แก่กันขึ้นอีกปีแล้วค่ะ พี่น้องขา

ไม่ทันรัยเลย แก่ขึ้นโดยที่ไม่ได้ตั้งตัวและหัวใจ

แม่และญาติผู้ใหญ่ไปดูดวงให้

บอกว่าปีนี้อย่าเพิ่งตั้งตัวเป็นใหญ่

เด๋วจะเจ็บเยอะ ฮึ! คิดว่ากลัวล่ะเส่ะ

 คิดถูกแล้ว กลัวสิ

จิ้งจกทัก เค้าว่ายังต้องฟัง

นี่ผู้หลักผู้ใหญ่เตือน ขืนไม่ฟัง

ใครจะเลี้ยงล่ะ อดตายกันพอดี

เรื่องใหญ่นะอันนี้ ไม่มีกินเนี่ย

เอ๊า มาเข้าเรื่องดีกว่า

ไหน ๆ วันนี้ก้อเป็นวันดี

วันที่แม่เจ็บท้อง และเกือบตายกันทั้งแม่ทั้งลูก

ก้อหมอดันลืมว่ามีคนไข้รอคลอดอยู่

เลยเผลอตัวลงไปกินข้าวซะนี่

แถมไม่กินธรรมดา คุณหมอชิวมาก

ค่อยกิน ค่อยละเลียดกันไป หือม์ มันน่า ..

แต่โชคดียังดี ยังพอมีบุญมาเกิดกะเค้าอยู่บ้าง

เลยมีพยาบาลคนหนึ่งเดินผ่านหน้าห้องคลอดเห็นเข้า

รีบวิ่งเข้ามาถามว่านี่รอนานหรือยัง

แม่ตอบไปว่าก่อนเที่ยงค่ะ พยาบาลรีบโทรตามหมอด่วน

แต่ว่าไปแม่เราก้อเก่งนะ เจ็บก้อไม่ร้องสักแอะ

สงสัยอาย ใช่ป่ะหม่าม๊า  

หมอฟังประกาศเข้า รีบมาทำคลอดอย่างด่วน

รอดแล้วตู

ขอฉลองวันเกิดตัวเองด้วยเค้กก้อนนี้ค่ะ

นี่ว่าไป เหมือนตัวเองทำการบ้านส่งฟาร์มไก่กะเค้าเลยนะเนี่ย

สาเหตุที่เลือกทำเค้กก้อนนี้ฉลองวันเกิดตัวเอง

ก้อเพราะตั้งใจลอกการบ้านพี่เหมียวคนสวย blog..ชั้นเอง

เพราะพี่เหมียวเป็น 1 ในแรงบันดาลใจให้ทำ blog

เนื่องจากช่วงนั้นติดอ่านบล็อคพี่เหมียวมาก

ติดมากจนอยากเขียนคอมเม้นท์

ทำไงดี ก้อต้องทำบล็อคสิทีนี้

งานเข้าเลย จากทำขนมไม่เป็น

ก้อต้องมาหัดทำ เจ๊งบ้าง ดีบ้าง

แรก ๆ หนักไปทางเจ๊ง

พูดมาเยอะแระ เข้าเรื่องขนมดีกว่านะคะ

 RaspberrY BrowniE CheesecakE

 Brownie

Hersheys chocolate bar 200 กรัม

เนย 200 กรัม

น้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัม

ไข่ 3 ฟอง

แป้งสาลี 110 กรัม

* วิธีทำ *

ตู๋นชอคโกแลตให้ละลายค่ะ

ตีเนยกับน้ำตาลไอซิ่งจนฟูเบา

ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากัน

ใส่แป้ง ตีด้วยความเร็วสูงจนส่วนผสมเข้ากัน

ลดความเร็วเป็นความเร็วต่ำ เติมชอคโกแลต

แล้วผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันค่ะ

เทใส่พิมพ์ 33 cm X 23 cm X 5 cm ที่รองด้วยกระดาษไข

พยายามเกลี่ยให้หน้าเสมอกันนะคะ พักไว้

 Cheesecake

ครีมชีส 400 กรัม

น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม

ไข่ 2 ฟอง

Vanilla extract 1/2 ช้อนชา

ตีส่วนผสม ครีมชีส น้ำตาลไอซิ่ง Vanilla extract

ด้วยความเร็วต่ำ จนเข้ากัน

เติมไข่ทีละฟอง

ปรับความเร็วสูงอย่างที่พี่เหมียวบอก 1 อึดใจ

นำส่วนผสมที่ได้ เททับบนส่วนผสมบราวนี่

เกลี่ยให้เสมอกันนะคะ

อบ 360 F

หม่อนอบไป 35 นาที

ดูเหมือนจะ burn ไปหน่อย แหะ แหะ

แล้วนำเข้าตู้เย็น ค้างไว้หนึ่งคืนค่ะ

 Raspberry Cream

Heavy Whipping Cream 284 กรัม

น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม

Raspberry 150 กรัม

นำส่วนผสมทั้งหมดตีรวมกันทีเดียวเลยค่ะ

ด้วยความเร็วปานกลาง

จนเป็นครีมข้นขลั่ก

แล้วนำมาเทราดบนบราวนี่ชีสเค้กของเราค่ะ

เสร็จแล้ว ตัดเสิร์ฟเข้าปากเราก่อน

เพราะขืนช้า เด๋วจะอดกิน

ตั้งแต่ย้ายมา ทำเค้กทีรัย

ไม่ค่อยได้กินเองเลย

ท่านเอาไปกินเองกะแจกญาติหมด

ไม่ได้ถามตูก่อนเล้ย อยากกินกี่ชิ้น

ไหนจะไอ้แสบ 2 ตัวอีก

โดยเฉพาะเจ๊นี่ มาเฝ้ากันตั้งแต่ยังไม่ปาดครีม

นี่เลยค่ะ เอามาฟ้อง

สุดท้ายนี้ ขอบคุณพี่ ๆ น้อง ๆ เพือน ๆ ทุกคนนะคะ

ที่เข้ามาเยี่ยมเยียนกันบ่อย ๆ และอวยพรในวันเกิดค่ะ

มาตัดแบ่งเค้กทานด้วยกันนะคะ

บอกได้คำเดียวค่ะ สูตรนี้ต้องมีทำครั้งต่อ ๆ ไปแน่นอน

เพราะรสชาติมันหวานมัน แถมตัดด้วยเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ

ขอบคุณพี่เหมียวสำหรับสูตรนะคะ

อร่อยมาก ๆ ค่ะ

Free TextEditor

Create Date : 19 พฤศจิกายน 2552
Last Update : 19 พฤศจิกายน 2552 6:39:21 น.		85 comments
Counter : 2209 Pageviews.
Share Tweet