Bloggang.com : แมวเซาผู้น่าสงสาร : ก๋วยจั๊บเป็ด & ปอเปี๊ยะสด @ ศูนย์อาหารถนน macalister ปีนัง

เก็บตกอาหารริมทางในปีนัง หรือ hawker food ศูนย์อาหารท้องถิ่นสำหรับคนนอนดึก ผมไปตระเวณมา 2 คืนแถวถนน Macalister ไม่รู้จักชื่อร้าน ลักษณะเป็นตึกแถวค่อนข้างใหญ่ 3-4 คูหา ตั้งอยู่ติดกัน 2 เจ้า (ใกล้โรงแรม Red Rock) มีอาหารพื้นเมืองให้เลือกชิม 20 กว่าอย่าง

คืนแรกกินก๋วยจั๊บเป็ดเป็นมื้อก่อนนิทรา น้ำก๋วยจั๊บคล้ายบ้านเรา เปลี่ยนเครื่องเป็นเนื้อเป็ดพะโล้ เลือด และเครื่องในเป็ด แปลกไปอีกแบบ รสชาติใช้ได้ครับ

อีกคืนสั่งปอเปี๊ยะสดปีนัง แนะนำว่าไม่ควรลอง ไม่ได้เรื่องอย่างแรง ไส้เป็นมันแกวเหมือนของภูเก็ต แต่ไม่ได้เอาไปผัดปรุงรส แถมห่อเสร็จยังเอาไปลวกในน้ำร้อนแบบเดียวกับเกี๊ยว คุณจะได้ลิ้มรสแผ่นแป้งแฉะ ๆ ไร้รสชาติ เพราะไม่มีน้ำจิ้มราด เจ๊คนขายน่าจะมาศึกษาดูงานปอเปี๊ยะสดที่ภูเก็ตกับหาดใหญ่บ้าง เผื่อเอาไปปรับปรุงรสชาติใหม่ 555

ส่วนชามสุดท้ายชื่อ lor mee เป็นก๋วยเตี๋ยวสไตล์จีนฮกเกี้ยนในน้ำเหนียว ๆ คล้ายกระเพาะปลา ตัวซุปเหนียวใส่ไข่ขาวเผ็ดร้อนเล็กน้อยด้วยพริกไทย ผมเคยกินตอนเด็ก ๆ คุณแม่ผมก็ทำเป็น เจ้านี้อร่อยดี เสียแค่ปริมาณน้อยไม่สะใจ

อาหารที่ปีนังคล้ายบ้านเราตรงปริมาณจุ๋มจิ๋มจานเล็กมาก ต่างจากในกัวลาลัมเปอร์ ซึ่งจานใหญ่ปริมาณเยอะกว่า คนกินจุมาเที่ยวปีนังมื้อละ 2 ชามยังไม่สะเทือนท้องไส้เลยครับ

ร้านที่กินคืนแรก ก๋วยจั๊บเป็ดตรงซ้ายมือ

เครื่องนอกจากเนื้อเป็ด เลือด เครื่องใน ยังมีไข่และเต้าหู้

เครื่องดื่มเป็นชานมเย็น

สนนราคาน่าจะ 50 บาท หม่ำแก้หิวตอนดึกได้

คืนที่ 2 เข้าคนละศูนย์อาหาร แต่อยู่ติดกัน

ผู้คนพลุกพล่าน มีหลายร้านให้เลือก

บรรยากาศคึกคัก ถ่ายจากโต๊ะที่ผมนั่งกิน (4-5 ทุ่มแล้ว)

ปอเปี๊ยะสดปีนัง จานละ 40 บาท

เครื่องดื่มขอกาแฟเย็น

เหมือนกินกระดาษทิชชู่เปียกน้ำมีใส้ (ไม่แนะนำให้กิน)

lor mee โรยหน้าด้วยหอมเจียว ชามละประมาณ 45 บาท

ใส่มาทั้งเส้นหมี่และหมี่เหลือง เครื่องมีไข่ต้ม หนังหมู และเนื้อหมู

มื้อดึกคืนนั้นมีแค่นี้ อร่อยอย่าง ไม่อร่อยอย่าง