ แค่ประมาณ 15 นาทีเท่านั้นแหละคะ ไม่ต้องแช่ก็ได้ แค่ล้างๆก็พอ...ใส่ลงไปแล้วก็ผัดไปซักครู่นะคะ แล้วถึงเติมน้ำใบเตย... สังเกตุเม็ดข้าวเริ่มเปลี่ยนก็พอแล้วคะ จัดการใส่หม้อหุงข้าวแล้วเติมน้ำพอให้ท่วมนะคะ...แล้วก็หุงตามปกติก็จะได้ข้าวมันแล้วล่ะคะ หันมาทำไก่ทอดบ้างคะ ไม่มีอะไรยุ่งยากเลย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เตรียมไว้ คลุกไก่(วันนี้อ้อมใช้ไก่ที่หมักแล้วนะคะ)กับแป้งสาลีก่อนแล้วค่อยจุ่มลงส่วนผสม....แล้วก็ทอดในน้ำมันที่ร้อนๆนะคะ... เรียบร้อยก็ตักเสิร์ฟได้คะ...ทานกับน้ำจิ้มไก่คะ ง่ายๆ ข้าวสีไม่ค่อยสวยคะ...ถ้าได้ใบเตบสดๆก็คงแจ่มไปเลยนะคะ... วันนี้ไม้ได้ตำน้ำจิ้ม เพราะว่าไม่ได้ทำข้าวมันไก้ต้ม...เลยใช้ นำจิ้มไก่ง่ายๆดีคะ   Create Date : 09 พฤษภาคม 2551 20 comments Last Update : 9 พฤษภาคม 2551 1:21:02 น. Counter : 2845 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะโดยเฉพาะไก่ทอด ได้ใจไปเต็ม ๆ เลยค่ะ   โดย: vanillaorchid 9 พฤษภาคม 2551 1:58:15 น.

คงหอมน่าดู   โดย: jjbd 9 พฤษภาคม 2551 2:55:26 น.

น่าทานจังเลย ทำไม ขยั๊นขยันจังคะ น้องอ้อม   โดย: BLACK BERRIES 9 พฤษภาคม 2551 3:30:14 น.

ไก่ทอดดูกรอบน่ากินมากๆเลยนะคะ   โดย: Picike 9 พฤษภาคม 2551 3:32:29 น.

ไอเดียเลิศไปเลยจ้ะอ้อม ชอบมาก ฝีมือจริง ๆ เข้าใจทำอะไรที่ดูแล้วลงตัวดีมากกก   โดย: Tristy 9 พฤษภาคม 2551 4:38:12 น.

อร่อยอีกแล้วค่ะน้องอ้อม ทำง่ายดีแฮะ   โดย: thaispicy 9 พฤษภาคม 2551 4:43:38 น.

Very nice.   โดย: CrackyDong 9 พฤษภาคม 2551 6:02:29 น.

อ้อม ลองหา ครีมออฟทาทาร์ที่วอลมาร์ทดูหรือยังคะ ซูปเปอร์ใหญ่น่าจะมีนะ ทำไมแถวบ้านพี่หาซื้อได้ง่ายจัง พี่เพิ่งเห็นเค้กแครอทของอ้อม แต่งได้สวยจัง อ้อมโพสท์เมื่อไหร่น่ะ เดี๋ยวพี่จะไปดูรายละเอียด ค่ะ ไปแล้ว   โดย: Tristy 9 พฤษภาคม 2551 7:24:58 น.

ทานเสร็จแล้วดื่มยูนีฟด้วยนะคะ จ๋าขอ   โดย: เพ็ญเพียงพอ 9 พฤษภาคม 2551 7:47:17 น.

เข้ามาชิมข้าวมันไก่ด้วยคนจ้าอ้อม.. ทำง่ายดีเน๊าะ..แต่พี่ชอบน้ำจิ้มแบบดำ ๆ อ่ะ.. ช่วงนี้ก็สบายดีจ้า..เรื่อย เปื่อยตามประสาคนว่างงาน.. แล้วอ้อมหละเป็นไงบ้าง..   โดย: สปันงา 9 พฤษภาคม 2551 7:51:41 น.

น่าทานจังเลย ชอบมากกลิ่นใบเตยอะค่ะ ทำรูปสวยด้วยนะ เก่งจังค่ะ   โดย: thejkpb 9 พฤษภาคม 2551 8:03:03 น.

เอร๊ยยยย น่ากินอ่ะ เด๋วนี้ยิ่งหาร้านข้าวมันไก่อร่อยๆ ยากด้วย เห็นแล้วอยากกินเลยอ่ะ คุณอ้อม ขอโทษคุณอ้อมด้วยนะคะ ไม่ได้แวะมาซะนาน สบายดีนะคะ ส่วนเราช่วงนี้ก็ยังเรียนไม่จบเลยค่ะ แต่สัปดาห์หน้าก็จะสอบครั้งสุดท้ายแล้วล่ะ แต่สอบเสร็จก็มีงานมารอต่อเลย คงหายไปอีกสักพัก 555 แต่ยังคิดถึงเสมอน๊า ว่างมะไหร่จะรีบแวะมาทักทายเลยค่ะ   โดย: หัวใจสีชมพู 9 พฤษภาคม 2551 8:59:35 น.

น่าทานมากเลยค่ะ คุณอ้อม ชอบทานข้าวมันไก่ทอดค่ะ แบบนี้ขอสักจานนะคะ ปล. เค้กชาเย็น เป็นเค้กเนื้อชิฟฟอนค่ะ วิธีทำเหมือนทำเค้กชิฟฟอนทั่วๆไปเลยค่ะ   โดย: Cookie Nim 9 พฤษภาคม 2551 9:23:44 น.

ขอ 1 จาน คร๊าบบบบบบบบบบบบบบบ   โดย: ตาอ้วนชวนคุย 9 พฤษภาคม 2551 9:23:46 น.

เป็นข้าวมันไก่ที่น่ากินที่ซู๊ดดดดดดด   โดย: งาขาว 9 พฤษภาคม 2551 9:31:05 น.

ข่าวบันเทิง ข่าวกีฬา คลิปวีดีโอและอื่นๆอีกมากมาย อัพเดททุกวัน ที่ club.funbox.co.th "Funbox Club" คลับแห่งความสนุก สำหรับคนวัยมันส์   โดย: funbox IP: 202.176.81.246 9 พฤษภาคม 2551 10:10:56 น.

โดย: สายของพิณ 9 พฤษภาคม 2551 13:48:47 น.

โอย..ทำไมถึงน่าทานอย่างนี้ล่ะคะคุณอ้อม.. ข้าวเม็ดสวยจังเลยค๊า   โดย: กะตุ้งนิ้ง 9 พฤษภาคม 2551 15:03:25 น.

น่าทานมากเลยค่ะ แบบนี้ต้องหอมกลิ่นใบเตยมากแน่ๆเลย   โดย: puppadoowab 9 พฤษภาคม 2551 18:50:27 น.

มาชิมข้าวมันไก่ใบเตยจ้า   โดย: วิสกี้โซดา 9 พฤษภาคม 2551 23:27:29 น.