กรกฏาคม 2555

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
Vanilla Macarons with Salted Caramel Cream/ Vanilla Cream




…สวัสดีค่ะ ช่วงนี้ยังคงตีไข่ทุกวันเลย วันละหนึ่งหน ฝีมือยังไม่คงที่เลย มีอยู่เซตหนึ่งมีสองชิ้นที่โปรงพองและไม่ขึ้นขา ก็เลยงงเหมือนกันว่ามันเกิดจากอะไร เพราะอันอื่นเค้าก็งาม - - ’

....วันนี้ลองทำไส้ฮิต Salted Caramel ค่ะสูตรจากบล็อกคุณปังปอนด์ รู้สึกว่ามันขมๆ แต่ก็หอมๆ มันๆดี สงสัยว่าคงจะต้มน้ำตาลนานไปนิด
ตัวมากาฮงก็ใช้สูตร เหมือนกับคราวที่แล้วค่ะ คลิกไปดูได้ที่ Chocolate Macarons เพียงแต่ไม่ได้ใส่ผงโกโก้ค่ะ

...คราวนี้ทำแบบไม่ใส่สีค่ะ แต่ใส่เม็ดวานิลลาลงไปด้วยให้หอมๆ ออกมาชอบนะค่ะ ดูมันคลาสิคดีจัง ^^

…อันนี้ใส่ Chocolate ganache ..


..เช็ตนี้บีบชิ้นเล็ก ออกมางามทุกชิ้น แต่มันอวบเหมือนคนทำจัง ชอบแบบแบบยังทำไม่ได้เลย..



..เซ็ตนี้ บีบชิ้นใหญ่ ใส่เม็ดวานิลลาด้วย สอดใส่ Vanilla Cream Custard ใช้ฝักวานิลลาแท้หอมค่ะ แต่รูปร่างน่าเกลียดซะ - -’



…ส่วนอันนี้วาดลายด้วยกาแฟค่ะ ไส้เป็น Salted Caramel ..ขม นิดๆ







…เจอกันใหม่บล็อกหน้าค่ะ...Something more than you can buy..^O^















Create Date : 01 กรกฎาคม 2555
Last Update : 22 ธันวาคม 2557 22:42:35 น.
Counter : 5321 Pageviews.

25 comments
  
น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกก

อยากทำอีก อยากกินด้วย
โดย: bear hunt วันที่: 1 กรกฎาคม 2555 เวลา:22:19:07 น.
  
มาการองสวย ๆ มาอีกแล้ว
คุณปุ้ยผสมสีและควบคุมอุณหภูมิได้ดีเลยค่ะ
โดย: pumorg วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:7:57:59 น.
  
อันนี้น่ากินกว่า
งามเชียว
โดย: pookandpam วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:9:35:31 น.
  
ทำออกมาได้สวยมากๆค่ะ
หนึ่งว่าคล้ายกับที่ขายที่ฝรั่งเศสเลย (ปล ไม่เคยไปแต่เคยเห็นในเวป)
อยากทำให้ข้างบนโค้งๆแบบนี้บ้าง

ปล เป็นเพราะแผ่นรองอบหรือเปล่าคะ
เคยอ่านเจอว่าแผ่นรองอบที่ต่างกันมีผลต่อรูปร่างโดมนิหน่อยค่ะ
ถ้าเป็นซิลิโคนจะแบนหน่อย อันนี้เดาเอานะคะ
โดย: AdrenalineRush วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:10:57:08 น.
  
มิงกะลาบาตะเหนหล่าเน๊ะ ค่ะ

พี่ปุ้ยไปพม่ามาสองครั้งแล้วหรอค่ะ แจงยังไม่เคยไปเลยเห็นพี่ปุ้ยติดใจอยากไปอีกแบบนี้สงสัยต้องลองไปบ้างแล้วค่ะ

มาการองพี่ปุ้ยน่าทานทุกแบบเลย

เจซูดิน บาแด ที่แวะมาทักทายกันค่ะ
โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:12:58:41 น.
  
สวยวันสวยคืนนะคะ
มาคารองบ้านนี้นะ

สีสวยหวานมาก ๆ
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:14:30:32 น.
  
มาการองสวยน่ารักน่ากินค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:18:37:27 น.
  
น่ารักอ่ะ

เก่งมากๆๆๆๆๆเลยคะ

สีสวยด้วยคะ
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:17:22 น.
  
กรี๊ดดดด ผลงานมากาฮง มาการง มากรรูน ของแต่ละบ้าน แจ๋วจริง ๆ
หน้าตางดงามกว่าร้านดัง ๆ ที่เขาพากันเอามาโชว์ในความมีชื่อเสียงนะคะ
จริง ๆ นะคะชาวก้นครัว ชาวบล๊อกแต่ละคนทำได้เยี่ยมยอดจริง ๆ
สีนี้เป็นสี ivory รึเปล่า คลาสสิคมาก พี่ฟันธงว่าสีนี้งามสุดคะปุ้ย
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:25:10 น.
  
น่ารักจังเรยค่ะ

จุ๊ทำไม่เคยได้เรย เสียตลอดดดดดด

โดย: จุ๊ Blog SKA-BAR IP: 1.0.186.51 วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:37:37 น.
  
สวยมาก ๆ ค่ะคุณปุ้ย
คิดเหมือนกับพี่บี๊เลยว่าทำสวยกว่าร้านดัง ๆ ซะอีกค่ะ
ชอบสีสไตล์นี้ นุ่มนวลดีค่ะ สีเข้ม ๆ บางทีเห็นแล้วกลัวค่ะ
อย่าง red velvet นี่ไม่แตะเลยค่ะแดงจัดเกิ๊น..

ปล.คุณปุ้ยยังทานมังฯ อยู่หรือเปล่าคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:20:32:52 น.
  
สวย น่าทานมากๆคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:03:09 น.
  
สวยมว๊ากกกกก
อยากกินนนนนน
โดย: Febie วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:10:10 น.
  
ใครว่าหวานก็ไม่สนเพราะเราว่าอร่อยค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:43:17 น.
  
สวัสดีค่ะคุณปุ้ย
มาการองงดงามอีกแล้วววว
มาขอติดตามชมด้วยคนนะคะ

และขอถือโอกาสนี้ส่งการบ้าน chocolate macarons ด้วยเลยค่ะ
เพิ่งทำไปสัปดาห์ก่อน เอามาลงบล๊อกแล้ว
หน้าตาอาจจะไม่สวยเหมือนของคุณปุ้ย แต่ทำครั้งแรกอ่ะค่ะ ขออภัยด้วยนะค๊า
โดย: Gibpiko วันที่: 2 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:46:26 น.
  
น่ากินจังเลยค่า
ที่วางสวยดีจัง ดูหรูหราดีค่ะ
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:3:17:53 น.
  
ใช่คะ มากาฮง เอาใจยากจริงๆเลยคะ

ช่วงนี้เมษ์ไม่ได้ทำเลย

อากาศไม่เป็นใจเลยคะ

วันนี้ฝนก็ตกครึ่งวันเช้าคะ ...

ตอนบ่าย แดดร้อนมากเลยคะ
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:16:32:30 น.
  
น่ากินมากกกกกกก
ขอชิมได้ไหมค่า
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:17:05:04 น.
  
เก๋จัง ชอบค่ะ
โดย: Baked by PonG วันที่: 3 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:44:51 น.
  
วนิลามาการอง คลาสสิค และหอม น่าอร่อยมาก ๆค่ะ

มาการองแบบอวบ ๆ นี่ล่ะค่ะ ตามร้านดัง ๆ ที่เขาขายเป็นแบบนี้
นางฟ้าอยากทำออกมาให้อวบ ๆทุกครั้ง
แต่ออกมาแบนอยู่เรื่อย
ต้องถามเทคนิคคุณปุ้ยแล้ว ทำอย่างไรให้อวบ...

ว่าแล้วเดี๋ยวลุกขึ้นทำบ้างดีกว่า...
โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 7 กรกฎาคม 2555 เวลา:3:41:11 น.
  
ตอนนี้ใคร ๆ ก็สนุกกับการทำมาการองกันใหญ่เลย
ของคุณปุ้ยสวยมากค่ะ ชอบ ๆ ๆ ๆ

อิอิ..ไม่รู้เลยว่าเมนูไข่ที่บ้านเขาเรียกไข่ลูกสะใภ้
วันก่อนไปร้านหนังสือ เลยแอบไปจำสูตรมาน่ะค่ะ
เขามีสามรสหลายอย่างและไข่เป็นหนึ่งในนั้นน่ะค่ะ

สุขสันต์วันหยุดนะคะคุณปุ้ย

โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 กรกฎาคม 2555 เวลา:8:12:08 น.
  
รอชิมอยู่ทุกเมนู ว่างๆจะส่งภรรยาไปเรียน กำลังหาธุรกิจเสริม เอ้หรือว่าเปิดร้านการ์ตูนดี อิอิ
โดย: IT IP: 110.49.235.157 วันที่: 8 กรกฎาคม 2555 เวลา:16:11:13 น.
  
สวัสดีค่ะคุณปุ้ย
แวะมาช้าหลายวันเลยขอโทษสำหรับคำถามที่ทิ้งไว้นะคะ
ล่าสุดปุ้มวางถาดไว้ที่ชั้นล่างสุด สุด...เลยค่ะ
ไว้ติดกับขดลวดเลย ปรกติวางไว้ชั้นกลาง (แต่ว่าใช้ความร้อนไม่เท่ากันนะคะ)
ออกมาก็เป็นเป๋ห่าวอย่างที่เห็น ..มาเป็นแก๊งค์

...ปุ้มชอบแบบอวบ ๆ แบบนี้นะคะคล้ายอิตาเลี่ยนเมอแรงก์มาก ๆ
แต่เราทำทีไรไง๋เฟรนช์ของเราออกมาแบน ๆ แบะ ๆ ก็ไม่รู้
พอทำอิตาเลี่ยนเมอแรงก์ขาก็ไม่ค่อยโผล่ให้เห็นซะอีก
ชอบเรื่องของสีของพี่ปุ้ยด้วยสีอ่อน ๆ กำลังดีอบมาสีไม่เพี้ยนด้วย
สีเข้มไปมันน่ากลัวหวานไม่พอยังสีน่ากลัวเหมือนลูกกวาดเข้าไปอีก
ตอนนี้ปุ้มกำลังอยากหัดทำสีอ่อน ๆ เพราะเรารู้ว่าสีเข้ม ๆ เนี่ยะเราควักสีไปขนาดไหน (น่ากลัวม๊ากกก...)
เรื่องผิวด้าน ๆ ก็เป็นเหมือนกันนะคะเคยสังเกตุถ้าใช้สีเข้ม
เวลาอบออกมาผิวมาการองจะด้านไม่เงาสวยเท่าสีอ่อน ๆ นะคะพี่ปุ้ย
โดย: pumorg วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:10:08:40 น.
  
สวัสดีค่ะคุณปุ้ย
ไม่รู้ว่ากรอบนานมั๊ย แต่ตอนทำกินสามวันหมดค่ะ
วันสุดท้ายยังกรอบอยู่จ้า..
อร่อยน๊า.. ยุให้ทำเลยค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:12:28:45 น.
  
ขอบคุณนะคะคุณปุ้ย ที่แวะไปเยี่ยมชมพิธีการรับตัวเจ้าสาวด้วยกัน

ขอบคุณแทนหลานสาวสำหรับคำชมด้วย
อยากจะตีขลุมเหลือเกิ๊น ว่ามันเป็นกรรมพันธุ์ แต่พูดไม่ลง ภาพมันฟ้องซะ..
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 7 สิงหาคม 2555 เวลา:19:59:41 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Valentine's Month



never the last
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 56 คน [?]